鱼的做法大全家常

一、焖带鱼　　材料：带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。　　做法：1.热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段；2.每面各煎两分钟；3.淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐；4.加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖；5.汁收干。二、豆豉小黄鱼　　材料：小黄鱼、蒜瓣、淀粉、干豆豉、葱段、料酒。　　...

炖鱼的家常做法 简介 按照步骤 美味炖 炖 炖 食材 鱼 两条 姜片 2-3片 凉水 2-3碗 适量 大蒜 2-3个 大葱 一根 香菜 一小把 东古豆酱 1勺 大料 2-3个 盐 1-2勺 鸡精 1-2勺 白醋 1-2勺 步骤/方法 1 鱼两条 、葱花、香菜、大料、姜片、大蒜片…2 油热锅 3 油热后+大蒜+大料+姜片爆锅...

清蒸鱼的家常做法 简介 过年时餐桌上必不可少的一道菜就是鱼，预示着连年有余，鱼的做法不一，清蒸做法简单，但鲜味十足，再加上家乐蒸鱼豉油，味道更是不一般，你也来试一试吧!食材 比目鱼 500克 豉油 50毫升 葱 30克 姜 20克 蒜 20克 盐 少量 步骤/方法 1 准备食材:鱼去内脏和鱼皮 2 将鱼斜切三刀，...

醋鱼的家常做法 简介 做法是西湖醋鱼的做法，后面帖子里稍微聊聊西湖醋鱼的要点。这里我做的是一鱼两吃，头和骨头熬汤会做一道酸辣萝卜丝鱼汤。食材 鳜鱼 500克 生姜 10克 镇江香醋 100克 盐 2克 糖 50 味精 2克 水淀粉 30克 老抽 5克 步骤/方法 1 西湖醋鱼的做法其实很讲究，尤其是片鱼部分，一切二以后...

芹菜鱼的家常做法 简介 我家孩子吃鱼怕刺又怕腥，我特意改变了一下做法，将鱼炸过再烧制，这样做出来的鱼少了腥味，炸过的鱼吃起来香香，选用这种非洲鲫鱼，刺也比较少，很适合孩子吃。食材 鱼块 280克 芹菜 100克 油 适量 盐 1勺 姜 适量 蒜 适量 酱油 1勺 料酒 1勺 鸡精 半勺 步骤/方法 1 鱼块先...

烤鱼的家常做法 简介 喜欢吃烤鱼，源于它的多滋多味和荤素搭配，一顿饭基本一盘烤鱼搞定。过程简单，皮香肉嫩，低油低脂，营养全面。食材 草鱼 1条 胡萝卜 一个 土豆 1个 洋葱 1个 青红辣椒 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 花椒 适量 步骤/方法 1 草鱼清洗干净，撒盐和料酒，用手给整条鱼按摩一会，让...

水煮鱼的家常做法 简介 水煮鱼是麻辣诱惑的看家菜，肉鲜味美，倍受青睐。水煮鱼，鱼肉细嫩、口味麻香厚重，是下饭菜，更是就酒的佳品。大气的一盆水煮鱼端上来，花椒的麻味和辣椒的辣味扑鼻而来，令饭桌上的气氛热烈、热闹起来！食材 武昌鱼 600克 蛋清 1个 姜片 5片 蒜 5瓣 葱 1根 黄豆芽 400克 海底捞...

水煮鱼的家常做法 简介 先处理鱼。将杀好的鱼洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头紧贴鱼骨将鱼身的肉片下将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟开始做五香油，这个油会使水煮鱼特别香...

红烧鱼的家常做法 简介 好吃下饭！食材 鲤鱼 鲤鱼三道鳞1条 西红柿 1个 植物油 1大汤匙 火锅料 少许 辣椒段 香菜 少许 糖 少许 料酒 1汤匙 葱段 适量 姜 3片 蒜 3瓣 酱油 1汤匙 盐 适量 啤酒 半瓶 蒜蓉酱或者香其酱 半袋 步骤/方法 1 买鱼时都给收拾 回来洗洗血 2 不去也行一般人吃不出来 玩呗...

水煮鱼的家常做法 简介 ②做水煮鱼用鲤鱼或草鱼都可以，草鱼肉多，更容易片鱼片窍门：去除黑膜可起到很大的去腥作用，一定要清洗干净窍门：去除腥线，可再次起到去腥作用，两条都要取出来沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，剔除腹部的大刺顺着鱼肉的纹路片，鱼肉尾部方向在左，右手持刀，斜刀片鱼片，鱼片中放入一个蛋清...

麻辣鱼的家常做法 简介 川菜口味、香辣可口。多吃鱼肉能补充丰富的蛋白质 食材 罗非鱼 800克 洋葱 100克 味精 适量 盐 适量 酱油 适量 姜蒜 适量 姜片 20克 青椒 20克 小米椒 30克 干辣椒 20克 糍粑辣椒 50克 豆瓣酱 50克 蚝油 适量 花椒 10克 步骤/方法 1 鱼洗净洗净，切块放入姜片、洋葱、蚝油、味精...

食材 青鱼 1条 葱 1段 姜 3片 蒜 6瓣 花椒 适量 八角 1个 海天耗油 1茶匙 海天酱油 1茶匙 海天老抽 1/2茶匙 白糖 1茶匙 料酒 2茶匙 植物油 2勺 香油 1茶匙 干红辣椒 3个 水 适量 盐 2克 步骤/方法 1 准备材料。青鱼洗净，鱼身划几道，方便入味。葱花、干红辣椒切段、姜切丝，花椒、八角准备好 ...

炖鱼的家常做法 简介 做法简单，孩子可以吃的放心的鱼，不会卡到。食材 香菜 3根 罗非鱼 一条 葱 1根 姜 1块 大蒜 1个 生抽 3勺 八角 2个 花椒 10粒 老抽 适量 小茴香 适量 步骤/方法 1 准备罗非鱼一条 2 在鱼身上开口，撒盐 3 葱姜蒜放入鱼肚里，开始腌制 4 三十分钟后热油，放入葱姜蒜和花椒粒...

清蒸鱼的家常做法 简介 菜市场转时看到了这条鱼，买回来蒸一下吧，鲜……食材 多宝鱼 1条 姜 15克 盐 5克 生抽 2勺 葱 20克 步骤/方法 1 鱼洗净切斜刀 2 抹上盐 3 料酒，菠萝酒，生抽调汁 4 葱姜切丝 5 笼屉中铺上一些葱姜丝放上鱼，淋上调好的汁，撒上葱姜丝，腌制一个小时左右，开火蒸，...

酸菜鱼的家常做法 简介 今天周末闲来无事给家人做道酸菜鱼。家里面有不喜欢葱的就没有放葱花了。有葱更加香哦。酸辣酸辣的感觉真巴适。食材 黄辣丁 鲜活黄辣丁三斤 酸菜 1包 姜 5片 豆腐 两块 香菜 随意 蒜 4瓣 盐 适量 干红辣椒 10个 花椒 20粒 植物油 500克 水 适量 蒜苗 两根 郫县豆瓣 三勺 步...

酸菜鱼的家常做法 简介 我非常爱吃酸菜鱼，是那种非把一道菜吃到老的那种 食材 草鱼 1条 酸菜鱼料 1包 葱 1根 香油 30毫升 鸡精 3克 姜 5片 蒜 4瓣 盐 适量 干红辣椒 10个 青辣椒 1个 植物油 40毫升 水 适量 干灯笼椒 6个 步骤/方法 1 超市买一包酸菜鱼底料，里面带酸菜鱼和料包那种，草鱼一...

家常鳕鱼的做法 简介 挪威人的晚餐总是一个盘子，里面一点蔬菜，一块鱼，或肉，或鸡、还有些主食，如土豆、米饭等。他们会是一盘肉、一碗蔬菜、一锅土豆、外加酱汁端上桌子，然后个人捡到自己的盘子里。今天我稍变一下，按咱中国人的习惯来烹饪，依然是这么一盘。鳕鱼无细小的骨刺，肉质又特别的细嫩、营养...

水煮魚的家常做法 简介 沒有什麼故事，廚房裡發現一包三個月前買的水煮魚醬料，一時興起就做了水煮魚。第一次做，我覺得自己還是挺有天賦的，表讚我，我怕自己會驕傲 食材 草鱼 2斤 水煮鱼酱包 1包 香菜，葱 适量 黄瓜 半条 火腿肠 1条 豆牙 适量 白菜 适量 步骤/方法 1 将所有材料洗干净切好备用。

香辣鱼的家常做法 简介 上大学的时候在学校附近小吃部必点菜，今天周末好哥们突然打电话说要来我家，点名说想吃这道菜让我做，所以我就趁着这个机会开发教程咯！纯自己感觉做的 食材 草鱼 1500克 水淀粉 适量 白胡椒 适量 姜 1块 干辣椒 适量 麻椒 适量 味椒盐 适量 步骤/方法 1 准备食材，草鱼切段 2 加...

2清蒸鱼的做法 02:20 来源:好看视频-这才是清蒸鲈鱼最正确的做法,肉质鲜嫩无腥味,孩子一定特别爱吃 服务升级3糖醋鱼的做法 03:44 来源:好看视频-麻辣烫的简单做法以及详细步骤,新手也能零失误做出,先收藏了 服务升级4红烧杂鱼的做法 02:30 来源:好看视频-红烧小杂鱼这样做才好吃,鱼肉鲜嫩没腥味,鲜美...