夏凉小食—泡鸭脚的做法

1、鸭脚11个约380-400克

3、把煮好的香料水过滤倒进干净的盘中备用

5、清洗好的鸭脚放入过面约2厘米的冷清水中，大火烧开。

7、把煮好的鸭脚放进自来水下面不停冲洗，一直冲洗到手摸鸭脚忻昴尕家爽身不粘手，不滑手，并拿起来闻没有腥味才为合格，如以上没达标继续冲洗，不要问我准确时间，每个人去采购回来的材料品质不一样，最小20分钟以上。

9、把凉透的香料水再用沙布过滤一遍，倒在准备入冰箱冷藏的玻璃密封罐里面备用。

11、放入晾干水份的鸭脚。