淀粉怎么做

将土豆洗净去皮后浸泡在水中，用擦蓉器将土豆擦成蓉。在土豆蓉中加入清水浸泡，注意水量要没过土豆蓉表面。用手反复抓洗土豆蓉，直至清水变成浑浊的淀粉水。用滤网将土豆渣过滤出，再次加水抓洗并过滤。将滤出的淀粉水静置沉淀后，倒出表面的水。然后将盆中的粉浆晒干，淀粉就形成了。