蒸菜的做法大全

5 水开 看茄子状态 有点粘撒点面 再上锅蒸 反正蒸前 茄子必须干透 6 看茄大小 小的话15分钟左右 大的就20分钟 自己拿捏吧 反正好熟 蒸好出锅 出锅肯定粘 晾一会 7 可以直接放盐味精蒜 淋上熟油 不喜欢生蒜味也可把熟油浇到蒜泥上再拌 有条件再淋点香油 如果不喜欢太油 也可以不浇熟油直接凉拌也...

蒸菜的家常做法,这次的蒸菜我用的是空心菜。以前青菜放坏了都不知道怎么吃。自从学会了蒸菜,都可以拿来蒸这吃了,再也不怕浪费了。一点就能解决好多问题。真的是两全其美呢

1 火腿蒜茸蒸娃娃菜　　　原料：娃娃菜、尖椒、小葱、蒜瓣、火腿、　　　做法：　　　1、娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟　　　2、蒸菜的同时，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸　　　3、炒锅烧热，不放油，将火腿整条铺...

“九大碗”蒸菜之夹沙肉(甜烧白)的具体做法,夹沙肉(甜烧白)和扣肉咸烧白一样,是“九大碗”里不可缺少的一个蒸菜。其实现在这个季节吃这个菜有点不合时宜,大热天的,有点腻,虽说在蒸制过程中肥肉里的油被逼出不少,说是“肥而不腻”,但它终究是肥肉和糖的结合体。本

正确的说法应该是：“沔阳三蒸”是指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜的总称。食材 芹菜叶 300克 胡萝卜 3个 盐 3克 蒸鱼豉油 1汤匙 蒜 适量 面粉 50克 玉米面 50克 步骤/方法 1 主料： 胡萝卜、芹菜叶 2 把芹菜叶洗净沥净水分 3 把胡萝卜去皮洗净，擦丝 4 在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟 5 ...

河南蒸菜的做法大全 简介 河南蒸菜，小时候的味道，小时候经常去奶奶家吃蒸菜，今天就给大家分享一下做法，因为没有野菜所以就拿土豆丝和胡萝卜丝代替了。食材 胡萝卜 一个 土豆 一个 盐 少许 干辣椒 几个 葱 一颗 方法/步骤 1 将胡萝卜土豆切成细丝沥干水分，加入少许盐 2 将面粉均匀撒到土豆丝和胡萝卜丝...

菜还是蒸的好，超简单的6道懒人蒸菜做法！方法/步骤 1 肉末蒸蛋1、 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。2、 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。4、A态基源小编讲述炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入

水芹蒸菜的做法 简介 水芹蒸菜的做法 食材 水芹 390g 土豆 150g 面粉 280g 油 2大勺 盐 1勺 花椒 1大勺 十三香粉 1勺 方法/步骤 1 材料。2 所有材料洗净备用。水芹洗净后空水两三分钟即可，切四五厘米长段。3 葱切碎。4 土豆刨成粗丝，（不要用水泡）各材料先分开放。5 将切好段水芹里拌入很少量...

湖南蒸菜的家常做法 简介 湖南蒸菜有好多种，在我老家那种一小碗一小碗的很多种菜一起蒸出来的，味道是独特的，很棒哦。剁椒鱼头也是湖南的家常蒸菜也是很有名气和特色的一个菜。食材 大头鱼 一个 剁椒 二大勺 生姜大蒜香葱 各适 蚝油料酒酱油 各少量 方法/步骤 1 先把鱼头清洗干净，控水备用。2 再把鱼头涂...

蒸菜之夹沙肉的做法 简介 夹沙肉（甜烧白）和扣肉(咸烧白)一样，是 “九大碗”里不可缺少的一个蒸菜。其实现在这个季节吃这个菜有点不合时宜，大热天的，有点腻，虽说在蒸制过程中肥肉里的油被逼出不少，说是“肥而不腻”，但它终究是肥肉和糖的结合体。工具/原料 用料：猪保肋肉或肥膘肉、洗沙（豆沙...

6款诱人的蒸菜家常做法 简介 海米蒸娃娃菜的做法如下：需要提前准备食材包括：娃娃菜两颗，海米一把。1、主要食材：娃娃菜、海米用温水泡30分钟、粉丝、大蒜、剁椒、香葱2、粉丝用温水泡软3、每棵娃娃菜纵向切八瓣4、香葱切末、大蒜切末5、泡软的粉丝放入大碗中6、码入切好的娃娃菜7、锅中放少许底油，放入葱末...

蒸菜的简单做法 简介 今天去朋友家打理她的自己种的菜，看到秋葵都老了，赶紧摘了回来，可是真的老了，炒来吃肯定吃不动了，那就蒸着吃吧。还真的不错哦，一起来看看吧。食材 秋葵 六个 猪肉 50克 大蒜籽 三瓣 酱油 一小碟 蚝油 半勺 方法/步骤 1 先把秋葵放在淡盐是搓洗表皮上的毛毛，再切掉头尾，...

槐花花期很短，要蒸槐花还是要趁未完全开放的时候吃，口感清香甘甜、鲜嫩无比，吃完齿颊留香。 有的地方蒸槐花是把面粉、盐和味精拌进去之后再蒸，我从小看老妈蒸槐花或者其他蒸菜，都是只拌面粉，蒸熟之后再放盐和其他调料，所以我是沿袭我妈的做法，然后稍微改良了一下，就是先把洗好的槐花用油抓匀，这...

红薯叶蒸菜的家常做法 简介 红薯叶蒸菜的家常做法！食材 红薯叶 400g 面粉 适量 大蒜 15g 玉米淀粉 适量 香油 15g 鸡精 1g 盐 2g 方法/步骤 1 红薯叶摘去茎部，叶子多泡几遍，洗净沥干水分 2 等到洗净后的红薯叶不滴水，就可以把红薯叶切成小段，，红薯叶片比较大，不切一下的话，很容易叶片...

家常蒸菜莽的做法 简介 最怀念小时候妈妈蒸的菜莽。长大后上学工作离家多年，也有很多年没有吃过。现在身为人母，想做给自己孩子吃，于是向妈妈请教了做法，分享给大家。食材 韭菜 一把 鸡蛋 4个 粉条 适量 葱姜 适量 盐 2匙 十三香 一匙 辣椒油 一勺 香油 一勺 老抽 一勺 鸡精 一匙 方法/步骤 1 锅内...

三色蒸菜的做法步骤 简介 三色蒸菜的做法步骤 食材 水 1 盐 1 方法/步骤 1 面条菜择洗净，青萝卜擦丝。2 红薯擦丝。3 三色菜放盆内。4 适量食用油，拌均匀。5 3勺面粉。6 拌均匀，松散，开锅大火蒸6分钟。7 蒸好的三色菜，倒入盆中簸散，适量盐，香油调味，一根一根不粘，看着让人喜欢😋 ...

好吃的蒸菜做法 简介 蒸菜是人们特别喜爱的食物之一，它制作简单，营养也容易保持，今天就以猪肉为例，来介绍一下好吃的蒸菜做法。食材 猪肉 1000g 米粉 400g 姜 20g 大蒜 20g 方法/步骤 1 将猪肉1000g洗净切好放在锅中；2 取米粉400g放在碗中；3 将大蒜20g去皮切碎；4 将姜20g去皮洗净切成沫；5 加入切好

蒸菜的做法大全--家庭好滋味的姜末蒸虾做法 简介 虾，鲜鲜嫩嫩的，是最受大家喜爱的食材之一，之前介绍过虾的多款做法，蒸是其中的一种，最常见的蒸虾里面大都用的是蒜泥，今天这款蒸虾不是用蒜泥啰，改用姜末，实际上出来的味道很值得回味，蒸的时候又搭配了些新鲜的毛豆，颜色上和味道上都很有食欲！

蒸臭豆腐的做法大全 简介 臭豆腐是一道简单、方便的蒸菜，臭豆腐独有的香味，喜爱这个味道的人一闻到，就已经在咽口水了，以下介绍一下相关的做饭。食材 臭豆腐 1盒 葱 2-3根 干辣椒 2-3颗 生抽 2勺 芝麻油 1勺 鸡精 半勺 老干妈辣椒酱 1勺 方法/步骤 1 调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。2...

四川龙眼正宗做法？简介 四川龙眼肉是四川的特色蒸菜之一，因其菜型似龙眼而得名。甜而不腻，糯而不黏，是一道历史悠久的传统小吃，经常会在宴席上看到。食材 五花肉 200克 红豆 50克 糯米 160克 枸杞 20克 水 1000毫升 白糖 10克 方法/步骤 1 首先我们先把需要的食材准备好，我们把红豆提前用电压力锅加上...

蒸菜——-酿茄斗的做法学起来 简介 冬季，茄子是个常见菜，今天学做一道菜与你分享，蒸菜虽然着重清淡和口感，成败在于用油的适量。茄子本身就吸油，看看我有什么巧办法呢。食材 茄子 250克 猪肉 20克 水发海米 20克 鸡胸肉 20克 鸡蛋清 1个 水发木耳 15克 葱姜 适当 玉兰片 15克 樱桃 15克 味精 少许...

蒸菜卷的做法 简介 最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如蒸素菜卷，很多人都喜欢吃蒸素菜卷，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做饭的人来说是很简单的，虽然做法比较简单，然而还是经常会有人问蒸素菜卷怎么做,蒸素菜卷如何做。今天我就做着道素蒸菜卷 食材 小麦面粉 800g 白菜叶 400g 粉条 100g 油 ...

豆腐蒸菜的做法 简介 黄豆转化为豆制品了，很容易吸收和消化。而且营养不比肉差多少，合理的吃豆腐有益健康。东北人家一般都很喜欢吃豆腐，可以炖菜，煎炒烹炸样样都行，豆腐蒸菜，家常又美味，一起来试一下吧。食材 豆腐 200g 蔬菜 200g 蒸鱼豉油 10g 成都红油 20g 食盐 5g 白糖 5g 方法/步骤 1 水豆腐半...

蒸菜：荷花双莲的做法 1 荷花，总给人一种冰清玉洁、高雅脱俗之感。这道荷花双莲，用澄面为花瓣，以奶油为莲蓬，制成一朵朵娇艳动人的可以实用的荷花，不仅香甜诱人，更让人赏心悦目，感到夏日美好的气息。在燥热的小暑时节，不妨以“食不厌精、脍不厌细“的心境，为爱人去做一道夏日盛开的糕点，让自己的内心也...

工具/原料 菜花 土豆 瘦肉 方法/步骤 1 将适量花菜洗净切碎，土豆去皮后切成小块，将土豆用清水冲洗几遍。2 将花菜和土豆混合装在一个碗里，放入蒸锅里大火蒸熟蒸烂。3 将瘦肉剁成碎末，备用。4 锅内入油，油热后放入肉沫翻炒，放入少量料酒、酱油调味。5 花菜和土豆蒸熟后，放入适量盐提味，如果土豆颗粒较...