吃西兰花的禁忌

西兰花不能和西葫芦一起吃，会影响机体对维生素C吸收，降低西兰花的营养价值；西兰花不能和牛奶一起吃，会影响对钙的吸收，二种食物一起吃会降低营养价值；西兰花不能和动物肝脏一起吃，西兰花中的膳食纤维会与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，影响吸收。