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1 猪蹄斩成小段，泡水。2 猪蹄加入冷水放几片生姜、葱煮开。3 撇去血沫，腥味都在这里。水开煮十分钟。4 捞出控干水 5 葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，丁香（没有可免）花椒和丁香用纱布包裹起来扎好。7 糖汁变深褐色了把猪蹄倒进去炒两分钟，让猪蹄上色。8 加料酒 9 把所有的调料放进去一起翻炒 ...
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猪蹄爪 500克 油 20克 老抽 15克 生抽酱油 40克 冰糖 20克 小葱 少许 生姜 8克 八角 3颗 干辣椒 3个 家乐浓汤宝 32克 料酒 40克 步骤/方法 1 准备调味料 2 猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水 3 冷水下锅焯水后捞起洗净 4 热锅温油下入冰糖炒出糖色 5 把猪蹄下入不...
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炖猪蹄的家常做法 简介 买来的猪蹄让店家帮忙剁成小块，容易翻炒，也容易入味儿。这个猪蹄是剁成4块，还可以放两个干红辣椒，浓浓胶质、Q弹软糯又带着一丝丝辣味儿，吃着又香又过瘾。食材 猪蹄 3个 开水 没过猪蹄 大葱 1根 料酒 1汤匙 老抽 2汤匙 生姜 1块 八角 4颗 桂皮 1小块 陈皮 2个 香叶 3片 ...
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猪蹄 2个 生抽 2勺 老抽 2勺 冰糖 适量 香叶 1片 桂皮 1截 盐 1勺 花椒八角 适量 生姜 2片 方法/步骤 1 买回来的猪蹄反复清洗几次，冷水下锅；2 焯去血水，期间撇去浮沫；3 另起锅加入足够多的清水，放入猪蹄，一次放入生抽、老抽、盐、冰糖、花椒八角、香叶、桂皮、生姜；4 大火烧开转文火炖，直到...
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猪蹄怎么炖才好吃又营养?简介 频繁吃猪蹄呢，无非就是喜欢猪蹄里的胶原蛋白了，吃了对皮肤好，猪脚含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要标志。它能预防皮肤干瘪起皱、增加皮肤的弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长...
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炖猪蹄的家常做法 简介 家人特别喜欢吃猪蹄，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，有时候看到外面卖的猪蹄特别想吃，买回家总会发现炖得欠火，很硬咬不动，肉和骨头连着吃不干净，而且味道也差点。还是自己动手炖吧，一点也不费事，放入高压锅40分钟，就可以吃到香喷喷的猪蹄了！食材 猪蹄 2个 八角 2个 香叶 3片 草果 ...
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啤酒酱猪手怎么做,年夜饭一定要准备几道全家都喜欢吃的硬菜,就像这道用啤酒酱的猪手,我用了PBR蓝带啤酒,它甄选进口酒花与大麦,采用蓝带百年自培酵母发酵,营养物质丰富,麦香浓郁、苦香兼优、风味柔和醇厚,口感醇厚非凡,炖出的猪蹄满满的胶原蛋白,入口即化、软
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炖猪蹄的家常做法 简介 偶然一次在卖菜的大姐那里听到的做法，挺简单呢～我这种手残党都能做的很好吃，秒杀那些什么皇后锅猪蹄什么的。哈哈，好自恋～食材 猪蹄 1500克 盐 适量 大蒜 适量 葱段 适量 姜片 适量 料酒 适量 麻油 少许 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 一小块 八角 两三个 香叶 四片 干辣椒段 吃辣的...
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红焖猪蹄的做法 简介 天气说凉就凉，昨天还是夏天了，一夜大风吹来了寒意。睁开眼睛就想今天吃什么，市场转一圈都不知买什么，刚好走到肉铺，索性问问有猪蹄吗，刚刚好还剩两个前蹄，买了。今天做的红焖猪蹄，用九阳铁釜焖炖的，1小时20分钟就好了，而且非常脱骨，入口软糯，哈哈，别笑我用了广告语，事实就是...
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下面将介绍家常卤猪蹄、清炖猪蹄、红烧猪蹄等美食的做法
