童子鸡的做法

童子鸡 一只 木耳 半朵 大葱 两段 姜 一颗 红枣枸杞 少许 冰糖 1颗 盐 2勺 料酒 一大勺 步骤/方法 1 木耳泡发后掰成小朵，姜切片，大葱切段，红枣和枸杞洗净备用，鸡切掉头和屁股，处理干净内脏（因为煮汤的碗不够大，我留了个鸡腿做凉拌鸡丝）2 锅内热水，水漫过鸡，把鸡放入热水中正反加起来开盖煮3...

油辣子 1勺 红油 2勺 麻油 8毫升 芝麻酱 1勺 酱油 10克 醋 6克 美极酱油 4克 花生碎 适量 芝麻 适量 香葱 4克 步骤/方法 1 童子鸡洗净去内脏，开水里上下三次汆煮。2 凉水给鸡按摩，取俩个大腿。3 麻辣花生。4 油辣子。5 葱，蒜切碎备用。6 准备豆豉。7 取一碗将酱料调合在一起。8 鸡腿剁块撒...

方法/步骤 1 一只童子鸡洗净，不必控干水份。少许盐和胡椒粉里外抹匀，腌制半小时 2 姜切大片，葱洗净切大段。铸铁锅底抹一层油，放入姜片和葱段铺满锅底。3 将腌制后的童子鸡放入锅中，淋上三大勺料酒。4 盖上锅盖，中火开始煮，煮至有蒸汽出来后注意调整火力。5 小火20分钟后关火，用筷子戳一下，看是不...

1 口水鸡材料：童子鸡1只，花椒、蒜、香葱、香菜、花生、蒜苗、生姜、辣椒粉、芝麻适量做法：(1)辣椒粉和芝麻用热油烫成辣椒油，花生放入油锅中炸成花生米，香菜蒜苗切末，蒜捣成蒜泥;(2)锅里放水，加花椒、姜块煮开，放入童子鸡和食盐煮10-15分钟;(3)捞出迅速投入冰水中冰镇，切块摆盘;(4)将盐、香醋、...

香酥烤鸡的做法 简介 这道烤鸡是我招待朋友必备，超级超级好吃哦，烤熟一扯，骨头都分离了，味道更是超级棒。食材 童子鸡 1只 蚝油 22克 料酒 20克 番茄酱 22克 大蒜 三瓣 酱油 35克 糖 20克 黑胡椒 少许 黄油 少许 步骤/方法 1 童子鸡洗净，控干水分；2 从肚子中间部位剪开；3 把鸡装入食品袋，腹部朝...

1 童子鸡斩块，块的大小自己掌握，中等即可 2 青椒不要刀切，手撕成条 3 铁锅烧热后倒入玉米油 4 姜片和蒜片入锅先煸香 5 斩好的鸡块下锅翻炒 6 断生时继续翻炒至少一刻钟左右 7 调入一勺生抽提味 8 加热水放入烧煮，水量和鸡肉一般1：1 9 汤汁烧浓时放入青椒，汤汁收掉一半时即可​​​ 注意...

妈妈的专属红烧鸡块的做法 简介 今天带来的是妈妈的专属红烧鸡块,注意调料根据自己口味适量增减。食材 童子鸡 半只 大葱 半根 姜 1块 枸杞 适量克 小葱 1根 香油 适量克 料酒 1勺 蚝油 1勺 红烧酱油 2勺 白砂糖 半勺 熟芝麻 适量克 方法/步骤 1 准备半只童子鸡剁块（买的时候可以直接让商家帮忙剁）、...

童子鸡的做法 1 原料：童子鸡1只、盐、绍酒、配料：盐、姜汁、浸鸡料、花椒、八角、陈皮、桂皮、姜、草果；糖醋料：糖、白醋、浙醋、生粉、马蹄粉、白酒、盐、花椒五香粉。制作过程1. 鸡洗净，以配料擦匀鸡腔；2. 浸鸡料以布华袋盛着，加入清水十杯慢火煲二十分钟，取起布袋，加入盐、绍酒及鸡，慢火煮至...

童子鸡的家常做法 简介 相信很多人都听过童子鸡这道菜，但是吃过的人却很少，其实真正的童子鸡做起来很简单，一般的家常做法就是清蒸了。童子鸡肉质鲜嫩，含铜，蛋白质，具有维持钾钠平衡，可以消除水肿，提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。所以清蒸童子鸡的营养价值是非常高的，今天一起来学一下吧！

糯米鸡·煲的做法 简介 朝鲜族有种糯米鸡，鸡肚子里塞糯米红枣等，蒸后，食用，鸡肉手撕或者蘸酱，模仿这种做法，只不过改成炖汤，别有一番风味 食材 童子鸡 1只 糯米 少量 香菇 2个 党参 4根 黄芪 少量 姜蒜 适量 枸杞 少许 步骤/方法 1 糯米提前浸泡好，香菇切片，姜蒜切好，童子鸡清洗干净 2 糯米混合...

我的很多兄弟姐妹还没有成为一只鸡，就作为一颗蛋牺牲了，最倒霉的还属我大表哥，他现在是颗皮蛋，裹着一身泥。但凡是颗蛋，都想成为一只鸡。能多看看这个世界，能扑哧扑哧翅膀，多好。那时候的我，想成为一只鸡，一只好鸡，一只能为四个现代化建设做出卓越贡献的战！斗！鸡！食材 童子鸡 1000克 蒜头 500...

特色蒜香童子鸡的做法 简介 “童子鸡是指还没开口鸣叫的小公鸡，约1_1.5斤左右的童子鸡肉质细嫩，蛋白质丰富，食用价值极高。吃点童子鸡补补身子，温中益气，无论是暑热还是冬天，都很适合食用。特别是家养的土公鸡，营养更是高，年夜饭餐桌上不妨烧上一盘吧”食材 童子鸡 180克 蒜头 20克 植物油 15克 老抽 ...

油炸童子鸡的做法，详细的 简介 准备材料：童子鸡：一只、醋：四两、水：五两、麦芽糖：四两、盐、香料、姜：适量、八角、香叶、花椒、桂皮：适量。1、准备童子鸡一只，掏尽肚子里的肥油和内脏，并洗净血水。2、起锅，放入盐，加入八角、香叶、花椒、桂皮一起翻炒出香。3、炒过的盐稍微放凉，然后把鸡里里外...

红烧童子鸡的做法 简介 今天用大铁锅做了红烧童子鸡。柴火炖出来的鸡味道是特别地香，汤卤也浓郁。虽然天气炎热，但是烧好端上桌看大家吃得那么香，觉得一切辛苦还是值得的！下面就说说这道菜的做法。食材 童子鸡 1只 毛豆 适量 猪油 适量 豆油 适量 花椒 适量 葱姜蒜 适量 红辣椒 适量 盐 适量 老抽 适量 料酒...

蒜香童子鸡的做法 简介 童子鸡很适合食用，营养价值高，又美味，年夜饭烧这个最合适不过了 食材 童子鸡 1只 蒜头 1头 植物油 适量 老抽 1勺 食盐 适量 豆瓣酱 1勺 开水 适量 方法/步骤 1 童子鸡洗净 2 童子鸡切成小块 3 锅内倒油，加入鸡肉翻炒 4 炒至水分干，转小火加盐翻炒 5 倒入老抽翻炒 6 放入...

电饭锅做酱油鸡的做法 简介 电饭锅做酱油鸡的做法 食材 童子鸡 1只 料酒 少许 盐 2小勺 姜 4片 葱段 适量 老抽 4勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 糖（蜂蜜） 1勺 五香粉 适量（少许）方法/步骤 1 这道菜需要选用童子鸡，因为童子鸡比较小且肉比较嫩，腌制时容易入味。童子鸡去头去屁股，洗净备用。2 先用料酒和盐...

清蒸童子鸡的做法 简介 　肉质鲜嫩,鸡肉蛋白质的含量很高,很容易被人体吸收,有增强体力,强身健体的作用.鸡肉有温中益气,补虚填精,健脾胃,活血脉,强筋骨的功效,有益五脏,补虚亏,强筋,调和等功效 食材 童子鸡 500g 鸡腿菇 100g 红枣 6颗 枸杞 30颗 葱 少许 姜 5片 黄酒 1汤碗 盐 适量 方法/步骤 1 葱...

老姜煨仔鸡的做法 简介 仔鸡搭配大量老姜、米酒，炒香再煨至酥烂，鸡肉、汤汁裹挟老姜与米酒的辛辣、芳香，鲜、辛、香、醇，味型丰富，带点儿后劲、回味无限。在季节转换容易感冒的现下，来一碗酒香老姜煨鸡汤，吃好出身汗、祛祛湿寒，再好不过了。食材 童子鸡 1只 老姜 200克 黄酒米酒料酒都行 300ml 食油 1...

大盘鸡的做法 简介 今天带来的是大盘鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 童子鸡 1只 土豆 2-3个 西红柿 1个 青椒 2个 红椒 2个 大蒜头 2-3瓣 葱白 2-3段 姜 10克 小米辣 1-2个 盐 少许 花椒 一点点 小茴香 10克（个人口味酌情增减）月桂叶 10克（个人口味酌情增减）八角 2个 白砂糖 10克 面...

烤童子鸡的做法 简介 好吃 食材 童子鸡 600克 小葱 15克 姜 14克 蒜片 16克 盐 10克 牛奶 100克 白胡椒 12克 生抽 13克 方法/步骤 1 盐给童子鸡内外按摩一下 2 小葱，姜片塞入童子鸡肚子里，再放入姜片蒜片撒点白胡椒 3 加了喝不了快过期的牛奶好用。去腥提鲜 4 600g小童子鸡，我搁了仨袋牛奶 5 ...

因为鸡肉的热量极低，参鸡汤的做法又较为天然，使得汤清无油，非常健康。尽管参鸡汤的制作时间略长，但是对于因减肥而导致营养缺乏、体质虚弱的女性来说，食用参鸡汤是一个相当完美的选择。只滋补不增肥，是渴望瘦身的女性朋友们的最爱！食材 童子鸡 1只 糯米 50克 大枣 2个 铁皮石斛 10克 姜 2片 牙签 3根 ...

青花椒炖童子鸡的做法 简介 　　这道菜的汤也很美味哦，吃的时候如果口重可以蘸着汤汁吃，而且最主要的是汤汁可以拌米饭，青花椒的香味都融在汤里了，那叫一个香呢!食材 童子鸡一只 300克 小土豆 4个 青花椒 50克 酱油 30ml 料酒 45ml 红糖 5克 盐 8克 水淀粉 30ml 姜 3片 葱 1段 方法/步骤 1 ...

童子鸡炖汤的做法 简介 童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的补益作用，即使是年轻人，体质虚弱的也未尝不可一试，加菌菇清炖，汤汁清澈，适合夏季清补。食材 童子鸡 1000克 杏鲍菇 100克 香菇 100克 竹荪 30克 姜 适量 枸杞子 5克 料酒 适量 食盐 适量 方...

干锅鸡的做法 简介 今天带来的是干锅鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 童子鸡 一只 各种蔬菜 随意 洋葱 一个 姜蒜葱 一把 干辣椒花椒 随意 火锅料 看个人口味 方法/步骤 1 童子鸡，解冻以后，切小块，小块是为了炒干锅好入味。我大概就是剪成比可乐盖大一点点。然后用料酒和盐腌半小时以上。2 蔬菜这些...

蒜炒童子鸡的做法 简介 好吃 食材 童子鸡 500克 姜 15克 蚝油 12克 黄酒 20克 蒜头 16克 彩椒 10克 盐 7克 生抽 19克 方法/步骤 1 童子鸡切块加入蚝油黄酒，拌匀腌制10分钟 2 腌制完成的鸡块，入锅前将多余的汁水倒掉 3 油热，生姜爆香鸡块入锅翻炒，加料酒一勺继续翻炒，出香味加去皮的蒜瓣入锅翻...

红烧鸡块的做法 简介 用浓汤宝炖煮的鸡肉更好吃，别小瞧了这块小小的浓汤宝，它会使你炖的鸡肉鲜上加香，浓郁的鲜香味档也挡不住哦！食材 童子鸡 3500克 家乐浓汤宝 10克 冰糖 20克 葱姜蒜 20克 盐 6克 料酒 10克 酱油 15克 食用油 6克 方法/步骤 1 备好食材：葱姜蒜切成薄片，童子鸡洗净切块备用。...

蜜汁烤鸡的做法 简介 今天带来的是蜜汁烤鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 童子鸡 1只 蜜汁腌料 15g 蚝油 8g 生抽 1勺 料酒 1勺 盐 1g 迷迭香 3g 罗勒碎 3g 方法/步骤 1 处理买回来的童子鸡，鸡脖子部位的这个一定要拉掉哈，具体叫什么我也不知道，尴尬。2 还有一个就是鸡的指甲，切记切记一定要剪掉...

炒童子鸡的做法 简介 好吃 食材 童子鸡 500克 料酒 20克 姜 5克 毛豆 50克 糖 5克 生抽 6克 葱 14克 老抽 8克 方法/步骤 1 热锅葱姜蒜炒香，倒入鸡块翻炒 2 倒入毛豆 3 煸炒到鸡块五成熟加入，生抽，老抽，料酒，一勺糖，下一碗水，煮开，加盖中火煮20分钟，期间撇去浮末，五分钟后挑去葱姜。