腌菜50种做法

16 将所有食材放入盆里拌匀。17 装入腌菜坛子里压实，用石头压住。

1 把旱黄瓜洗净，放在清水中，加入盐，浸泡2-3小时，这样黄瓜会更脆。也可以把黄瓜两段切掉一小段，这样腌制入味更快。2 准备好调料，把洋葱切成丝，这4种调料不能少，苏子籽、芥菜籽、茴香籽、香叶。3 把黄瓜捞出，沥净水分，蒸锅加入水烧开，把黄瓜摆在蒸锅的蒸屉上，盖上锅盖，上汽蒸10分钟。蒸过的黄...

1 准备好新鲜购买的大白菜。2 用菜刀修理白菜头，分成两瓣。3 烧开水，把白菜头先放锅里烫倒，再放白菜叶，烫倒后捞出。4 放入装有凉水的水桶降低热度并清洗干净。5 洗干净后放在盆子里备用。6 白菜在缸里摆放好，没摆放大约两层就撒一大把盐。7 累积堆积白菜。8 摆放完后，在上方放上石头，往下压白菜。

腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道﹐是放各种调料而做的高级泡菜。它是一种受外国人欢迎的饮食﹐ 每到腌泡菜的季节时﹐汉城﹑京畿道﹑中部地区特别喜欢做这种泡菜。菜系及功效：韩国料理腌白菜的制作食材：白菜5 棵(15Kg)﹐粗盐1，5Kg﹐水3L﹐萝卜2个(3Kg)﹐梨2个﹐栗子10个﹐石耳5个﹐...

韩国泡菜的做法和步骤 1 韩国泡菜的做法图解韩国传统饮食--韩国泡菜作为最常见的一种菜,特点是辣,韩国人通常和米饭一起食用。泡菜指的是往用盐腌过的白菜上添加辣椒粉、蒜、姜、葱、萝卜等调味品，并使之发酵的一种韩国传统饮食。当然，根据季节和地区的不同，泡菜分为很多种类，但均含有维生素C、钙等多种营养...

方法/步骤 1 首先，做酸菜要用芥菜，把芥菜洗干净，然后太阳大的时候拿出去晒得半干。然后收回来，煮一锅滚烫的水，准备好一个缸或者一个坛子。2 把芥菜放进滚水锅里，汤两分钟，不用太久，然后捞起来放进坛子里。记住不能沾有油，会坏掉的，切忌。全部烫好了的话就把烫菜的滚水也倒进坛子里。下一步用...

2 2.腌了半天后，挤掉水分 3 3.准备好：姜，蒜，苹果，梨 4 4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 5 5.辣椒面，盐，味精。加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀 6 6.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 7 7.搅拌 8 8.开始腌菜！从最内层开始，把...

酸豆角 150克 黄花菜 50克 盐 6克 红辣椒 5个 植物油 两勺 味精 一勺 方法/步骤 1 先到农贸市场把三种食材买到，酸豆角不建议自己腌，因为会很麻烦。挑选方法就不讲了 2 接着把榨菜和黄花菜先用辣椒和油盐腌一下，都入味了就行。3 然后把酸豆角榨菜和黄花菜放进锅里炒一炒，因为这是腌菜，所以盐要...

榨菜酱丝面的做法 简介 这道菜背后的故事～：榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。一提起榨菜，大家不但听说过，还吃过，无论，大人，孩子，出差还是旅游，榨菜是大家必备的小菜之一，它不仅有各种口味，还非常清脆，爽口，并且...

腐乳肉怎么弄 简介 入八月中下旬，天真的凉了，秋真的来了，上大肉肉吧，从这会儿开始真的可以贴膘了，多贴点好冬眠，要是真眠了，连腌菜咱都省了！工具/原料 材料：猪五花肉500克，香葱4根，姜半块。​调料：冰糖50克，红豆腐乳2块，料酒、老抽、盐、鸡精各适量。方法/步骤 1 将五花肉切块，...

（见图五）13 风味一绝 成都泡菜制作方法：选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而 定，但不宜少）。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。这时母水应已发食...

据传每年农历三月初三晚上，姑娘媳妇就成群结队去地里采摘青蒿做粑粑将魂巴住。蒿子粑粑是用蒿子混和米粉，里面装上雪里红腌菜、腊肉、干子、大葱、大蒜的馅，煎蒸而成。食材 蒿子 100克 糯米和香梗米 400克 雪里红腌菜 50克 腊肉 50克 干子、大葱、大蒜 50克 盐 10克 方法/步骤 1 先准备原料：蒿子，糯米和...

小锅米线的做法 简介 大块的肉饼，爽滑Q弹的米线加上丰富的调料，小锅米线是云南人最爱的风味之一。好吃，简单一起来制作吧！ 份量：一人份 耗时：15—20分钟 食材 米线 300克 肉猪末 30—50克（喜欢吃肉多放点不喜欢少放点看个人喜好）韭菜 3—5根 豆芽 1小把 酸腌菜 15—30克（看个人喜好酌情加减）猪油...

加入凤尾鱼肉于鲜忌廉煮至粘稠作为汁料；　　3.将所有蔬菜切小，用来蘸着奶香汁料来吃；　　4.每一口胡萝卜咀嚼125次，甜椒64次，椰菜80次。二、 三文鱼押寿司(热量397卡，盐分2.8克)　　材料(2人份)：米1杯、海带少量、腌菜40克、荷兰豆2-3片、烟熏三文鱼50克、醋2勺半、砂糖2勺、盐适量、...

植物油 50克 香油 1克 淀粉 5克 白胡椒 1克 青蒜 5克 盐 2克 江米酒 5克 酱油 22克 玉皇菇的食用处理方法 1 玉皇菇可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,其味道鲜美,口感滑嫩。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒,也可放入肉类中煲汤。黄金菇烧蹄筋 1 制作材料:牛蹄筋(泡发)300克,榆黄蘑(干)30...

2 2：碱香四豌杂面水碱面是重庆特有的，一碗面端上来，闻着这个碱味你就知道这是正宗的小面味道，走菜时腌菜、芽菜让味道和谐醇厚，让小面更有回味，是客人在稍冷季节最喜欢的面。和面 同上。走菜 取一份面（150克）放入碗中，加入蒜汁、姜水、生抽、辣椒油、葱花各5克，腌菜、芽菜、自制麻酱各10克，肉酱50...

配料：猪五花肉米１００克，暴腌菜５０克，鸡蛋２个，湿淀粉１５０克。　　调料：精盐５克，花椒面２克，味精３克，花生油１千克（耗１５０克）。　　【做 法】：　　（１）将米捡去沙粒，洗净，用清水泡３０分种，磨成浆。腌菜切细。鸡蛋、淀粉、盐混合调成稀糊。　　（２）锅上火，下肉末煸出油，...

能感觉到幸福的时候，往往伴随着默默的承诺、渴望包容，给予。生活不是相互的么？不是所有温柔和情意绵绵都应该来自女人，也不是所有对情感的努力都来自一方，不是说惟有彼此拥抱才能温暖吗？其实，无论男人或女人，都该是彼此心理的后花园。这里是幸福的，有了婚姻，就有了另外一种幸福的土壤，源源不断地...

酸豆角 150克 黄花菜 50克 盐 6克 红辣椒 5个 植物油 两勺 味精 一勺 方法/步骤 1 先到农贸市场把三种食材买到，酸豆角不建议自己腌，因为会很麻烦。挑选方法就不讲了 2 接着把榨菜和黄花菜先用辣椒和油盐腌一下，都入味了就行。3 然后把酸豆角榨菜和黄花菜放进锅里炒一炒，因为这是腌菜，所以盐要...

韩式辣白菜的做法 简介 韩式辣白菜的做法 食材 白菜 2000克 苹果（甜酸口的） 1个 梨 1个 鱼露 3勺 韭菜 200克 姜 25克 辣椒粉 100克 盐 8克 蒜头 50克 糖 18克 盐（腌白菜） 60克 水（腌白菜） 3000克左右 方法/步骤 1 白菜洗净，横切成2-4厘米左右的段 2 白菜放入容器，加入水3000克左右，盐...

中医认为，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。食材 主料 慈菇 几粒 腊肉 1根 芹菜 100克 蒜条 50克辅料 油 1桶  盐 少许 生抽 少许  方法/步骤1.先慈菇...

榨菜酱丝面的做法 简介 这道菜背后的故事～：榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。一提起榨菜，大家不但听说过，还吃过，无论，大人，孩子，出差还是旅游，榨菜是大家必备的小菜之一，它不仅有各种口味，还非常清脆，爽口，并且...

大白菜 1颗 苹果 1个 梨 1个 萝卜 1个 洋葱 1个 大蒜头 2头 小葱 1把 糯米粉 70克 韩式辣酱 150克 方法/步骤 1 大白菜买回来，不用洗，切十字刀，切成4半，50克的食盐，一层一层均匀抹到大白菜上面。 放到一个无油无水的盆里，找个盘子压平，然后上面放个大碗，碗里放满水（相当于人家腌菜压的...

腐乳肉怎么弄 简介 入八月中下旬，天真的凉了，秋真的来了，上大肉肉吧，从这会儿开始真的可以贴膘了，多贴点好冬眠，要是真眠了，连腌菜咱都省了！工具/原料 材料：猪五花肉500克，香葱4根，姜半块。​调料：冰糖50克，红豆腐乳2块，料酒、老抽、盐、鸡精各适量。方法/步骤 1 将五花肉切块，...

（见图五）13 风味一绝 成都泡菜制作方法：选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而 定，但不宜少）。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。这时母水应已发食...

一到冬天，买上一大袋子，腌上一缸腌菜，可以吃一年。现在比较注重营养，所以不怎么吃咸菜了。经常拿萝卜来包饺子，炸丸子等。还有一种特别好吃的做法，今天就分享给大家。萝卜别包饺子吃了，教你一个新吃法，我家一周吃好几次，比吃大鱼大肉还要香。食材 萝卜 一个 虾皮 半斤 鸡蛋 4个 面粉 3勺 胡椒粉 50...

酸腌菜的做法冬春季节，将青菜洗净晾干。青菜变蔫后，切段，撒上粗盐，拌上辣椒、花椒、生姜、八角、小茵香和些许料酒。装入陶罐，封严，腌制一个月就可以了。3 过桥米线凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成：一是鸡汤一碗，每碗不少于600克；二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片...