红烧牛肉做法

7 待牛肉炖煮软烂，加入胡萝卜、土豆，盐，继续小火煮半个小时，待土豆胡萝卜也都变软（筷子能戳动），最后加入少量鸡精，大火收汁，出锅，色香味俱全的红烧牛肉就做好了！

牛腩 500克 葱 1颗 生姜 2片 蒜头 2个 干辣椒 2个 老抽酱油 2勺 黄豆酱 2勺 盐 适量 糖 适量 八角 2个 桂皮 2段 香菜 适量 油 1大勺 黑乐砂锅 1个 步骤/方法 1 牛腩切块洗净 2 洗净的牛腩块冷水下锅，焯水，开火煮沸捞出备用 3 砂锅内加入1大勺油烧热，放入葱、姜片、干辣椒、蒜头爆炒 4 放入...

牛腩 300克 姜 4片 蒜 4瓣 醋 2茶匙 老抽 2茶匙 味精 1/2茶匙 花椒 30粒 大料 2个 植物油 2汤匙 盐 1/2茶匙 干辣椒 3个 香叶 4片 桂皮 1块 葱 1/2根 步骤/方法 1 牛肉洗干净沥干 2 冷水入锅，放姜、大料、花椒，锅开后将肉捞出 3 干辣椒、香叶、大料、花椒放入油锅翻炒出香味 4 肉下...

至牛肉酥烂在焖牛肉的时候。6 将土豆用少量油煎一下，煎至表面金黄。这么做是为了减少土豆炖的时间，也防止炖土豆时候土豆糊锅待牛肉炖烂。7 加入煎好的土豆和胡萝卜，加盖小火再炖15-20分钟，使土豆变软土豆变软后。8 开盖转大火，让汤汁收浓，可以适当翻动避免黏锅，最后加盐和香油调味即可。

1 1.将牛肉切成小块。2 2.放入凉水中煮开去血水。3 3.煮好的牛肉用温水冲洗干净，备用。4 4.葱切丝，姜切片，蒜拍碎备用。5 5.将所有香料准备好。6 6.将香料放入一个无纺袋中。7 7.把香料袋放入铸铁锅的底部备用。8 8.准备适量冰糖，如果喜欢甜的可适当的增加一些。9 9.准备好酿造酱油。10 10....

3 准备卤肉料：八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻、丁香、白芷、干辣椒，家里没那么多的能凑几样就几样吧，还有料酒，香醋，我用的红烧汁，所以也不用炒糖色不用酱油了 4 把牛肉冷水下锅，加少许花椒、2片姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫 5 把牛肉捞出用温水稍微清洗下，卤肉料稍微泡下水，不容易炒焦 6 锅里加...

1 把牛肉洗净切成块放入冷水焯水 2 水开后把牛肉捞出备用 3 把辅料切好，胡萝卜切滚刀块 4 锅烧热放入色拉油把葱姜辣椒爆香后倒入牛肉 5 加入所有大料冰糖翻炒片刻，倒入适量料酒，生抽，老抽翻炒均匀 6 加入开水大火烧开转小火慢炖加入胡萝卜（不喜欢胡萝卜的这步可以省略）7 炖至差不多90分钟改大火收汁...

白糖 适量 丁香 适量 肉桂粉 适量 步骤/方法 1 牛肉洗净，切成小块 2 锅中放适量清水，肉入锅，烧开 3 牛肉表面变色了，捞出 4 煲里放清水（牛肉上方2cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、糖、盐、葱打结、姜片，放入牛肉 5 加一点点肉桂粉 6 加几颗丁香 7 另一种懒人方法：懒人版红烧牛肉 ...

红烧牛肉的正宗做法 播报文章 原创 | 浏览:8356 | 更新:2017-08-02 15:52 | 标签:美食 播放出错,请 刷新 尝试 61条相关视频 红烧牛肉的做法 小熊科技视... 红烧牛肉怎么做好吃 好厨网 红烧牛肉的做法 脑栋大开 4种红烧牛肉的家常做法 T小豆儿 红烧牛肉的做法 脑栋大开 红烧牛肉怎么做 香哈菜谱 如何在家制作红烧牛肉 麒麟

红烧牛肉的做法 简介 买来的牛腩切小块，放到水中泡3-4个小时，泡去血水泡好的牛腩放到电压力锅中，加水没过牛腩，加入姜片，葱段，八角，花椒，生抽1大勺，盐。选择炖肉档超锅放入2勺油，烧开，放入白糖，炒糖色。加入炖好肉，进行翻炒，加入2大勺郫县豆瓣酱和1大勺生抽随后加入牛肉原汤没过牛肉，烧开后加入...

家庭自制家常版红烧牛肉 简介 红烧牛肉这道家常菜，在不同家庭，做法都会不同，那今天的美食推荐就把我家的红烧牛肉做法分享给你们，做法简单，用料也不太复杂，烧好的牛肉鲜香入味，毫无腥味，非常值得一试。下面就把做法奉上，感兴趣的朋友别错过，天冷就该大口吃肉，补充能量。食材 牛肉 2斤 干辣椒 10个 料酒 ...

红烧牛肉的做法 简介 今天做个红烧牛肉给大家学习交流一下哈、食材 牛肉 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 准备一块牛肉，切成小块，凉水下锅，加一勺料酒煮沸。2 等牛肉块煮出血沫后，捞起冲洗干净、备用。3 然后起锅烧油，下入冰糖，小火熬至枣红色。4 再把煮好的牛肉倒进去，快速翻炒上色。5 加上葱蒜、八角...

红烧牛肉的做法 简介 可以用冰糖替代白糖效果更好。冰糖会让颜色更亮。食材 牛腩 500克 八角 1个 桂皮 1块 香叶 3片 草果 1个 葱 0.5根 姜 3片 料酒 2勺 蒜 4瓣 植物油 少许 盐 5克 温水 5克 蚝油 1勺 冰糖 75克 方法/步骤 1 牛肉冲洗干净，切成3-4厘米左右的方块，浸泡半小时换水，重复3次...

红烧牛肉的做法 简介 牛肉含有丰富的蛋白肉，氨基酸，脂肪含量相对来说也比较低，中医食疗认为：寒冬食牛肉有暖胃的作用，为寒冬补益佳品，我们家也比较喜欢吃牛肉，所以我经常做！食材 牛肋条 750克 葱 1根 姜 几片 花椒 5克 八角 2个 香叶 3片 桂皮 1块 冰糖 2块 盐 5克 生抽 3勺 老抽 1勺 料酒 1勺...

软烂入味红烧牛肉的做法 简介 今天带来的是软烂入味红烧牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 3斤 八角 1个 桂皮 10克（个人口味酌情增减）花椒 一点点 方法/步骤 1 成品，超级好吃哦 2 牛肉泡3/4小时去血水，洗干净切小块 3 冷水下锅➕葱姜蒜➕花椒➕料酒煮开去血沫 4 煮开后用水冲洗干净...

红烧牛肉(川菜)的做法 简介 红烧牛肉(川菜)的做法 食材 牛腩 1200g 土豆 7个 胡萝卜 6根 八角 2个 香果 2个 草果 2个 叁奈 2个 桂皮 1块半 陈皮 2块 香叶 3片 茴香 适量 白寇 2个 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 豆瓣 适量 盐 适量 姜 两个 大蒜 1整个 方...

红烧牛肉的做法 简介 红烧牛肉的做法 食材 牛肉 1000克 八角 10个 草果 10个 云南沾水辣椒面 3勺 冰糖 3克 葱 2根 大蒜 5瓣 姜 2块 薄荷叶 500克 花椒 10克 云泉豆瓣酱 2勺 酱油 3勺 老抽 2勺 料酒 2勺 干辣椒 两个 方法/步骤 1 准备材料： 葱、姜、蒜、花椒、草果桂皮、八角、冰糖、料酒、...

火锅红烧牛肉的做法 简介 好吃到爆汁的火锅红烧牛肉的做法 食材 牛肉 1000克 大葱 1根 蒜 1整颗 火锅底料 1-2粒 料酒 2大勺 冰糖 1把 生抽 1勺 香菜 3-5根 姜片 10片 豆瓣酱 2勺 方法/步骤 1 选择购买的牛肉可以适当选带筋的，一般做一锅差不多2-2.5斤牛肉，这样不至于烧出来太少。牛肉选好切块...

如何做红烧牛肉做法 简介 秋冬季节吃点牛肉来保暖增强体质很重要。红烧牛肉做得好就是要把牛肉烧的香、软、烂、入味。因为孩子喜欢吃西红柿，所以这道是配了西红柿的。有酸甜味。食材 牛肉 1磅 姜 3片 西红柿 3个 蒜 3粒 花椒粉 适量 老抽 1汤匙 盐 1茶匙 生抽 1汤匙 冰糖 适量 方法/步骤 1 牛可以选用牛腩，我这里用的是牛肉块 2

红烧牛肉的做法 简介 今天带来的是红烧牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 500克 冰糖 几颗 葱姜蒜 10克 料酒 适量勺 黄豆酱 两勺 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）耗油 1勺 鸡精 两勺 味精 10克（个人口味酌情增减）花椒大料 一点点 十三香粉 10克（个人口味酌情增减）土豆 两个 方法...

红烧牛肉的做法 简介 今天带来的是红烧牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 1000-1200克 大葱 1根 姜 6片 冰糖 六七块 八角，香叶 各一块 花椒 几粒 料酒 6勺 酱油 2勺 方法/步骤 1 牛肉浸泡出血水 2 切块后，下入冷水，放入葱姜3勺料酒，焯水 3 用热水，冲洗浮末 4 再放入热水中，加入葱姜...

红烧牛肉的做法 简介 小二：掌柜的，相信很多朋友都喜欢吃红烧牛肉，那么我想问的是如何做红烧牛肉才好吃而且最地道呢？掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。食材 牛肉 半斤 土豆（白萝卜） 适量 红枣 四颗 八角 一颗 老抽...

红烧牛肉的做法 简介 今天带来的是红烧牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肥瘦相间牛肉 3斤 葱姜蒜 10克 干辣椒 3只 小香葱 5根 八角、香叶、砂仁、桂皮、草果、草扣、洋姜、茴香 10克 红油豆瓣酱 5汤匙 生抽 5汤匙 老抽 1汤匙 料酒 3汤匙 冰糖 6粒 盐 少许 方法/步骤 1 新鲜牛肉切两厘米见方小...

红烧牛肉的做法(酒店)简介 牛肉营养丰富，美味可口。材料易得，操作简单，只用最普通的调料，每个人却能做出自己特有的味道。我也不例外哟！食材 牛腩 25O0克 姜片 20克 黄酒 200克 干辣椒 3根 方法/步骤 1 改刀:牛腩洗净，切成块。2 焯水:水烧开，下牛肉、黄酒、姜片。撇清浮沬。捞出冲洗干净。3 煸炒:...

家常清真红烧牛肉怎么做？简介 大家都知道清真牛肉的品质优于一般牛肉，那么怎么用优质的清真牛肉做出一道美味可口又富含营养的清真红烧牛肉呢？一起来看看吧！食材 清真牛肉 500克 食用油 适量 食用盐 适量 辣椒酱 适量 料酒 适量 姜 20克 酱油 20克 方法/步骤 1 首先将牛肉切块，用热水氽一下捞出。2 在油锅...

红烧牛肉怎么做好吃 简介 麻麻辣辣的红烧牛肉吃起来就是停不下来，四川红烧牛肉的灵魂就是要加豆瓣酱，今天就带大家来做这道红烧牛肉。食材 牛肉 600克 辛香料 适量 辣豆瓣酱 2大匙 酱油 适量 米酒 2大匙 开水 适量 方法/步骤 1 1.牛肉切块洗净汆烫后沥干备用（这次用冰箱库存的牛肩里肌肉做）2.辛香料切...

红烧牛肉的做法 简介 今天带来的是红烧牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 主料 10克（个人口味酌情增减）牛腩 300g 土豆 300g 胡萝卜 150g 配料 10克（个人口味酌情增减）葱 10克（个人口味酌情增减）生姜 10克 蒜 10克（个人口味酌情增减）干辣椒 5g 花椒 5颗 桂皮 1片 八角 1颗 白蔻 2颗 香叶 1...

红烧牛肉的做法 简介 软烂入味，香而不腻，色香味俱全！红烧牛肉的做法 食材 鲜牛腩 500克 厨老倌烧肉王调料 120克 土豆 600克 开水 800毫升 色拉油 200克 老抽 适量 姜 4片 大葱 4段 干辣椒 20克 干花椒 10克 料酒 30克 盐 5克 八角、香叶、草果 10克 方法/步骤 1 牛腩刀工处理及腌制 将鲜牛腩用...