怎样简单的做出海绵蛋糕？

1、将黄油用火或微波炉融化成液体，然后加入牛奶搅匀

2、将鸡蛋和白糖隔水放入一锅50度左右的热水里，然后用然后用打蛋器开始打发

3、不断的搅打，直至蛋液颜色变浅、浓稠、细腻光滑

4、提起打蛋器会发现蛋糊不会很快消失

5、加入面粉，用翻拌的手法将蛋糊和面粉搅拌均匀

6、面糊混合后，再舀出一部分与之前的牛奶黄油搅拌

7、然后再倒回全部面糊继续搅拌

8、将最后搅好的面糊放入提前提前预热到150度的烤箱里，时间设置为40分钟

9、当发现蛋糕从最高状态有点回落的时候，再烤5分钟就可以熟了