葡萄酒营养价值

1、葡萄皮和籽中含有单宁、白藜芦醇、聚合型原花青素、及类黄酮等诸多营养物质，但我们吃葡萄的时候，通常都不吃皮和籽，这样葡萄中的很多营养成份就流失掉了。

2、再说葡萄皮和籽中含的大量单宁，会产生强烈的涩味，吃时实则难以下咽。

3、葡萄发酵变成葡萄酒后，这些营养物质都只会存在于酒液中，而单宁与葡萄酒的其它物质相融合也逐渐变得柔顺起来，所以常少量喝些葡萄酒可以让某些营养物质得到有效的补充。