手撕面包的做法

1 先将牛奶加温把糖融化，加入酵母（牛奶35度左右加入，温度高了会把酵母烫死，就发不起来了）搅匀后倒入面粉盆，打入鸡蛋，揉成光滑面团，再逐次加入35g黄油，揉到面团可出手膜，放温暖处发至两倍。2 将发好的面团切成十份，搓圆再放置15分钟。3 把小面团擀成圆形，刷上黄油，一层层叠上去，最上面一层不用...

1 除了整形用的油和蛋黄液以外，其它所有的用料依次全部倒入盆里，揉成光滑面团后进行醒发，家有烤箱带发酵功能的可以直接发酵，没有发酵功能的，可以把揉好的面团盆盖上保鲜膜放微波炉里醒发，旁边放一碗开水，可以快速发酵。2 这是揉好的面团盖好保鲜膜进行醒发 3 醒发好后，手沾点干面粉戳一下没有回缩这样的...

1 和面：先把酵母粉➕在牛奶中静置5分钟，然后把糖盐牛奶鸡蛋全部加入面粉搅拌开静置5-10分钟，揉成面团！2 搓面：这是一个关键步骤，揉好的面团加入已经切碎的黄油，开始揉，大约需要揉30-40分钟！直到揉出来的面能有手套膜的感觉，见图！3 醒面：揉好的面用保鲜膜包好，静置在烤箱中发面（不用开火，就...

手撕面包的做法 简介 今天带来的是手撕面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 淡奶油 120g 细砂糖 20g 盐 3g 奶粉 30g 高筋面粉 300g 干酵母 4g 水 80g 鸡蛋(蛋黄刷面) 1个 葡萄干 30g 蔓越莓 20g 杏仁片 10g 黄油(涂模具) 2克 方法/步骤 1 糖、盐、淡奶油、奶粉、水、高筋面粉、干酵母依次加入...

手撕老面包的做法 简介 给大家介绍一下手撕老面包的做法。食材 高筋粉 210g 低筋粉 90g 细砂糖 96g 盐 4.5g 奶粉 24g 鸡蛋液 90g 水 20g 玉米油 60g 方法/步骤 1 全部辅料和匀（面团干湿程度如图所示）2 和匀的辅料装在密闭容器里，放在冰箱里，6摄氏度冷藏8小时，取出后在室温中密闭放置2小时 3 ...

黄金手撕面包的做法 简介 做法简单易学还好吃。食材 高筋面粉 250克 酵母 3克 白糖 35克 鸡蛋 30克 牛奶 100毫升 淡奶油 30毫升 黄油 10克 盐 1.5克 涮面片用黄油 20克 全蛋液 适量 8寸蛋糕模具 1个 方法/步骤 1 牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、先放入面包桶里面。2 再放入高筋面粉和酵母。3 把...

手撕面包的做法讲解 简介 将所有的面团的材料（除揉面黄油和裹入黄油外）揉成光滑的面团，再加入黄油揉出手套膜。把揉好的面团放在室温下（25度左右）发酵一个小时，发酵到原来的2-2.5倍大。食材 高筋粉 185g 酵母 4g 低筋粉 75g 盐 3g 糖（细砂糖or糖粉） 45g 黄油（揉面） 2 鸡蛋 1个 黄油...

唱片手撕面包的做法 简介 开酥面团的面粉一般都会采用高筋面粉和低筋面粉的混搭，目的是降低筋度，让擀折的时候面团更容易松弛，也有直接用中筋面粉了。食材 中筋粉 290克 酵母 5克 细砂糖 20克 盐 5克 奶粉 8克 全蛋液 35克 牛奶 130克 炼乳 8克 黄油 15克 片油 90克 蔓越莓 50克 方法/步骤 1 面团...

简介 面包吃腻了，换换口味吧，这个手撕面包咸甜适中，结合了中西面点的做法，口味比较适合中国人。食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 所有材料除黄油全部放入面包机揉面15分钟，鸡蛋加入一个就好，另一个烤的时候刷蛋液用，完成后加入黄油在揉15分钟。2 揉好面后发孝至两倍大，室温面包机发孝都可以 3 发好的面...

手撕面包的做法 听语音 原创 | 浏览:1 | 更新:2021-10-30 09:13 1 2 3 4 5 6 7分步阅读今天带来的是手撕面包,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 酵头用料 10克(个人口味酌情增减) 高筋面 110g 低筋面 50g 酵母3g 水125g 主面团用料 10克(个人口味酌情增减) 高筋面 110g 低筋面 50g 细砂糖 50g 盐3

手撕面包的做法 简介 每次路过面包房，都要看一看手撕面包，一个小小的面包就要好几块钱，一来有点舍不得，二来又担心使用植物黄油。于是就总想自己学着做一次，体验一下叠被子的感觉，第一次做，面活的有点软，导致层次不分明，不过味道是真的没得说，香甜酥脆 工具/原料 食材 主料 面粉 350g 辅料 鸡蛋 1...

手撕面包的做法 简介 （杂粮手撕面包）外脆内软，无糖少油，简单上手，可以放到冷冻起来，吃的时候烘烤完事。食材 面粉 500 油 50 水 80 酵母 8 杂粮糊 400 方法/步骤 1 杂粮糊用黄豆、黑豆、红豆、大米、花生、红枣用豆浆机打成糊糊，备用。2 用三分之一的面粉加入到大好的杂粮糊里，用筷子将面粉与杂粮糊...

手撕面包的做法 简介 今天带来的是手撕面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高粉 500g 白糖 80g 鸡蛋 2个 牛奶 210g 酵母 5g 黄油 50g 叠被子包裹用黄油 200g 盐 4g 方法/步骤 1 现把高粉、白糖、酵母混合均匀。再打入鸡蛋，倒入牛奶，面包机和面15分钟后加入盐，再和面15分钟后加入黄油50克，加入黄油后...

健康烘焙——超柔软手撕椰蓉面包 简介 一直喜欢汤种的面包做法，做出来的面包超柔软，今天这款手撕面包我就是用了汤种的手法，用椰蓉等做夹馅，超柔软的手撕面包真的很成功，喜欢椰蓉香，面包太好吃了。此配方能做20x11.7x7.5cm的红色土司盒2份的量，我用此配方的一半做了这个面包，另一半做了其他的餐包，以下...

手撕面包做法 简介 “对于不少烘焙新手来说，面包整形是一个难点，制作出来的面包形状总是奇奇怪怪，怎么弄也弄不好，就算味道口感都不错了，但却因为面包的外型，而大打折扣。今天介绍一款面包整形非常适合烘焙新手，只要将面团擀开，擀成什么形状都可以，再切成一块块小的，堆在模具里，就能做出卖相不错的面包...

丹麦手撕面包 的做法 简介 今天带来的是丹麦手撕面包 ,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋面粉 500克 鸡蛋🥚 2个 白糖 50克 牛奶🥛 250克 奶粉 50克 酵母 5克 食盐 5克 黄油 40克 方法/步骤 1 面面发好了...2 发好的面排气称重...（此种量再多点也行，因为这个重重幹的时候没幹到50CM长度...

手撕面包的烤箱做法 简介 此方省时省力，适合懒人！食材 新良高筋面粉 70克 水 70克 安琪耐高糖酵母 1克 新良高筋面粉 150克 细砂糖 30克 盐 2克 奶粉 40克 冷藏鸡蛋 1个 冷藏牛奶 50克 冷藏淡奶油 15克 无盐黄油 25克 红豆 50克 方法/步骤 1 70克高筋面粉，70克水，1克酵母，搅拌均匀即可。盖上...

千层手撕面包的做法 简介 手撕面包是我的最爱，很多孩子也很爱吃，甜甜的，又不会噎人，口感一级棒的。食材 高粉 250克 牛奶 110克 黄油 125克 鸡蛋 1个 酵母 3克 白糖 40克 盐 2克 蛋液 适量 方法/步骤 1 把高粉、鸡蛋、白糖、酵母、牛奶放入容器里，用打蛋器二挡搅拌15分钟加入盐搅拌10分钟再加入...

花生酱手撕面包的做法 简介 早餐怎么做孩子才能爱吃？面包，是我家的常备物资。自己做面包，营养又放心。这款花生酱手撕面包，好吃的停不下来，花生的香味非常浓郁，你可以做早餐或下午茶，都是不错的选择……食材 高筋面粉 300克 细砂糖 40克 牛奶 200-220克 奶粉 40克 酵母 4克 盐 3克 黄油 30克 花生酱 ...

蒸出来的浓浓奶香味的手撕面包做法 简介 总有很多宝妈担心宝宝吃烤的面包上火，这款蒸出来的手撕面包就完美解决了这个问题，喷香的面包体宝宝大人都爱。一共分为13个步骤，以下为步骤的详细说明：食材 高筋面粉 300g 牛奶 70g 鸡蛋 3个 玉米油 15g 酵母 5g 芝麻 适量 细砂糖 50g 方法/步骤 1  准备好所有的食材，三

超简单的手撕面包的做法 简介 今天带来的是超简单的手撕面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋面粉 400克(500)牛奶 220克(260)细砂糖 70克(88)酵母 3克(4)盐 2克(3)鸡蛋 1个(2)蛋黄液 2个 方法/步骤 1 以上材料中除蛋黄液以外全部放入面包机中，注意酵母不要沾到糖、盐。选一个和面功能，结束...

超简单手撕面包的做法 简介 今天带来的是超简单手撕面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋粉 250g 鸡蛋 一个 牛奶 130g 盐 2g 白糖 50g 安琪 3g 黄油 25g 葡萄干 10克（个人口味酌情增减）最后抹在面包上的杏仁片 蛋液 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 除了黄油 葡萄干 所有食材都放在面包机里...

炼乳手撕面包的做法 简介 这款面包因为加了炼乳和葡萄干所以味道会偏甜一些，适合搭配着咖啡红茶等，这样不会觉得甜腻，感觉味道会清新不少。湿软香甜，馅料丰富，奶香味足，要用手撕着吃哦，每一片面包都会让你觉得没有被辜负。食材 面包原料： ↓ 牛奶 150克 炼乳 30克 耐高糖酵母 3克 盐 3克 无盐黄油 ...

果干手撕面包的做法 简介 最近手撕面包特别流行，这款是我比较喜欢吃的，喜欢的你就试试吧手撕面包是最经典的一款面包，很多烘培爱好者在学会了蛋糕和饼干之后就会开始尝试。手撕面包是一个最简单入门级却又可以说最难做好的面包款式，简单在于它没有什么过多花哨的用料以及复杂的外貌，难在于对于一个业余烘培爱好者...

2 将发酵好的面团排气，分成5等份滚圆，松弛15分钟。将5份面团都擀成直径20cm的面片。3 取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷。4 然后用擀面杖轻轻擀成直径约25cm黄金滚滚来手撕面包的做法。扣上8寸或9寸圆模（最好用大一点的），用小刀沿边上...

果酱手撕面包的做法 简介 这款面包做起来非常简单，外观层次分明，超级松软，一撕开面包，香醇的奶香扑鼻而来。点缀面包表面上的酸甜草莓果酱，更增添了一丝清新醇厚的独特风味。食材 高筋面粉 300g 奶粉 25g 细糖 45g 牛奶 185ml± 鸡蛋 1个 鲜酵母 9g 无盐黄油 45g 盐 3g 辅料 10克（个人口味酌情增减）草莓...

手撕面包的做法 简介 好吃 食材 高筋面粉 190克 低筋面粉 70克 全蛋 30克 牛奶 100克 干酵母 5克 盐 3克 白砂糖 40克 植物油 40克 方法/步骤 1 牛奶放微波炉加热15秒后加入酵母搅拌均匀，将其他配料倒入混合均匀，揉成光滑面团，边揉搓边摔打20分钟，把面团擀成薄片后表面刷油 2 将面片右边由1/3处...

丹麦手撕面包的做法 简介 今年很流行这种手撕包，配方是网上糊涂麦坊提供的。外观层次分明，用手撕着吃一层一层的很有趣，而且口感很香。我做过两次，第一次做失败了，由于发酵的温度过高，时间太长了，面包的层次不是很明显，不能一层层的撕着吃了，于是，我又试了一次，第二次做终于成功了。做这款面包其实...

撕着吃更美味手撕面包的做法 简介 今天带来的是撕着吃更美味手撕面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋粉 500克 鸡蛋 80克 耐高糖酵母 5克 黄油 40克（面团）纯牛奶 115克 淡奶油 90克 盐 5克 白砂糖 100克 燕麦脆 1小把 炼奶 25克（酱）黄油 25克（酱）方法/步骤 1 把高筋粉、鸡蛋、盐、...