爆炒冬季豆角

1、挑选中等长，嫩豆角，并将豆角直接用水，冲洗干净。

2、然后将豆角两边去丝，折成段，以备用。

3、炒锅烧热，放入适量油待油温升起，将豆角入锅进行爆炒至半成熟。

4、接着，边炒边加入适量盐，并翻炒至均匀。

5、快熟时，加入酱油·陈醋·味精，翻炒至片刻。

6、最后快准备入盘时，加入辣椒粉翻匀一下即可。

7、一道散发豆香·带点微辣的爆炒豆角，就完成了。