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10 铜火锅加炭，煮开后在最上面放入水晶粉，盖上盖子炖半个小时，打开盖子开吃了。
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熟五花肉 适量 酸菜 适量 鲜虾 适量 肉丸子 适量 紫菜 适量 海米 适量 干海兔 适量 海虹 适量 盐 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 粉条 适量 冻豆腐 适量 肉汤 适量 方法/步骤 1 酸菜切丝备用，熟五花肉切片备用，海米，海兔，海虹洗净备用，虾洗净备用。2 把酸菜铺到火锅最下面。3 酸菜上面铺上海兔，海虹，海米...
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1 将五花、排骨（切段）、鸡腿、葱段、料酒、冷水放入大勺中大火煮开。水要多一些（要用在火锅的汤中）。2 水烧开后，把沫子都撇出去，再煮五分钟，一边煮一边撇沫子，然后关火。3 把五花捞出来切片，鸡腿放一边凉一会。4 然后把鸡腿撕成小条，排骨捞出来都放盘备用。5 酸菜，肉丸都是买的现成的，有条件...
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1 将菊花用温水浸泡五分钟后捞起备用 2 将大部分鱼肉剔出，把剩下的留有少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中，加入水，煮沸约30分钟 3 捞取鱼骨，把汤舀入火锅内，作为锅底加入菊花煮沸约两分钟 4 酱料的调制：芝麻酱2勺加清水调开，再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半块、辣椒...
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1 对大同的第一印象觉得这里是个美丽的城市，城市建设很不错，从高速下来一条笔直的迎宾路横贯城市。道路两边的建筑大气、现代，住宅房也整齐漂亮，夜晚时住宅楼的每个阳台上都有小的装饰灯，很炫目。给人的感觉比太原还要好。有点像从沈阳到了大连了感觉。 后来发现大同的...
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1 1、北京高膛炉的铜火锅，码得整整齐齐的羊肉卷儿，醇香浓厚的芝麻酱，清脆爽口的糖蒜……老北京人就好这么一口儿！这几乎是北京冬天的一景，从餐馆窗外走过，窗户玻璃上都是蒸汽，里面的锅子比人还欢闹，羊肉一片片捞起，蘸着麻酱小料，再有几粒糖蒜，外面飘着一点雪，北京就成了北平。一个地方的火锅最能...
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4、调味料清淡 调味料如沙茶酱、辣椒酱，关于肠胃影响大，运用酱油、麻油等较清淡的佐料可防止对肠胃的影响，减小“热气”。 5、放点生姜 生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的效果。 6、贝类应挑选鲜活的商品 在家吃火锅时要洗擦洁净贝类的外壳，浸养在清水...
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（视菜量定）3 3. 待锅烧开后，将酸菜均匀放入锅中肉上方。中火继续煮约30分钟即可。（若是羊排、羊蝎子时间40分钟左右）4 4.开始涮肉了，加上自己喜欢的配菜和蘸料。酸菜火锅就做好了。注意事项 东北火锅讲究的就是酸菜，一定要是东北的酸菜。家里有铜火锅的最好。如果没有铜火锅电火锅电磁炉也可以。
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驴肉白菜烧麦 简介 今天准备包点驴肉白菜馅的烧麦。第一次操作，擀面杖也用不太好，试着擀了一些，开始真是手忙脚乱，弄的乱七八糟，皮擀的不如意，馅也装的有点多，反复操作之后，还算包了几个尽如人意的。食材 中筋面粉 350克 驴肉 500g 白菜 500g 水 200克 五香粉 适量 葱姜 适量 盐 适量 生抽 ...
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驴肉铜火锅的做法 简介 冬天最开心的事莫过于吃一顿暖暖的火锅。食材 驴肉 2斤 香叶 适量 肉蔻 适量 桂皮 适量 大料 适量 山楂 适量 葱姜 适量 甜面酱 适量 料酒 适量 老抽 适量 咸盐 适量 糖 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 油烧热，所有调料放入炒香。驴肉切小块放入，翻炒均匀。2 加热水。多加水，...
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清炖驴肉的做法 简介 俗话说天上龙肉，地下驴肉。驴肉鲜，但是因为其纤维较粗，需要炖很长时间，我这次的版本是不用压力锅的。食材 驴肉 500g 盐 适量 葱姜 适量 八角 1个 花椒 2.5克 方法/步骤 1 把新鲜驴肉用清水浸泡。图中的驴肉大约为4斤到5斤。浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的...
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驴肉白菜烧麦 简介 今天准备包点驴肉白菜馅的烧麦。第一次操作，擀面杖也用不太好，试着擀了一些，开始真是手忙脚乱，弄的乱七八糟，皮擀的不如意，馅也装的有点多，反复操作之后，还算包了几个尽如人意的。食材 中筋面粉 350克 驴肉 500g 白菜 500g 水 200克 五香粉 适量 葱姜 适量 盐 适量 生抽 ...
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