虾滑的做法步骤

1、取净虾肉，加两瓣蒜和一小块儿姜，加入半杯清水，一块儿放入搅拌机中打成泥

3、加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油

5、取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花

7、继续用大火煮至虾滑全漂在水面上

9、将煮好的虾滑倒入碗中即可