老醋花生，经典的下酒菜

1、首先，洋葱和青椒切成指甲盖大小的颗粒备用；然后再调制料汁：5勺醋，七勺糖，一勺生抽四勺水，两勺淀粉，调成糖醋汁

2、炸花生，冷锅冷油就把花生放进去，全程小火，要不然结果就是花生皮都炸黑了，花生还没有熟

4、等花生凉下来的这个过程来熬糖醋汁，倒进锅里之前再搅拌一下，因为淀粉会沉底

6、糖醋汁完全放凉之后并搅拌均匀