红葡萄酒和白葡萄酒的区别

红葡萄酒是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。白葡萄酒是用皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。