花菜的功效与作用

1、抗癌防癌，花椰菜含有异硫氰酸盐化合物和微量元素，长期食用可减少直肠癌、乳腺癌及胃癌等癌症的发病率。2、降低胆固醇，花菜中含有丰富的类黄酮，可以清洁血管，起到降低胆固醇、预防心脑血管疾病的功效。3、解毒肝脏，花椰菜含有丰富的VC，VC可增强肝脏解毒能力，提高机体免疫力，防止感冒和坏血病。