野猪肉的做法

1 用野猪肉制作菜肴，必须先去腥，冷水浸泡24小时，期间要不停的换水，以便最大的限度去除野猪的土腥味。野猪改刀后还要用葱、姜、料酒、腌制，并用淘水米浸泡，以达到野猪无腥味，制作方法上最好采用先卤后烧、炒、的原则。2 野猪通过以上方法去腥后，凉水下锅开后血污后洗干净，放入红卤水中卤1小时20分钟浸...

爆炒野猪肉的做法很简单，只要注意好火候和调味就可以了。下面我就跟大家分享一下爆炒野猪肉的做法。食材 野猪肉 250克 香芹 适量 野山椒 适量 红椒 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1 野猪肉洗净、切丝备用。2 肉丝用盐、料酒、水淀粉腌制以备用。3 红椒洗净切段、香芹洗净切段、葱姜切末备用。4 锅中放油6成热...

1 将野猪肉切丝，加入少许芝麻油、酱油、椒盐、料酒拌匀静置5分钟，然后加入少许地瓜粉抓匀 2 在野猪肉静置的时间里，准备大葱、大蒜、泡椒、香菜等辅料 3 热锅后放适量的油 4 加入大葱、大蒜、葱头煸香 5 然后倒入野猪肉、泡椒大火翻炒2分钟，起锅前将香菜叶倒入即可 ...

1 野猪肉萝卜丸　　主料：精野猪馅，萝卜　　副料：盐，味精，料酒，生粉，香油　　做法：把肉馅加好味与萝卜过油炸即成。　　特点：造型美观，外酥里嫩，咸鲜可口　　湘味小酥野猪肉　　名称：湘味小酥野猪肉　　主料：野猪里脊　　副料：盐，味精，料酒，老抽，蚝油，鸡蛋，十三香，生粉，面粉　　做法：...

食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 准备好的野猪肉。2 白菜干剪段后提前泡半小时，泡软后再洗一次。3 野猪肉切成大块。4 野猪肉冷水入锅。5 加入姜。6 盖上锅盖大煲沸。7 加入泡洗干净的菜干。8 再加入玉米。9 加入2个无花果再盖上锅盖转中小火煲1.5小时。10 加入盐。11 美味的野猪肉菜干汤。

1 主料：野猪肉1斤将野猪肉洗净，以切成最薄薄的片状为好；2 香料：香蒜·香菜配料：尖细红椒将菜分别择洗好，香蒜：蒜白斜切成中段，蒜叶切成中段，香菜：枝叶分开切成中段，尖细红椒：斜切成中段；3 锅置火上，大火烧热，野猪肉下锅稍爆出水分，然后控水装盘以备用；4 锅中放油烧热，蒜白·香菜枝·...

红烧野猪肉的做法：　　1、野猪肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。　　2、平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。　　3、煎到野猪肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。　　4、野猪肉颜色变得...

对于腊肉我是新手，不会做只会吃的新手。北方人的我分不出腊肉和熏肉的区别，就是感觉这种肉有烟熏味，盐度也重，炒制出来的菜肴解馋下饭。既然我分别不出腊肉和熏肉的不同，那就把这种带有烟熏味的野猪肉归为“腊肉”吧。 食材 腊肉 适量 蒜苗 适量 红椒 适量 植物油 适量 料酒 适量 生姜 适量 红油豆瓣...

山猪肉的家常做法 简介 山猪与家猪相比，饲养过程也没有使用人工饲料添加剂、催长剂等。这里介绍一种家常做法 方法/步骤 1 山猪与家猪相比，蛋白质含量高，以粗蛋白为主，热量高，脂肪含量低，特别是野猪肉以瘦肉为主，胆固醇含量比家猪低29%，并含有多种微量元素和氨基酸。2 将冬瓜洗干净，淋干水，然后连皮切成大块

腊肉的做法？简介 能够吃上这道菜，也是非常不容易的，因为主料都是别人送的，主料之一腊肉是老公朋友给的，说是野猪肉做的腊肉，我们都不舍得吃，一直放在冰箱里保存，等来客人招待客人备有面子。另一主料是干竹笋，这干竹笋是妹妹从上海邮寄给我的，因为她婆婆家在黄山附近的某山脚下，每年都会从山上挖很多...

猪肉怎么做好吃又简单 简介 猪肉的做法有很多种，下面小编给大家分享最简单的一种:青椒蒜苗炒猪肉的做法，一起来看看吧。食材 猪肉 450克 青椒 80克 青蒜苗 50克 生粉 10克 白糖 3克 酱油 10ml 方法/步骤 1 先把猪肉洗干净切片放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。2 再把蒜苗和辣椒切好备用。3 锅烧七...

猪肉可以怎么做简单又好吃？简介 自己在家已经做了好多遍了，真的很好吃哦！简单易操作，我是个新手，可以轻松上手，相信你们也可以的哦！食材 猪肉一块 1斤 葱段 4.5段 蒜 姜丝 酱油 盐 糖 五香粉 老抽 干黄酱 1袋 方法/步骤 1 现在以一斤肉为例，切好葱段，蒜末，姜丝，将肉洗净切成片状，片不可以...

猪肉怎样炒好吃 简介 买猪肉都要到副食超市或副食商场购买，这是因为，猪肉是要检验的，所以在副食超市或副食商场购买的猪肉就能放心的做来烹调。买回来的猪肉都要用水来彻底清洗干净后，在用刀切成所烹调的菜样。食材 猪肉 600克 酱油 5克 豆油 20克 方法/步骤 1 猪肉有纯的瘦猪肉，有肥的猪肉，所以就要用...

猪肉怎么做更好吃？简介 大家好，我是感情。这次呢，大家分享一下猪肉该怎么做更好吃~名字呢就叫猪肉鸡蛋卷 看着都可以让人流口水 食材 猪肉 250g 胡萝卜 175g 香菇 85g 大葱 适量 鸡蛋 4个 水 适量 盐 适量 酱油 适量 淀粉 6g 方法/步骤 1 胡萝卜去皮洗干净，切成小碎粒，找个盘子装着备用。2 将...

食材 猪肉 350克 生姜 5克 香菜 2棵 酱油 10克 精盐 3克 方法/步骤 1 将猪肉放入开水中绰2-3分钟 水面上会漂浮一层脏泡沫 捞出猪肉洗净 切块 2 装入高压锅 撒上盐生姜 酱油 再加少许水 锅盖盖紧 大火烧5分钟 转小火15分钟 3 香喷喷的蒸肉就出锅了 撒上香菜 即可上桌 注意事项 肉一定要放在开水中...

食材 猪肉 500g 干蒜头 20g 生姜 30g 料酒 20g 蜂蜜 20g 酱油 30g 方法/步骤 1 回锅肉：将猪肉先焯水，切成块状，放入热油锅中，翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒，放入水50g，加盖煮20分钟即可上碟：（如果喜欢吃辣的，可以放入青椒一次炒）2 叉烧肉：在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、...

猪肉怎样做好吃 简介 猪肉怎样做好吃，介绍一种鲜猪肉丸子，包您好吃到尖叫。经验做法如下：食材 猪肉 500克 豆腐 1块 油麦菜 200克 鸡蛋 2个 淀粉、蚝油、生抽 适量 料酒 适量 花椒面 适量 姜、小葱、蒜 适量 方法/步骤 1 如图所示，猪肉洗净，剁成碎沫，加入花椒面、姜、小葱。2 剁碎的猪肉入碗，加入盐...

2 第二步：将已焯水的五花肉用自来水清洗一遍放到盘子里面备用，如下图所示。3 第三步：准备好辅料红枣和香菇，洗干净备用，如下图所示。4 第四步：先将带肥肉的放入锅里面煎一下再倒入瘦肉，如下图所示。5 第五步：然后加入适量的食盐和生抽继续翻炒，如下图所示。6 第六步：加入适量的清水，超过肉的表面...

瘦猪肉怎么做好吃 1 用瘦肉配着肥肉，一起红烧。比如红烧肉。准备原料2五花肉带皮切3cm*3cm匀刀块；同冷水一起下锅烧开焯水煮3min，捞出冷水冲洗血沫，滤水；（多余水分滤干之后，可以用老抽稍微上点颜色，这是自己琢磨的，做出的红烧肉颜色很漂亮）3点火坐锅炒糖色，油温微热之后中小火慢慢炒制，火大的话很快就糊锅了；（可以用冰糖也可以用白糖

椒盐猪蹄的简单做法 简介 分享一个香辣椒盐猪蹄的做法。食材 猪蹄 两个 葱姜 适量 八角 适量 老抽 适量 桂皮 适量 生抽 适量 盐 少许 料酒 适量 蒜末 适量 孜然 适量 芝麻 适量 辣椒面 适量 椒盐 适量 方法/步骤 1 准备猪蹄两个，对半劈开。下入开水锅煮出血末，捞出冲洗干净。2 将猪蹄放入高压锅，加适量...

椒盐猪蹄的做法 简介 很多人的生活水平提升了，对于美食要求越来越高，下面就给大家说一下椒盐猪蹄的做法。食材 猪蹄 500g 胡萝卜 半根 绿竹笋 3-4根 盐 2茶匙 花椒 6粒 胡椒 2茶匙 大蒜 4瓣 方法/步骤 1 猪蹄切块，每块上最好带皮。放入冷水开大火烧开，撇去浮末，转中火煮40-50分钟至皮酥软但不烂...

食材 植物油 2汤匙 鹿肉 900克 洋葱 3个切块 蒜头 2个捣碎 伍斯特郡沙司 1汤匙 月桂树叶 1片 新鲜百里香 1汤匙 盐 1汤匙 水 750毫升 小土豆 7个 欧洲防风草 1-2支 面粉 2汤匙 水 4汤匙 方法/步骤 1 1.将油烧热，放入鹿肉将肉炒好，放入洋葱，蒜末，伍斯特郡沙司，月桂树叶，百里香，盐和750毫升的...

椒盐猪蹄的家常做法 简介 先把猪手冲洗一下。再用拔毛的夹子把猪手上的毛毛仔细处理干净，再次冲洗一遍备用。把处理好的猪手放锅中加适量的水、料酒和花椒大火烧开，焯一下血水和腥味。食材 猪蹄 6只 油 适量 盐 适量 椒盐 适量 炸粉 适量 孜然粉 适量 花椒 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 先把猪手冲洗一下。

肥肉怎么做好吃？简介 油炸，把里面的油水全部炸出来，剩下了干瘪的肉炸！！然后超青椒特别好吃！！工具/原料 平常炒菜的锅 1斤肥肉 切成大块别太大 青椒 半斤 盐少许（根据个人）方法/步骤 1 把切好的肥肉块 放在加热的锅里 烤干油水 2 把炸出的油水往外撑出少许！！3 把青椒放入锅内 进行烹炒 然后加入...

怎样做《红烧狗肉》简介 食材 狗肉 2斤 厚姜片 适量 大葱段 适量 方法/步骤 1 香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用；厚姜片和大葱段各适量；干辣椒适量；2 狗肉2斤剁成块，碗装备用；锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香，倒入狗肉转大火翻...

猪舌怎么做好吃 简介 作为一个喜欢吃重口味的吃货来说，吃东西的时候都喜欢选择香的、辣的人来说，炒菜的时候放辣椒那是很平常的事。今天心血来潮买了猪舌，想了许久，最后还是选择跟以前一样，用辣椒来炒，果然味道依旧棒棒的，很香，很下饭。食材 猪舌 半只 辣椒 4个 大葱 1根 姜 1小片 料酒 2勺 酱油...

白切狗肉的做法 简介 相信大家很少人吃过白切狗肉吧，白切狗肉是最近非常火的一道菜，是高档饭店的必备菜，其实只要我们备足原料，我们自己就可以做的，和做猪肉是一样的。那么白切狗肉的做法到底是什么呢？下面跟小编来具体了解一下。食材 狗后腿肉 3斤 花椒粒 2克 草果 10克 薄荷 100克 干辣椒 25克 酱油 ...

带皮五花肉 500g 花椒 2g左右 茴香 2g左右 香叶 2g左右 陈皮 2~3g 冰糖 20g 酱油 20g 花雕酒 20g 方法/步骤 1 1、切成一小片，腌约莫2到3个小时。2 2、用油起锅。3 3、然后把腌好的五花肉放到锅里，用一个蜡烛的小火煎，不过大家有没有发现，我煎的时候，把皮和肥肉比较多的地方放在中间，肉是...