生猪肉怎样保存一年

1、把猪肉切成小块，准备1个盘子、2个碗，在盘子里加入3勺食盐，2个碗中分别倒入高浓度白酒和食用油；

2、在猪肉表面刷上一层白酒，再刷上一层食用油，均匀裹上厚厚的食用盐；

3、最后，用保鲜膜将猪肉包裹起来，再用锡纸包裹后放进冰箱冷藏即可。需要注意，想要长期保存的猪肉不能清洗，否则就很容易变质。