泰安的特色小吃有泰安三美、泰山火烧、泰山煎饼、蜜三刀、糁汤、菱粉窝头、莲子八宝饭、板门烧饼、东平红烧乳鸽、东平羊肉汤、接山千层饼。
1、泰山煎饼
泰山煎饼是山东泰安的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，据说起源于秦朝时期。其制作工艺并不复杂，选用麦子、高梁、玉米为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的煎饼薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。
2、泰山火烧
泰山火烧是山东泰安的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载，距今已有四百多年的历史了。其制作工艺十分精细，选用精制面粉，盐，驴油，为主要原料，在经过18道制作工序制作而成，所制作出来的泰山火烧酥脆可口，十分美味。
3、糁汤
糁汤是山东泰安的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，据记载至今已有2400多年的历史。其制作工艺十分精细，选用老母鸡，鸡蛋，牛骨或羊骨为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的糁汤香甜爽滑，而且品种多样。
