锅巴肉片的做法

7 加水淀粉大火翻炒收汁 8 准备好的锅巴放入微波炉叮1分钟 9 炒好的肉片倒在准备好的锅巴上

1 选瘦猪肉切薄片码芡，入油锅炒散；2 下姜、蒜片及玉兰片、木耳、剁细的泡辣椒合炒，掺鲜肉汤，下盐、白糖、味精、胡椒、勾芡起锅，加醋和匀，盛碗，令保持热度；3 加选厚薄均匀的干大米锅巴，掰方块，入油锅炸酥，至色呈金典时捞出放大窝盘中；4 上桌时，将肉片等料连汁一起倒入盛锅巴的窝盘中，...

8 锅中加油烧至9成热，放入锅巴，炸至蓬发后捞出晾凉，然后掰成块，铺在盘底。浇上准备好的汤汁，撒上葱花。就出锅完成了。

1、剩余米饭平摊在烤盘或案板上放在阳光下晾晒，也可以放入烤箱中将其水分烤干(注意烤箱温度不要太高)，这样处理过的米饭才能放入油锅中炸成锅巴；2、肉片提前用调料腌制入味， 笋片要凉水下锅去除涩味， 再将黑木耳焯水预处理熟；3、热锅凉油， 先炒肉片，变色后下入脂融性的红萝卜一起翻炒，再加入焯过水笋...

一品锅巴肉片的新做法，你知道吗？食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 1、准备好所需食材（里脊肉切薄片，黑木耳50克是泡发后的分量，冬笋、胡萝卜切片，葱姜蒜切末，泡椒切小段。）2 2、菜板上铺上一个剪开的大保鲜袋，铺上米饭，用擀面棒压实。我直接用擀面棒敲的 O(∩_∩)O哈哈~ （米饭厚度约5毫米）。

方法/步骤 1 将里脊肉切成条状，把香菇切成片，生姜和蒜切成末备用，泡椒切成末。2 将切好的肉放在碗里，用另外一个碗，放入水、生粉和盐巴倒入肉里面。3 锅里面倒入适量的油，到倒入肉，炸到肉的颜色变成白色，起锅。4 将里面在到菜板上压成大饼形状，放入锅中炸，炸到微黄就可以起锅。5 用剪刀把锅巴剪...

1 【菜名】 锅巴肉片 【所属菜系】 川菜 【特点】 上菜形式别致，糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴酥脆。 【原料】 猪里脊肉300克。 大米锅巴100克、玉兰片50克、水发冬菇50克、豌豆苗50克。葱100克、姜5克、蒜10克、泡辣椒10克、酱油10克、胡椒粉2克、料酒20克、味精1克、白糖25克、醋15克、盐3克、蛋清25...

自制锅巴的做法 简介 家里有剩饭?不想吃炒饭? 做个锅巴当零食怎么样?食材 米饭 1碗 小葱 2根 食用盐 1勺 食用油 适量 面粉 适量 芝麻 1勺 步骤/方法 1 剩饭准备好 有时间的话可以把饭打散一点 2 配料也准备好 3 面粉 一点点 4 把盐 葱和芝麻 都加到米饭里 用手揉匀 5 案板撒上面粉 再把米饭放...

蛋黄焗锅巴的做法 简介 蛋黄局锅巴是一道不错的小吃，作为冷菜，点心都不错 食材 锅巴 200g 咸蛋黄 4个 色拉油 适量 方法/步骤 1 咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄碾碎，锅巴掰成小块。2 锅里放油，先把锅巴炸一下，装盘。3 锅内留少许油，把蛋黄倒入，炒至起沫，。4 倒入锅巴，炒匀即可装盘。

水煮肉片做法啊 简介 水煮肉片是一道下饭菜，能开胃。食材 里脊肉 200g 金针菇 1袋 生菜 100g 植物油 200g 酱油 1勺 调料包 1袋 姜 2片 蒜 2片 醋 2勺 方法/步骤 1 将肉切成片加入调料包腌制10分钟 2 蒜和干辣椒洗干净切碎，生菜洗干净滤干，金针菇切掉底部洗干净 3 锅内放水烧开，将金针菇和生菜烫熟捞

青笋炒肉的做法 简介 老伴儿又买青笋了，青笋我们这边又叫莴笋。老伴儿不仅喜欢买莴笋，用莴笋做菜，还喜欢吃莴笋。莴笋用来炒菜可以切片，还可以切条。这次做的莴笋炒肉，就是切条处理的。食材 青笋 800克 猪肉 300克 西芹 3根 盐 10克 豆瓣酱 6克 鸡精 4克 花椒 10粒 油 40克 干辣椒 5个 淀粉 4克 ...

水煮肉片的做法！简介 水煮肉片很下饭，其实我们自己在家里做这道菜也很方便，垫底的蔬菜可以选择自己喜欢的，猪瘦肉我选择的是猪里脊肉，也就是人们俗称的腰眉肉，这块肉煮起来更嫩滑、更鲜美。你也可以来试试。食材 猪里脊肉 适量 白菜 适量 油 适量 葱姜蒜 适量 红辣椒 适量 盐 适量 郫县豆瓣酱 适量 花...

自制锅巴做法 简介 自己也可以做小吃吃了，锅巴从小的最爱 食材 面粉 100克 鸡蛋 2个 小米 100克 盐 3克 方法/步骤 1 小米提前泡几个小时，我是四个小时以上，放鸡蛋 2 加上黑芝麻搅拌 3 加入面粉 4 和面别太软 5 擀平 6 放烤盘切片，刷蛋液 7 烤箱200℃用时10分钟，更具薄厚调整时间 8 出锅 9 ...

小米锅巴的做法 简介 小米锅巴是一种适合多种年龄层的小零食，特别是看电视看电影的时候，不失为一种享受，那么小米锅巴要怎么自己做呢？食材 小米 300g 油 20g 盐 一勺 白芝麻 两大勺 淀粉 50g 五香粉 一勺 方法/步骤 1 1.首先把小米泡水里洗干净，然后捞出来放入碗中，再加适量水，差不多没过小米就...

小米锅巴的做法 简介 做小米锅巴特省事，只要小米和面粉，再用油炸到金黄，想想就觉得好吃。2块钱成本能做一大盘。食材 小米 100克 面粉 100克 食用油 20克 盐 2克 水 300克 苏打粉 1克 玉米淀粉 2克 糖 3克 方法/步骤 1 准备好小米和面粉，比例1：1 2 小米倒掉水份，不需要沥干 3 把面粉加到小米碗...

怎么自制锅巴面 原料 碱水面条、卷心菜、木耳、鸡蛋、小葱，油、盐、胡椒粉、番茄酱 步骤 1 卷心菜、木耳洗净切成丝，小葱洗净切碎 2 平底锅中放入少许油，待锅稍热后打入鸡蛋小火煎 3 按照个人口味在荷包蛋上撒上盐以及胡椒粉调味，煎到自己喜欢的程度盛出（我喜欢溏心蛋）4 原锅留底油，放入切好的卷心菜丝和...

自制锅巴的做法 简介 香脆好吃的小零食，一口接着一口，根本停不下来！想起小时候和妹妹一起吃的小食锅巴，有一种浓浓的童年的味道！喜欢吃锅巴的童鞋赶快学起来吧，自己做的好吃又放心！食材 大米 适量 花椒粉 少量 食盐 少量 葱花 适量 方法/步骤 1 蒸好的米饭，晾凉，或是没吃完的剩饭，少许，加入花椒粉和...

锅巴的简单制作方法 简介 锅巴吃着香吧嘎嘣儿嘎嘣儿脆的，嘿嘿 有时候苦恼自己为啥不会做呢？唉 我是个懒人又超爱吃所以我去学了一下简单的制作方法一起来吧亲们 食材 水 400g 色拉油 375g 糖粉 325g 白芝麻 350g 糯粉粉 275g 糕点粉 100g 夹子 1个 打蛋器 1个 裱花袋 1个 大盆 1个 小盆 1...

油炸锅巴做法 简介 油炸锅巴的做法如下：食材 大米 200g 油 适量 方法/步骤 1 将大米清洗干净 2 将煮饭锅底抹点油，不抹也可，把清洗过得大米倒入 3 中大火煮开后，再蒸2分钟左右转到小火闷30分钟，至米饭煮熟 4 将米饭刮出，留锅底。5 中火一分钟，转小火至锅巴翘起，脱离锅底 6 翻面，关火，用余热...