大米能放冰箱保存是冷冻还是冷藏

大米能放冰箱是冷冻保存，将大米放在塑料袋中，扎紧口后放在冷冻层即可。不过需要注意大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿，更加容易变质。