海绵蛋糕

1、准备好食材。

2、将蛋黄、牛奶、油混合搅拌均匀。

3、蛋清加少许柠檬汁，打成粗泡后分三次加糖打至湿性发泡。

4、低粉加盐和香草精筛入蛋黄液。切拌均匀。

5、将三分之一蛋清倒入蛋黄液，切拌均匀。

6、把切拌好的蛋黄液全部倒入蛋清，迅速切拌均匀。

7、倒入模具，175度，25--30分钟。根据自己烤箱情况。

8、晾凉切块。