“东北三宝”是指中国东北地区的三种土特产，有新旧两种说法，旧三宝指的是人参、貂皮、乌拉草。新三宝指的是人参、貂皮、鹿茸。
乌拉草主产于我国东北地区，过去贫穷的百姓在冬季时把乌拉草填在鞋里以保证脚不被冻坏，所以乌拉草是穷人的宝。人参有着“百草之王”的称号，战国时代神医扁鹊对人参药性已有了解，秦汉时代的《神农本草经》将其列为药中上品，我国野人参主产于东北三省。貂皮是貂的皮毛所制成，所制成的皮草雍容华贵，是理想的裘皮制品，因此貂皮有着“裘中之王”的称号，我国只有东北地区有产。鹿茸是鹿身上最珍贵的东西，是一种高级补品，主产于东北的大兴安岭和长白山。
