叮当猫蛋糕的做法

1、如果是土鸡蛋个头比较小的，需要五个。准备两个无水无油的打发盆。前期的准备工作就是把所有的食材过称，工具也准备好，以免手忙脚乱。

3、筛入面粉，使用硅胶铲切拌均匀。

5、分三次加入细砂糖。

7、把一勺蛋白霜加入蛋黄面糊里，翻拌匀。动作轻柔一些，但是得利索一点，这是初拌。

9、所有拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜，翻拌均匀。

11、出炉后倒扣在烤架上，晾凉。打发奶油后装裱。用牙签大致画出轮廓。就可以任性的涂画了。入冰箱冷藏一小时。