酒酿的做法

1 首先对所有锅、盆等厨具要加餐具洗涤剂清洗干净、无油污、无盐渍。糯米用水浸泡一夜。2 泡好的糯米容易捏碎。3 洗干净后沥干。4 放入蒸锅大火蒸25分钟左右。5 蒸熟的糯米变得透明。6 翻出来放凉。7 用凉开水或者直饮水对糯米降温，同时用手将糯米团捏散。8 捏散后的糯米酱紫呈散疏状。9 酒曲8克。趁着...

自制酒酿的做法,各位元宵节快乐,今天都吃汤圆了吗?这款利用COUSS即将上市的CO-6001烤箱发酵功能制作的酒酿,煮汤圆最好不过了!平时也可以常吃的呢,比如来份酒酿甜汤,你会用酒酿做什么美食呢?!~y@涓涓小厨

步骤/方法 1 将江米（糯米）浸泡6个小时以上，我是提前一晚浸泡的（夏季可缩短浸泡时间）；2 蒸锅里放入足量的水，将屉布清洗干净（要保证无油的），放上浸泡好的江米，平铺开，蒸锅上汽后蒸30分钟；3 将蒸好的江米，倒回料理盆里自然晾凉；4 用温水将甜酒曲稀释后，倒入凉凉的江米里；5 搅拌均匀，尽量让...

步骤/方法 1 糯米洗净，糯米浸泡4小时 2 浸泡好的糯米沥干水份，放入蒸锅蒸熟 3 蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右 4 放凉的糯米倒入盆中放水拌匀【留三分之一水】5 散上甜酒曲拌均匀 6 拌好的糯米放盒中压紧，中间挖洞倒入水和甜酒曲 7 放入酸奶机里，按发酵键发酵48小时 8 48小时酒酿好了取出放冰箱 ...

酒酿的做法 简介 喜欢手工的群友们看过来 食材 糯米 500克 酒曲 1—1.1克（天热少点）凉白开水 350克 新天利一次性打包盒 3个 方法/步骤 1 五常糯米500克泡8-24小时，（我泡24小时）2 蒸烤箱大概一小时（我每次四斤米）熟透 （我现在用蒸锅上汽40分钟，锅里垫蒸笼布，上汽后十分钟开盖用擀面杖戳通底的...

8 最后在四周小心倒入凉白开，与糯米饭基本持平；酸奶机内加入足量温水，装好糯米饭的容器放进去，插上电源发酵36小时，甜滋滋的酒酿get。9 好的，这就是发酵完成的甜酒酿啦，自己做的健康又卫生～，装进密封罐放冰箱，需要吃的时候拿出来煮就可以了。注意事项 容器切勿沾油，并开水消毒。夏天做酒酿可室温发酵，...

发糕，炖鱼、炖肉。12 只有两点需特别注意：1所用器皿必须保证洁净无油，否则或有异味或长毛。 2蒸熟的江米，一定要等温度降至30度以下再拌人酒曲，否则菌种会被烫死，不能再发酵。13 同样的做法，只是材料稍加改变，加入紫米或紅麯米，就能做成美色美味的甜酒酿，

有次全身大汗淋漓的时候，在妈家吃了一口从冰箱取出的酒酿，顿时被它惊艳到了。然后 就爱上了……食材 糯米 500克 酒曲 4-5克 纯净水 300毫升左右（拌饭的时候用）方法/步骤 1 糯米淘洗后直接入锅，倒入水后尽量把米的表面铺平，不要有高低。水高于米大概4-5mm。（水太少的话，烧好后表面少许会有点夹生...

自制酒酿的做法 简介 今天带来的是自制酒酿,注意调料根据自己口味适量增减。食材 圆糯米 500克 凉白开 250克 甜酒曲 4g 方法/步骤 1 糯米、甜酒曲闪亮登场！2 将糯米洗净，加温水浸泡2-3小时，手指一搓能碎即可。请忽略我勤俭持家的豁豁牙碗儿！3 糯米泡好再清洗一遍后滤掉水，摊在湿润的笼布上，中间用手指戳...

自制酒酿的做法 简介 今天带来的是自制酒酿,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 500克 酒曲 5克 冷开水 500克 方法/步骤 1 准备好食材 2 糯米提前浸泡四个小时以上，最多八个小时不宜过长，泡的时间关系不大，不过时间泡的越些，蒸的时间也相对短一些 3 把泡制好的糯米放入万慕升降电锅的提篮里，均匀...

酒不醉人人自醉的甜酒酿的做法 简介 今天带来的是酒不醉人人自醉的甜酒酿,注意调料根据自己口味适量增减。食材 圆糯米 2斤 安琪甜酒曲 6g 凉开水 1.5斤 方法/步骤 1 取圆糯米1kg。2 反复清洗至水清。3 浸泡一夜。4 蒸锅垫层纱布，糯米均匀铺满，戳些小孔，蒸熟，约50分钟模样。5 糯米倒出，加凉开水拌匀，...

家庭制作酒酿 简介 春天的温度非常适合制作酒酿，昨天买了些糯米。做起来 食材 糯米 1000g 安琪酵母 2g 凉白开 600g 方法/步骤 1 糯米洗净泡上8小时，我是晚上泡，早上蒸。正好还有一些黑米，我也掺进去了，一块用了。2 为了试试新买的木桶，今天用木桶蒸饭，先在木桶上铺一层纱布，预防沾连，3 倒入泡好的...

自制酒酿超多汁水甜滋滋的做法 简介 今天带来的是自制酒酿超多汁水甜滋滋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 500g 甜酒曲 2.3克 纯净水 1勺 方法/步骤 1 糯米500克，夏季浸泡5小时左右，浸泡好后，用手指轻轻一捏就碎。再用清水淘洗2-3遍，淘洗至水清澈即可。2 隔水蒸，水开蒸35分钟左右至熟透 3 ...

酒酿怎么做？简介 酒酿是大家喜欢的美食，特别是不经酒力的小姑娘们，酒酿不仅香、甜，让不能喝酒的人们尝到酒的香味，而且酒酿还富含多种营养元素，对女性的身体是很有好处的。工具/原料 糯米 甜酒曲 方法/步骤 1 一斤糯米洗净，用水浸泡半个小时。2 放入电饭煲中煮熟，也可以用蒸屉来蒸，蒸的话比较香，但是...

酒酿的家常做法 简介 酒酿也叫醪糟，能够帮助血液循环，促进新陈代谢，因为它里面有- -种物质酵素，很多化妆品里都用到这种东西。常吃酒酿皮肤会滑润。压力大、烦躁易怒、爱失眠的人，也可以多亲近醪糟，它含有丰富的维生素B族，能缓解压力、舒缓情绪、助眠。睡前喝一碗热酒酿，不但能缓解疲劳，而且睡得更香甜。食...

自制酒酿的做法？简介 酒酿是我妈做的才好吃，手艺很地道 食材 糯米 5斤 发酵粉 2颗 方法/步骤 1 准备食材，将糯米洗净，浸泡2小时左右，洗净，放在蒸笼上 2 均匀铺平，放入蒸锅中大火蒸，大约需要30分钟，时间到了，取出平在平台上，弄散，放置一会儿，使其散热 3 等到全部米饭冷却之后，将糯米饭装在容器中...

酒酿的简易做法 简介 长粒糯米和圆粒糯米做酒酿我都尝试过，但发现还是长粒糯米做的效果更加好，每次用这个方法做的酒酿都是齁甜的，而且完全不需要添加糖精，吃着更加放心，酒酿的这个做法，不用泡水和蒸制的过程，直接放入电饭锅煮熟，酒酿的制作更加方便了，而且还能保证酒香足、不易坏，喜欢吃酒酿便可学习这个...

家常酒酿的做法 简介 今天带来的是家常酒酿,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 500g 甜酒曲 2g 白开水 1壶 方法/步骤 1 提前一晚烧一壶开水倒出放凉并泡糯米，一定要让糯米吸饱水，泡到这种用手可以碾成粉末的地步 2 蒸架上铺一块纱布，糯米倒在纱布上沥干水，然后大火蒸50分钟，蒸的同时烧一壶开水...

传统醪糟的做法 简介 传统醪糟(自制酒酿)的做法 食材 糯米 1000g 酒曲 6g 凉开水(把烧开的水晾凉) 500g 方法/步骤 1 糯米泡一晚上。2 泡好发胀的糯米。3 倒掉水。4 我用的是蒸子蒸饭。把蒸子放在蒸锅里，蒸锅加入适量水，蒸子里不用铺纱布。用蒸锅的话，蒸锅里加水，蒸屉上铺纱布，把糯米松散地倒入蒸...

这样对身体是十分不好的，不吃早餐容易造成身体血压低，工作时注意力不集中,效率低下……所以早餐不可忽略，当然如果时间充裕，亲手为家人做一顿美味的早餐就更好了，下面介绍一个酒酿的做法，大家可以试试哦！工具/原料 糯米 酒曲 蒸锅 纱布 铲勺 玻璃碗 方法/步骤 1 将糯米洗净 2 将糯米放在纱布上，然后放...

果香红酒酿的做法 简介 盛夏正是水果盛产的时节，家有红酒，冬天可做暖胃的果香红酒，夏季入冰箱冷藏后加入七喜或者雪碧，解暑又降温，相当好喝。食材 苹果 1个 橙子 1个 红酒 750克 柠檬 半个 冰糖 适量 丁香 4颗 步骤/方法 1 此热饮少不了一根肉桂，也就是我们常说的桂皮。柠檬、橙子、苹果洗净，去籽不要...

家常酒酿的做法 简介 今天带来的是家常酒酿,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 1000克 酒曲 10克（个人口味酌情增减）枸杞 随意 凉开水 1勺 方法/步骤 1 糯米清洗后泡4到6小时 2 泡好的糯米放入蒸桶中，松散一点，不要压实。3 大火蒸四十分钟左右，确保糯米蒸熟即可。4 蒸熟的糯米饭自然放凉至35℃左右...

甜酒酿的做法 甜酒酿怎么做 甜 简介 准备材料：糯米750克、酒曲4克、凉开水适量、泡米的水适量。一、糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米。二、蒸锅里加足够的水，放上篦子，铺上笼布或纱布，将泡好的米均匀的铺在上面。三、开中火，水开后保持中火蒸30分钟；尝一下米，咬起来有咬头，有韧性，米饭也是...

米酒机制作酒酿的做法 简介 今天带来的是米酒机制作酒酿,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 500g 安琪甜酒曲 2一3g 30度一35度白开水 200ml左右 方法/步骤 1 1.洗米二遍后浸泡十二小时不动，以手能碾粹为佳。2 浸泡好的糯米平摊放在纱的蒸笼布上蒸25分钟再闷5分钟，我在米上弄了好多小孔以便充分蒸熟...

甜酒酿的做法 简介 甜酒酿中富含维生素B，能缓解疲劳、舒缓情绪、有助睡眠，促进血液循环之功效。冬季搭配汤团或水果能做出多种甜羹和下午茶，一碗下肚，甜滋滋暖融融的。食材 糯米 1000克 酒曲 6克 温水 600克 方法/步骤 1 1000克糯米浸泡24小时，然后淘洗干净（没浸泡透的糯米做出的酒酿会反生)。2 放入蒸笼...

糯米酒的制作方法 简介 糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。 适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，...

甜酒（醪糟）的做法 简介 甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米。糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。甜酒是四川等地区的美食，具有较高的营养价值，可做酒酿鸡蛋，酒酿汤圆等美食，在妇女做月子时成为日常主食，有催奶作用。甜酒制作简单，在家可做！食材 糯米 2KG 酒曲 1包 方法/...

米酒的做法 简介 米酒(酒糟-酒酿)的做法 食材 糯米 1斤 安琪酵母粉 少量 方法/步骤 1 将糯米用水浸泡2-4小时；2 看这是浸饱水的糯米；3 将糯米隔水蒸熟，浸泡的原因就是蒸的时候不会发干半生不熟的，正的过程发现糯米很干就稍微浇点水在上面，也有人喜欢用电饭煲直接蒸也是可以的，但是那种水分过多的话...