藕片的做法

3 藕去皮切片。用清水冲洗一遍。4 烧开水，滴点油，加入藕片焯熟。5 焯熟的藕片过冷水。6 锅里入油，加入虾米。7 加入香葱，小火煎至香葱焦黄。8 煎好的葱油，用不完可以封好留着。9 取碗，加入蒸鱼豉油、香醋、糖、鸡精拌匀。10 藕片捞起沥去水分，摆上碟，淋上酱汁。11 撒点葱花点缀即可。

步骤/方法 1 将藕的表皮去掉 2 切成薄片浸泡在清水里，去除一些淀粉 3 将锅加热后放下食用油，开始下藕片进行煸炒 4 一边翻炒一边淋入少量的水，这样藕片不易变色，加入盐进行调味 5 出锅前加入葱花拌匀增加色泽

盐 2克 干辣椒 3个 麻辣油 少许 白糖 少许 步骤/方法 1 莲藕洗净 2 把莲藕去皮后切成薄片后浸在清水里 3 备好蒜末，干辣椒剪碎，麻辣油 4 热锅倒油，温油下入蒜末爆出香味 5 再把藕片倒入炒出香味 6 加入干辣椒煸炒均匀 7 加盐炒匀 8 加入生抽和麻辣油炒匀 9 最后加入白糖炒匀后熄火出锅 ...

5 中火煮至藕片变软，糖水开始变的浓稠且不断冒泡；6 煮至糖水变粘稠后转小火开始不断翻炒；7 翻炒至藕片表面的糖浆收干，开始出现一些白霜，这个时候继续翻炒不要停；8 翻炒至表面均匀地裹上糖霜即可出锅，晾凉后可以装入保鲜盒保存，因为没有添加剂，建议尽快食用完毕，夏天可以冷藏保存；9 每一口都是...

1小勺 步骤/方法 1 将莲藕洗净去皮，冷水入锅，煮25分钟左右。2 煮好的莲藕冷却后切薄片 3 将蒜蓉和小米辣碎倒入。4 倒入2勺生抽。5 倒入少量的醋。6 倒入少量的花椒粉。7 倒入少量的糖粉。8 倒入3勺辣椒油，和1大勺熟油（烧热过的油）9 拌匀就可以开吃啦。10 好吃开胃的麻辣凉拌藕片，喜欢就试试！

尖红椒 1个 葱 1根 盐 适量 油 适量 步骤/方法 1 轻轻刮去藕的一层表皮，清洗干净，切成薄片，胡萝卜和青椒切丝，葱切花，姜切末，尖红椒切圈。2 切好的藕入沸水锅烫一开即捞出。3 另起一炒锅，锅里油烧热先下姜末和红椒圈，紧接着下氽烫过的藕片。4 快速翻炒两下，下胡萝卜和青椒丝。5 加盐调味...

酸辣藕片的做法 简介 莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。今天的凉拌藕片我选择了藕尖，用藕尖做凉拌菜更脆更嫩。食材 莲藕 250克 干辣椒 2个 大蒜 3瓣 香葱 2颗 果醋 2茶匙 白糖 1茶匙 生抽 1茶匙 食用油 2茶匙

清炒藕片的做法 简介 喜欢吃藕片，又很容易炒！食材 脆藕 1节 蒜 4瓣 红尖椒不辣 2个 白醋 3勺 冷开水 8勺 鸡精 1勺 盐 5克 葱 1根 生抽 1勺 蚝油 1勺 糖 0.5勺 方法/步骤 1 脆藕对半切开，切薄片！多洗几遍，洗去多余的淀粉，直到水清澈了，加一勺白醋泡着 2 蒜切碎，红尖椒切碎，葱白，...

炒藕片的家常做法 简介 中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有荷莲一身宝，秋藕最补人的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补...

香葱嫩藕片的做法 简介 嫩藕含有丰富的植物蛋白质、淀粉、维生素，它清甜可口，香脆嫩滑，是人们喜爱的美食之一，下面就来介绍一下香葱嫩藕片的做法。食材 嫩藕 400g 姜 5g 葱 5g 食盐 4g 鸡精 3g 方法/步骤 1 将400g嫩藕切成薄片洗净放在菜篮中备用；2 将5g姜去皮切成沫备用；3 将5g葱去掉根须洗净切成沫...

七彩藕片的做法 简介 我的突发奇想！食材 藕 2节 红椒 半个 青椒 半根 豆腐干(卤干) 1片 胡萝卜 半根 盐 适量 白胡椒粉 适量 姜 1点点 步骤/方法 1 藕切片先 2 现在水里煮一下，藕不容易炒熟，别煮太熟，大概开水下锅四分钟。3 卤豆腐干切条，胡萝卜切丝，我是用削皮器那个削丝的。4 青、红...

凉拌藕片的做法 简介 夏天来点开胃凉菜吧 食材 莲藕 2节 大蒜 1个 芝麻油 2勺 生姜 1片 葱 5颗 盐 适量 酱油 1勺 陈醋 2勺 辣椒油 5勺 花椒油 5勺 老干妈 2勺 步骤/方法 1 藕切片（尽量薄一点）用清水浸泡，洗去多余淀粉 2 大蒜、生姜剁成尽量小粒，葱切细 3 准备好所有调料（辣椒油和花椒油都是...

清炒藕片的做法 简介 今天带来的是清炒藕片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 莲藕 我用了两节 盐 2克 青红辣椒 20克（个人口味酌情增减）姜 10克 醋 1勺 白糖 10克 水淀粉 1勺 方法/步骤 1 莲藕清洗好，刮去皮，买藕的时候，最好选择这种两头都封起来的（两头都有这种疙瘩），这样的泥沙少，便于清洗...

凉拌藕片做法 简介 家常小菜 食材 莲藕 1节 葱 2根 蒜苗 2根 蘸水辣 8g 生抽 3勺 醋 3勺 鸡精 5g 盐 5g 蚝油 1勺 小米辣 15个 花椒 10g 热油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 莲藕切成小片，可以切得薄一点，然后倒入冷水中，煮15分钟后，捞起并沥掉部分的水。2 其次是将准备好的葱段、蒜苗上半节...

脆炒藕片的做法 简介 藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用，而且吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。所以冬季多吃些藕对身体很有好处。食材 藕 两节 青椒 一个 姜 适量 酱油 一勺 盐 适量 花椒 几粒 料酒 一勺 醋 一勺 步骤/方法 1 将藕去皮洗净 2 将藕切成薄片 3 锅内烧...

凉拌藕片的做法 简介 藕，又叫莲藕，是我们经常食用的一种食物，它味道甘甜，口感脆嫩，具有很高的营养价值，非常受到人们的喜欢藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇...

爽口香拌藕片的做法 简介 清爽可口的凉拌藕片，是非常下饭的，平时我们吃的时候，非常有比较准备一道这样的菜，有助于我们享用美一餐，所以今天我们就来学习一下吧。食材 藕片 500g 油 5g 干辣椒 10g 盐 5g 生抽 5g 醋 5g 清水 30g 方法/步骤 1 将藕段洗干净，去掉外皮，备用。2 将藕切成段，切成小片片备用。

蒜香藕片的做法 简介 凉拌菜蒜是少不了的，可是每次吃上蒜又有重重的口气，所以每次我都是把蒜做成蒜油，做成蒜油不但蒜香味不见，而且口味更好，多吃点菜也不担心有口气 食材 莲菜 300克 黄瓜 100克 盐 1勺 辣椒油 1勺花椒油 花椒油 1勺 花生油 2克 蒜 5克 白醋 3克 步骤/方法 1 食材备好 2 莲菜...

拌藕片的做法 简介 藕片的两瓣做法来啦，干净学起来吧。食材 藕 适量 方法/步骤 1 准备两根大藕，去皮清洗干净切成薄片备用。2 然后把切好的藕片，凉水下锅煮开焯水一分钟。3 再把焯过水的藕片捞出过凉，沥干水分、备用。4 把沥干水分的藕片盛入大碗中，加上适量盐和鸡精，香菜碎、香油、醋和生抽。5 再...

胭脂藕片的做法 简介 拿新鲜的莲藕和当季的苋菜做一道美味，既可当甜品又可做凉菜，冰冰凉凉，酸酸甜甜，用到的食材也都很简单，家家都有，不学这个可就亏大了。食材 莲藕 一根 苋菜 一小把 白糖 一大勺 白醋 一大勺 步骤/方法 1 莲藕去皮，切片。2 入开水焯烫一下，大约一分钟左右即可，不能焯的太老，...

香酥藕片的简单做法 简介   应熊孩子要求所以这次做的没放辣椒，其实再来点花椒面，辣椒面，熟芝麻，那才叫完美 食材 藕 适量 鸡蛋 1个 面 6勺 油 适量 椒盐 适量 蚝油 1勺 十三香 适量 方法/步骤 1   莲藕切片放锅里蒸熟，切的时候注意如果喜欢吃全脆的，就尽量切薄，如果喜欢外酥里嫩的感觉就...

油炸藕片的做法 简介 零嘴 食材 藕 两小节 鸡蛋 1个 盐 1丢丢 淀粉 两勺 面粉 三勺 五香粉 两勺 油 适量 方法/步骤 1 藕洗净切片，泡5到10分钟 2 面粉，淀粉，五香粉，一个鸡蛋，一丢丢水搅拌均匀 3 不要太稀 4 中火炸 5 炸至金黄色捞出 6 放点辣椒粉，椒盐，完成 注意事项 1.藕片不要切的...

醋香藕片的做法 简介 莲藕是我家餐桌上的常见菜，清炒藕片、排骨莲藕汤、香辣炒藕等等，今天分享给大家的是醋香藕片，非常的开胃，一起来看看吧 食材 莲藕 150g 大蒜 1瓣 醋 1勺 盐 适量 方法/步骤 1 把莲藕洗干净去皮，然后切成片，再清洗一下捞出大蒜洗干净拍一下 2 锅烧热，加入适量油，油热后把大蒜...

清淡可口葱香藕片的做法 简介 乐活网小编注：藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺...

干锅藕片的做法 简介 干锅藕片是我平时去餐厅也常点的，味道浓郁，特别下饭。今天跟大家分享一下家常的做法，味道一点不比饭店差。食材 莲藕 1节 青椒 半个 干辣椒 2~3个 姜 3片 葱 1段 蒜 三瓣 花生碎 适量 熟芝麻 适量 方法/步骤 1 莲藕清洗干净，削去外皮，去掉两端，用刀切成薄片，用清水泡一下去掉...

酸辣藕片的做法 简介 就是因为我喜欢酸辣口味…所以就想着做…没想到味道还不错 食材 莲藕 1节 青椒 适量 食盐 1/2茶匙 姜 小块 泡椒 四小只 食用油 适量 步骤/方法 1 藕片洗干净，特别里面的孔要注意，切片均匀，薄厚适中 2 青红椒洗净切碎，大小自己定，（选太空椒味道更好）3 姜要记得刮去姜皮，泡椒...