豆花的做法

2 豆浆过滤一下，过滤掉豆渣，趁热加入2小勺白醋，用的勺大小如下图。注意过滤豆渣后要马上操作，不要等豆浆凉下来。加白醋时，用小勺划着圈地加，让白醋散落均匀地散落，然后用小勺轻轻地搅拌一下豆浆后不要再动它，让它静置几分钟 3 絮状的豆花很快就出现了，瞧！豆花儿！再稍等几分钟，豆花会和水完全分...

1 准备好所在材料。黄豆提前一晚浸泡。（图中的葡萄干我换成了红糖）2 将泡好的黄豆放入果汁机摇汁，边摇边加水。3 将黄豆摇两遍。4 用筛子过虑掉渣，最好过虑两次这样做也来的豆花更嫩。5 开中大火煮豆将。6 煮至沸腾后继续煮5分种即可。7 关火后加入提前用水化开的内脂。用勺子拌两圈盖上盖子。8 ...

如何在家自制豆花,豆花,就是豆腐花,是一种用黄豆制作的小吃。豆花百搭各种口味,既可以咸辣下饭,又可以冰甜爽口,甚至还能用来烧菜。今天介绍两种常见的吃法,不管你是咸辣党,还是甜党,在家自制一碗,爱怎么吃,就怎么吃!

步骤/方法 1 黄豆一般是要泡6-8小时，我是夜猫子，通常前一天夜里11点多睡觉开始泡黄豆，第二天早上七点起床开始做的。2 放入料理机，千万注意用电安全，和不要伤到手，远离小朋友！3 100g的豆子配的1200ml的水。4 纱布过滤掉豆渣，豆花才会更细腻。过滤后的豆浆煮沸，开锅后多沸两分钟。5 内脂提前倒入锅...

方法/步骤 1 用开水泡1小时或冷水泡3小时 2 破壁机打磨2分钟 3 倒纱布里加水搅拌过滤，下面用容器接住豆浆 4 不断加水搅拌过滤 5 满满一锅豆浆，等待烧开，过程中要盯住锅内情况怕漫出来，快开时打去不断冒出来的泡子，开后转小火 6 干胆巴 7 取15胆巴加水搅拌至融化 8 点豆花：汤勺舀1勺胆水以时针...

豆花制作方法 简介 软软嫩嫩的豆腐花，好吃又好看，小编教大家一种在家就能做的豆腐花，可以根据自己口味调节咸或甜哦！食材 黄豆 250g 内脂粉 30g 方法/步骤 1 处理黄豆将黄豆洗净后，泡6-8个小时（一晚上）。2 研磨黄豆将泡好的黄豆取出，再清洗一遍，放入榨汁机中研磨，第一次研磨出的是黄豆渣，放在小碗...

2 黄豆放入豆浆机，按果汁模式榨2遍出生豆浆，将豆浆过滤出豆渣。3 将豆浆煮至沸腾持续3分钟，就变成可食用的熟豆浆了。4 将内酯称量出2g，加一勺纯净水溶解。5 将溶解好的内酯倒入冷却3分钟的豆浆内（温度85至90度最适宜），搅拌均匀，放入电饭煲盖盖静置15分钟。一锅白白嫩嫩的豆花儿就形成了，加点糖水或咸...

6 点豆腐的过程中要有耐心，点点停停，注意观察豆花的凝结状态，看到豆浆变清的时候可以停止点入卤水了。7 用筛子四周压一下，挤出多余的水分，用勺子盛出来。8 压的过程也是让豆腐成形，太嫩了豆腐不好夹起来。9 豆花做好了。10 轻轻盛入碗里。11 辣椒油我是提前做好的，具体做法后面小提示有，加点鸡精，...

家常豆花的做法 简介 今天带来的是家常豆花,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄豆 200g 内酯 3g 盐 少许 葱花 20克 方法/步骤 1 黄豆泡一晚上24小时在用 2 加1000g水放在豆浆机打碎，3 把内酯倒入凉白开搅拌，溶解放碗里把过滤好的豆汁一边搅一边倒，密封好准备一个大盆倒入开水把碗放里等待15分钟出来 4 ...

把冲出的沫子轻轻撇掉 13 放入电饭煲中 调成保温模式20分钟后开盖 14 做汤汁，生抽一勺、老抽半勺、盐适量、蚝油一小勺、然后勾芡（这个是带汤汁的吃法）15 要用边比较薄的铁勺，或者豆花勺要不然容易碎 16 加入汤汁、榨菜、香菜、海米（也可以直接加生抽和榨菜）喜欢甜豆花的可以煮一碗红糖水然后加入红蜜豆 ...

家庭豆花的做法 简介 家庭豆花的做法 食材 干黄豆 150克 水 1200克 内脂 3克 方法/步骤 1 干黄豆提前一晚上泡好 2 泡好黄豆放入主锅，加入1200克的水 2分钟/速度10打磨 3 取一个纱布，开始过滤豆浆。 豆浆留下，豆渣可以做别的用。4 将过滤好的豆浆倒回主锅，去掉泡沫 25分钟/100度/速度2煮开 5 找...

自制嫩豆花的做法 简介 自制嫩豆花（附带荤豆花做法）的做法 食材 干黄豆 300克 豆腐内脂 6克 清水 3000克 下面是荤豆花的配菜 可按喜好搭配 肉片或者排骨、牛肉 500克 豆花 500克 豆芽 50克 酸菜 100克 口蘑 四颗 娃娃菜 四片 小葱 两根 盐 少许 鸡粉 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 一袋3克，...

美味豆花的做法 简介 爱美的女人都喜欢吃素食，少脂肪真的可以减肥哦。美味豆花是非常营养的素菜，做法也是很简单。下面就来分享美味豆花的做法，需要的小伙伴们一起来看看吧。食材 豆花 200克 菠菜 15克 香葱 1棵 辣椒面 3克 青椒 2颗 方法/步骤 1 如图，取来15克菠菜、1棵香葱、2颗青椒，用清水洗净后...

豆花的简单做法 简介 豆花属于一种豆制品，营养丰富，简单易炒。如果炒的过程中加入一些青菜，味道就会更美了。下面就来说说豆花的简单做法，喜欢的亲们一起来看看吧。食材 豆花 30克 辣椒 3颗 大葱 1棵 方法/步骤 1 如图，把大葱、辣椒洗净后切好备用。2 如图，把豆花放在清水中浸泡一分钟，青菜用开水罩一...

豆花汤的家常做法 简介 豆花蛋白质含量丰富，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病！食材 豆花 500克 海苔 适量 海米 适量 生抽 适量 盐 适量 香菜 适量 步骤/方法 1 豆花放入锅中 2 加入海苔烧开 3 加入小海米 4 加入生抽，盐继续烧...

滑嫩豆花的做法 简介 滑嫩豆花的做法 食材 黄豆 300g 清水 3000毫升 内酯 9克 温水 适量 方法/步骤 1 黄豆拣去杂质，洗干净，提前浸泡约10小时。2 黄豆加清水，按用料表里的配比。我的量比较大，分了几次来打。3 破壁机选择果汁功能，搅拌均匀。普通的豆浆机和搅拌机选择搅拌功能或者果汁功能就可以， 不要...

6 提前准备内酯 用30ml凉开水化开，过滤后的豆浆水400ml配1g的内酯，我这个量用了大概2.6g的内酯 7 融化的内酯水倒入容器里，把煮开后的豆浆水放凉一分钟，再沿着容器周边先慢后快冲下去，搅拌两下 8 盖上盖子，放置15-20分钟左右即可成型 9 用一个小碗单独盛出来，一层豆花撒点糖再勺一些豆花再糖装满，...

重庆豆花的做法 简介 重庆的豆花饭是非常出名的，走到重庆的大街小巷都有很多吃，我们在外想吃了只有自己做，买的豆腐根本就不是那个味，黄豆，辣椒和花椒都是从老家带来的，为的就是想吃家乡味的时候解一下馋，虽然过程麻烦点，但吃货就是要折腾，满足自己的味蕾，呵呵。食材 黄豆 适量 辣椒酱 2勺 葱 适量 ...

超级美味——山水豆腐花 简介 用内脂做的矿泉水甜豆花，也可以直接喝豆浆，方便简单。豆浆富含人体必需的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。食材 黄豆 200克 矿泉水 1200毫升 内脂 3克 糖浆/冰糖 适量 方法/步骤 1 提前一晚上泡发黄豆，没有秤的就用这种汤勺2大勺+半勺。2 泡...

豆腐脑的做法 简介 周末可以在家折腾一下，做点豆腐脑（豆花）吃吃。食材 黄豆 150克 水 1200ml 内脂 3克 蚝油 半勺 醋 1勺 鲜酱油 2勺 麻油 3-5滴 热水 适量（根据自己的口味加多少）榨菜 少许 虾皮 少许 紫菜（海苔碎） 少许 葱花 少许 方法/步骤 1 隔天黄豆洗净用水泡一晚上，或者最起码要泡2小时...

自制川味豆花的做法 简介 今天带来的是自制川味豆花,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄豆 500克 盐卤（胆巴） 15g 水 8斤 方法/步骤 1 将黄豆用水浸泡一晚，（8-12小时），天热放冰箱保存，不能泡太久哦！泡好后沥水备用。15克胆巴加80毫升水，让其自然融化备用。2 另准备8斤水，用破壁机果蔬功能，...

豆腐花的做法 豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。今天这种是咸的豆腐脑，在北方地区比较流行 工具/原料 豆腐花的原料：黄豆　　豆腐花的配料：豆腐王　　豆腐花的调料：榨菜丁、小虾干，辣椒油 步骤/方法 1 1、先泡好黄豆，和做豆浆一样的。用...

怎样做豆腐脑?简介 豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。正因为豆腐脑，软白细嫩，入口即化，豆香浓郁，营养丰富，加上配制的各种卤料，深受大家的喜爱。豆腐脑自己在家也可以做哦，只要你有一台豆浆机，再准备好豆腐内酯或者盐卤，就能做出人人都...

五谷豆花怎么做 简介 现磨的豆花，kuai上一勺，配上自己喜欢的配料，也是味道美美哒。食材 黄豆 适量 内酯 适量 纯净水 适量 配料 适量 方法/步骤 1 用清水把准备好的黄豆浸泡一晚。沥干水分备用、2 水和黄豆慢慢加入原汁机打成豆浆。3 豆浆过筛。同时电饭煲内放少许内酯，加适量清水化开。4 过完筛的豆浆中火...

粒粒豆花汤的做法 简介 一道向妈妈学习做的汤菜，咸鲜口的，吃着很舒服，不光可当菜肴，还可以当做早餐的汤羹，如果再有一根油条搭配着，那就更赞了 食材 豆腐花 1碗 牛肉 50克 葱 15克 姜 5克 豌豆 30克 玉米粒 30克 红萝卜 30克 油 2茶匙 盐 1茶匙 糖 0.5茶匙 蚝油 1茶匙 葛粉 1茶匙 步骤/...

麻辣豆花的做法 简介 本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食 食材 豆腐 2盒 小葱 2棵 辣面 适量 酱油 适量 白糖 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 内脂豆腐打开放入盘中 2 放锅内蒸10分钟 3 蒸好后倒掉盘子里的水用...

豆花制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”,意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。 豆腐脑的做法步骤 1. 黄豆25克淘洗...

活水豆花的做法 简介 今天带来的是活水豆花,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄豆 一斤半 大米 10克（个人口味酌情增减）大头菜 10克（个人口味酌情增减）香葱 10克（个人口味酌情增减）香菜 10克（个人口味酌情增减）菜籽油 1勺 花椒油 1勺 盐 少许 红油辣椒 1勺 花椒面 一点点 方法/步骤 1 提前一天把黄豆...