普洱茶属于黑茶，产地在我国云南省，因产于普洱地区而得名。
普洱茶历史悠久，早在三千多年前，云南种茶先民就已经献茶给周武王。其植株为大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。生长于海拔1000米至2100米、坡小于25°的山地。普洱茶茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可进行，然后经过杀青、揉捻、结块等工序制成。外形色泽褐红，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
普洱茶具有降低血脂、减肥、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
