腌菜的做法大全

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1 准备好材料，在肉末中放入两勺酱油，盐、淀粉少许，搅拌均匀，腌制几分钟 2 加热油锅，放入朝天椒和蒜 3 放入肉末，翻炒至变色 4 加入酸腌菜，翻炒，起锅再加一点盐，拌匀

1 准备所有食材 2 圆白菜切小块；红绿尖椒斜切 3 白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。4 把红绿椒放入 5 搅匀腌制 6 稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐 7 搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制 8 这是半个月后的样子

食材 白菜 2个 水 5斤 红青线椒 3两 盐 一汤勺 花椒面 0.5克 辣椒面 按口味放 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。1 把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。2 手和刀具洗干净，完全无油。切掉晾好...

方法/步骤 1 准备好新鲜购买的大白菜。2 用菜刀修理白菜头，分成两瓣。3 烧开水，把白菜头先放锅里烫倒，再放白菜叶，烫倒后捞出。4 放入装有凉水的水桶降低热度并清洗干净。5 洗干净后放在盆子里备用。6 白菜在缸里摆放好，没摆放大约两层就撒一大把盐。7 累积堆积白菜。8 摆放完后，在上方放上石头，...

食材 黄瓜 100克 胡萝卜 100克 杭椒 1根 花生米 30克 糖 2克 酱油 5ml 方法/步骤 1 准备好地黄瓜。当季的地黄瓜，这个时候吃，口感非常的鲜脆。2 降低黄瓜切成菱形的薄片。菱形的片在我的经验中有介绍怎样切，如果你还不清楚怎样切菱形片的话，可以自行翻阅。3 准备好胡萝卜。将胡萝卜外表的泥洗干净，...

美味的潮州腌菜秘制做法 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 新鲜圆芥菜洗干净，晾干水，我晾了一天 2 准备一点粗盐（不要细盐），如图片量，猜测40g 3 准备一个坚固的大盆，把芥菜和粗盐放进去揉晕，揉到粗盐基本化掉 4 揉完的状态，芥菜明显缩小不少，有水出来很正常 5 盖上一块保鲜膜 6 压上一大锅水，...

俄式酸黄瓜的腌制方法 简介 今天小编给大家带来的是“鱼一”分享的俄式酸黄瓜，吃起来爽口，并且开胃，是不错的一道菜，希望大家喜欢。食材 旱黄瓜 1500克 白醋或者米醋 250克 盐 75克 洋葱 半个 苏子叶(香叶) 少许 小茴香子 少许 芥末籽 少许 方法/步骤 1 准备材料。2 旱黄瓜，是表皮发白的一种黄瓜，...

雪里红腌菜的做法 简介 雪里红常作为腌菜来吃哈，真正新鲜的样子在我们这里还不多见~呵呵腌菜配上一碗稀饭，早上来吃特别的开胃今天的雪里红腌菜是买来的，我们这里菜场有个婆婆专门做咸菜，做出来的味道很好，看起来又很干净，所以生意很好~方法/步骤 1 腌菜洗净后切成小丁，肥瘦肉也各切成丁子 2 锅里倒少量...

腌菜炒藕片做法 简介 一道素炒藕片，看看怎么做的 食材 藕 1节 腌菜 1勺 干辣椒 4个 小葱 1根 料酒 适量 生抽 适量 老抽 少许 盐 适量 鸡精 适量 蒜 1瓣 姜 3片 方法/步骤 1 腌菜、小葱 2 蒜、姜片切细片 3 藕去皮洗净切薄片 4 切好的藕片放入清水中浸泡 5 锅中放入适量油，中火烧热干辣椒爆香...

用豇豆做咸菜怎么做 简介 用豇豆做咸菜，最方便的就是把它做成腌豇豆。记得以前出去旅游都是跟团游，旅行团的团餐吃得很差，根本没有下饭菜，再加上白天的劳碌奔波，饿得我们不得不晚上回去找下饭菜来填饱肚子，当时最记忆犹新的,就是酸豆角肉末，这一道菜，就能让饥肠辘辘的我们吃上两大碗米饭。今天，我...

酸豆角的如何腌制 简介 酸豆角，自己做的干净又卫生安全，豆角性平、性甘咸、归脾、胃经、具有理中益气、健胃补肾、和五脏、生精髓、止消渴的功效。食材 豆角 适量 盐 适量 方法/步骤 1 腌菜的罐罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分，准备好所有的调料。2 豆角用清水冲洗干净，然后晾干水分、我是在晾衣架上把...

腌白菜怎么做好吃 简介 虽然辣，但吃起来香香的，超好吃 食材 白菜 1000g 食盐 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备一颗白菜，心不要特别实的那种，洗净后给它分成两半，然后一层一层的往上撒盐和胡椒面 2 过上一两个小时，白菜有点出水了，把水控掉再继续往上面撒辣椒面，这个可以根据自己的口味，决定放...

云南水腌菜的做法 简介 今天介绍一下云南水腌菜和西瓜皮的做法。平时我们吃西瓜时都会把西瓜皮扔了，其实西瓜皮也有很多功效，西瓜皮不但解热，还有促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢，美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。西瓜皮因解毒清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。食材 西瓜皮 150g 水腌菜 80g 油...

腌黄瓜如何做？简介 洗净黄瓜并晾晒，然后切条再晾晒一天，放在容器里加些盐，把杀出来的水分倒掉。切葱花、蒜、姜、辣椒，放在盛放黄瓜的容器里，烧热一些食用油后倒入容器里。准备一个花椒大料小茴香料包，用纱布包好后，在热水中煮开凉凉，然后把这个水倒入容器里，再在黄瓜里加一些食盐、酱油搅拌均匀。

酸白菜的腌制方法图解 一提到酸白菜，没吃过的人可能会想到酸溜溜的能好吃吗？？相信吃过酸白菜的人吃了第一口就想下一口吧，呵呵，可是到了想吃的时候，总不能老是伸手去跟别人要吧，既然自己家里有白菜，就不如跟我学学如何自己动手做做酸白菜吧！！！工具/原料 白菜 缸 水 少量盐 步骤/方法 1 把白菜...

腌菜豆腐饼的做法 简介 之前去农场买了很多萝卜，萝卜叶很好，丢了可惜，就腌腌菜了……食材 腌菜 一大碗 豆腐 2小块 面粉 适量 大豆色拉油 适量 红辣椒 几个 味精 少许 步骤/方法 1 面粉加冷水和成面团，放在一边醒一段时间。2 将腌菜，辣椒，豆腐分别洗干净，备用。3 豆腐切小丁，辣椒切碎 4 锅热后，下...