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5 把混合好的冻干和坚果、饼干倒入棉花糖锅中。先混合一下,有利于做出的雪花酥材料分布更均匀。6 这时候是已经关火了哈!不需要再加热了! 要不停的翻拌,让所有材料均匀的裹上棉花糖。并且混合均匀,不要有的地方糖多、有的地方糖少。7 翻拌均匀的雪花酥,倒入到铺好油纸的烤盘里。用刮刀推开、压一下,让...
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1 准备材料 2 1,黄油放入不粘锅,最小火融化,加入棉花糖,翻炒至彻底融化成糊膏状 小贴士:想吃软点酥糯口感的,棉花糖一融化就关火。想吃脆硬点口感的,棉花糖彻底融化后可以继续再炒一小会才关火。 2,炒好棉花糖后加入奶粉拌匀,奶粉尽量倒在棉花糖内,不要直接倒在锅里以免粘锅 3 将饼干掰成两半...
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1 先来张全家福 2 切好黄油给500克棉花糖放烤盘中。3 放入烤箱120度加热至软化,中途可以翻拌使黄油和棉花糖混合均匀。4 融化的棉花糖倒入奶粉180克搅拌均匀。剩余20克用在后面撒在表面。5 倒入所有坚果,果干和饼干,为了不太腻,我用的日式海盐饼干。6 整好形状,表面撒上奶粉,注意整形的时候可以先用手按...
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1 来一个全家福照片,工具用到电陶炉,麦饭石不粘锅,硅胶刮板,塑料一次性手套,保鲜膜,方形盘整形用 2 酸奶干解释下这里,看图长方体那个就是冻干酸奶块,也叫干吃酸奶,口感特别好,放在雪花酥里一级棒 3 黄油放在锅里完全融化,电陶炉中档,没有电陶炉明火最小火,电磁炉不适合做雪花酥火太硬,糖容易熬...
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搅拌均匀,取出倒入铺好吸油纸的模具中。按压至表面平整,晒上少许奶粉。待冷却后倒出切块装盒。如果喜欢其他口味,可以在第二步加入奶粉后加入其他调料。注意事项 黄油注意用量,过多则会导致雪花酥太软,不好成型。棉花糖与饼干的用量决定雪花酥的甜脆度,喜欢甜则多放棉花糖,喜欢脆则多放饼干。
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食材 无极岛棉花糖 180克 德运全脂奶粉 80克 小奇福小圆饼干 220克 黄油 50克 OceanSpray蔓越莓干 40克 无籽黑加仑干 35克 盐焗杏仁 20克 开心果仁 15克 方法/步骤 1 将220g小奇福小圆饼干一块块的掰成两半或者三瓣备用。2 将核桃仁放入烤盘以150℃烤6分钟,摊凉后一颗核桃仁掰成四块备用。3 将花生米...
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雪花酥的做法最佳配方是什么 简介 主料:棉花糖150克、混合坚果60克、小奇福饼干180克、奶粉50克、草莓干20克辅料:黄油40克1、准备好所需要的食材,将全部精确称重,2、黄油放到不粘锅里,小火慢慢加热,使黄油融化,3、加入棉花糖,待棉花糖融化加入奶粉,关火拌匀,4、倒入混合坚果和小奇福饼干,5、最好是戴...
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食材 水怡或麦芽糖 400 黄油(椰子油) 40克 水 100克 蛋白(选大点的鸡蛋) 2个(小鸡蛋就3 饼干(小奇福 500克 熟南瓜籽 60克 熟花生 60克 蔓越莓 120克 熟瓜子仁 60克 盐 5克 白砂糖 80克 蛋白用糖 10克 奶粉 100克 装饰用奶粉若干 约80克 不粘锅 1只 方法/步骤 1 材料提前安排好哦,黄油...
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草莓雪花酥的做法最佳配方 简介 疫情期间,相信大部分同伴们都已经在家很煎熬,一是见不到外面的风景,二是好多好吃的都不得不说再见,网上购物也因为疫情迟迟不发货,那么今天,我们就在家自制一道小点心——草莓雪花酥!食材 棉花糖 200克左右 小饼干 100克左右 奶粉 50克左右 黄油 50克 冻干草莓 100克 蔓越莓干...
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烘焙新手如何做一款零失败的蔓越莓玛格丽特 简介 玛格丽特是特别适合新手学习的饼干,因为非常容易成功。不过也很奇怪,我学烘焙那么久以来却是第一次做这个。在配方里加入了蔓越莓,做成了蔓越莓玛格丽特。蔓越莓酸酸甜甜的口感,给玛格丽特增色不少。而且因为蔓越莓干的口感保证,这玛格丽特成为了更不容易失败的方子,对于...
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牛轧糖的做法 1 最喜欢吃牛轧糖了,有好多种口味,里面可以添加各种坚果果干,自己学习做牛轧糖两年了,还是觉得蛮难的,一不小心糖就会煮太硬,都要根据温度来调整。 先把杏仁放到烤箱烤熟并保温,奶油融化备用接着煮麦芽糖打发蛋白煮好的麦芽糖慢慢倒入蛋白搅打,接着倒入奶油和奶粉打匀煮好的麦芽糖慢慢...
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250克棉花糖做雪花酥的配方 简介 配方:黄油30克放锅中融化,放入棉花糖至全部融化,在放入100克奶粉拌匀,之后放入准备好的干果给他拌匀。再放入模具中用擀面杖压实放入冰箱,冷藏一会取出切成块撒上奶粉一层。工具/原料 黄油30g、棉花糖若干、奶粉100g、干果若干 锅、模具、擀面杖、冰箱 方法/步骤 1 黄油30克取...
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牛轧糖的做法 简介 牛轧糖又名鸟结糖(澳门地区叫纽结糖,民间称呼为牛皮糖)。在中国古代,吃花生有带来长生的意函。牛轧糖入口香甜,有股浓浓的花生及奶香,甚有嚼劲,不添加香料和色素的手工台湾牛轧糖是越嚼越香,是大人及小朋友都喜爱的甜点。除了原味以外,还有山核桃、南枣核桃、玫瑰夏威夷果、扁桃仁(...
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怎么做牛轧糖最好吃,今天用微波炉做个牛轧糖,超级无敌简单,你也来试试吧。
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