1、玉米粒放进凉水中浸泡两天,浸泡到玉米粒发胀,捞出备用;2、把泡好的玉米粒放进锅里加水煮,煮上1-2小时左右,不要煮开花;3、将玉米捞出晾凉至35℃,沥干水分,放进干净的容器里;4、再将酒曲擀成粉末状,倒入玉米中搅拌均匀,最后放置到阴暗处发酵两周即可。
时间:2026-02-14 14:26:52
1、玉米粒放进凉水中浸泡两天,浸泡到玉米粒发胀,捞出备用;2、把泡好的玉米粒放进锅里加水煮,煮上1-2小时左右,不要煮开花;3、将玉米捞出晾凉至35℃,沥干水分,放进干净的容器里;4、再将酒曲擀成粉末状,倒入玉米中搅拌均匀,最后放置到阴暗处发酵两周即可。