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步骤/方法 1 准备好所有食材 2 咖啡豆放入料理杯内 3 选择磨粉键运行结束 4 取适量咖啡粉放入法压壶中,倒入开水静置3-4分钟,慢速下压法压壶柄静置3-4分钟,慢速下压法压壶柄过滤 5 倒出适量咖啡,加入接近沸腾的牛奶
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1 咖啡豆放入咖啡机中煮成咖啡;PS:自动磨咖啡豆,煮咖啡 2 煮好的咖啡倒入咖啡杯中;3 再用咖啡机加热牛奶60度,二分之一打成奶泡;PS:每个咖啡机不同,功能不同 4 二分之一牛奶倒入咖啡杯中;5 打成奶泡的牛奶,倒入咖啡杯中;PS:咖啡机有打奶泡功能 6 棉花糖用巧克力酱做成自己喜欢的造型;7 把...
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5 合适的水温度一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88,94度之间,避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1,2分钟再用来冲煮咖啡。6 随时保持咖啡器材的清洁干净千万别把泡茶的「养壶」观念带到咖啡器具~每次使用过咖啡器具后,需要立刻清洗干净,放在通风的地方保持清洁、干燥,如果把「养壶」观念用...
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不同的制作方法需要不同的煮制时间 用小型家用咖啡机器-咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee 1、小漏斗的使用:在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适的水温的水先把咖啡粉殷湿,稍后加水(水要慢慢加,避免水位高于滤纸边使咖...
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最适合用来冲泡咖啡的,是净化后的软水,比如煮沸的开水。煮咖啡所用的水,水温一般90---92度都可以。某些咖啡用太热的水来冲泡会有烧焦的味道。在冲煮过程中,水会渗透咖啡颗粒,并呈现扩散状态。5 第五步,开始煮咖啡粉,控制咖啡粉和水的接触时间最关键,注意过滤。美式滴滤式咖啡机的粉水比例一般是1克咖啡...
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方法/步骤 1 煮咖啡的方法有很多,比如意式的摩卡壶、法式的法压或者虹吸式等等。即便学会这些方法并不能说明你能煮出一杯非常好喝的咖啡,因为这些方法并不是关键所在。2 要想煮出好味道的咖啡,第一关键因素是咖啡豆的烘焙程度。咖啡豆本身有酸的回味,咖啡豆烘焙的时间越长酸味越淡,同时附加的苦味也越重。
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1 磨豆 先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。 如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有,只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法,总之,要尽可能的让颗粒细小 2 冲咖啡 如果咖啡粉磨得够细,可以用冲泡的方法...
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煮咖啡的方法 简介 1.将磨好的咖啡豆或是咖啡粉将装入滤纸中,或是用纱布自制一个过滤袋子中备用;2.提前准备好专用的咖啡机,里面装好水;3.将装袋的咖啡粉放入锅内煮一段时间,根据自己的口味选择时间长短(时间长会很浓)。工具/原料 优质咖啡豆 打散机 咖啡机 方法/步骤 1 买的时候,应买品质上成的...
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咖啡制作方法 简介 现在大家的生活压力都比较大~~平时喝喝咖啡~泡点茶放松一下精神也是不错的选择~下面我就教大家自己磨制自己煮一杯香浓的咖啡~~^_^ 工具/原料 一、要煮咖啡当然要有咖啡豆了~~建议买咖啡熟豆~只要自己研磨好就可以了~二、咖啡豆磨豆机,用来将咖啡豆研磨成粉~三、咖啡机~这是必须要有的=...
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中等浓度的咖啡粉 3汤匙 牛奶 1量杯 水 1量杯 白砂糖 1.5茶匙 丽姿饼干 3片 奶油奶酪 1汤匙 红莓/蓝莓 2个/3个 烟熏三文鱼 1片 桂皮条 1根 八角 1-2个 步骤 1 煮咖啡:3汤匙咖啡加1量杯水,放到咖啡机里煮。如果用expresso就两汤匙咖啡1量杯水。2 把一半的牛奶倒入小锅内,加入已经煮好的咖啡。3 ...
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煮咖啡的7个步骤 简介 喝咖啡,除了喝它的香浓,品味它的意蕴之外,一只精致的咖啡杯也是这醇厚中必不可少的。喝咖啡,不像喝啤酒、雪碧可乐,大杯痛饮;咖啡的香,咖啡的情,是需要你执起咖啡杯,细细地、慢慢地,让味蕾去感受。方法/步骤 1 煮沸会使咖啡变苦,建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮,应以...
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怎样使用虹吸壶煮咖啡 简介 前面跟朋友们分享了摩卡壶制作Espresso咖啡的方法,今天豆叔跟朋友们一起分享怎样使用虹吸壶煮咖啡。 在国内有越来越多喜欢咖啡的人,已经开始不再单纯是喜欢咖啡的味道,更是对咖啡文化情有独钟。假日里,与朋友相聚在家亲手煮一杯现磨咖啡实在是很惬意的一件事。煮咖啡自然离不开...
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咖啡壶怎么煮咖啡 简介 咖啡壶怎么煮咖啡呢?摩卡壶煮咖啡的方法,下面我们一起来看下吧。工具/原料 咖啡豆 摩卡壶 方法/步骤 1 首先准备工作:烧一壶开水,将咖啡豆磨好,准备一块湿毛巾。摩卡壶应该直接用开水来萃取咖啡,以减少加热咖啡粉的时间,以免咖啡有金属味。一个容量为4 cup的摩卡壶大约需要15-17g...
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如何使用虹吸式咖啡壶煮咖啡 简介 虹吸壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」,是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名,却与虹吸原理无关,而是利用水加热后产生水蒸气,造成热胀冷缩原理,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上壶的水吸回来-...
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学煮咖啡之虹吸壶咖啡冲煮法 简介 虹吸式咖啡壶冲煮法是利用蒸汽压力的原理,它属于单品咖啡,是一种常见的咖啡制作方法,最大的特点是可以看到咖啡豆冲成咖啡的全部过程,操作时着重工序。虹吸式咖啡壶的构造很简单,主要分为两部分:玻璃上壶和玻璃下壶(即上下座),上下壶之间有一密封塞,它能使上下壶紧密...
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有机咖啡(中度烘焙或者轻度烘焙)克度秤 玻璃量杯 过滤网 漏斗 玻璃瓶 玻璃碗 蒸馏水 不锈钢锅 方法/步骤 1 把干净碗放在克度秤上,称取80克有机咖啡(咖啡灌肠一次需使用20克咖啡)。2 量取2000毫升蒸馏水倒入不锈钢锅。3 加入预先称好的有机咖啡。4 不加盖用大火煮开,煮开后搅拌3分钟,一边煮一边搅拌,...
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如何煮咖啡粉才好喝 简介 很多人都有在家里煮咖啡喝的习惯,但一些人还不知道怎么煮咖啡,这个过程需要注意很多方法技巧,可以根据自己口味需求加入糖等调料,上面把最全面的知识教授给大家。方法/步骤 1 首先用纱布包起来,放在被子里用小火煮。用开水直接冲,冲了之后用勺子搅拌,等咖啡渣沉淀后即可。2 当然没有...
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高乐雅咖啡的做法 食材 咖啡豆 1 马克杯 1 水 1 咖啡机 1 勺子 1 牛奶 1 咖啡伴侣 1 奶球 1 糖 1 淡奶 1 方法/步骤 1 用咖啡机附带的量勺勺一勺咖啡,这样一勺基本上冲出来的咖啡就是一马克杯的量 2 往咖啡机中注入一马克杯的水,旋紧盖,杯子放在下面的出水口,旋扭扭到煮咖啡的标志上,开始煮,...
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咖啡怎么煮 简介 1.选好咖啡豆后,需要将咖啡豆用咖啡机进行研磨,研磨时要注意有三个阶段,有粗研磨、中研磨和细研磨,研磨好的咖啡豆可以选择适温的水进行煮制。2.煮咖啡要注意不要将咖啡煮沸,水温最好保持在97摄氏度以下。3.咖啡豆的使用份量必须足够,使用太少的咖啡粉可能导致苦涩或淡而无味,但也不用...
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方法/步骤 1 打牛奶泡沫。将牛奶倒入打蛋器中,加入海盐,在打蛋器中打泡,直至泡沫细致均匀为止。若无打蛋器,也可用手搅拌,我搅拌了快2个小时,累死了~2 冲咖啡。将苦咖啡导入热水中冲泡。3 将调好的牛奶泡沫导入到咖啡中,按自己的口味加入适量方糖。4 将泡沫倒入煮好的咖啡上,一杯海岩咖啡就煮好了,简单...
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没有咖啡机怎么煮咖啡豆 简介 不用咖啡机也能煮咖啡豆 工具/原料 自滤玻璃壶,微波炉,电热锅等器具烧水 咖啡豆,水,糖 布,擀面杖或其他物品代替 方法/步骤 1 首先准备好原材料,咖啡豆,水,糖(最好是砂糖),代替咖啡机的工具,最好是自滤玻璃壶,没有的话最好用普通的茶壶或小烧锅。2 接下来就要磨...
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简单制作香浓咖啡的方法 简介 咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料,通常为热饮,但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。食材 咖啡粉 50克 牛奶 100克 鸡蛋黄 5个 淡奶油 350克 白砂糖 100克 水 150克 方法/步骤 1 取一瓢冷水,放进30克咖啡粉,开小火煮10分钟。关火后用...
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很多喜欢意式咖啡的朋友,都会使用摩卡壶来代替Espresso机,因为它体积小巧,操作简单。上一章节我们教过大家如果用摩卡壶冲杯好咖啡,那么今天我们的咖啡培训课堂继续来讲解一下摩卡壶的使用小技巧吧!工具/原料 浓缩咖啡 摩卡壶 方法/步骤 1 同意式浓缩咖啡一样,使用摩卡壶冲煮咖啡的水质很重要!最好要用净水器...
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如何制作冷煮咖啡?简介 冷酿咖啡因其浓郁、大胆的风味而越来越受欢迎。它也比传统的用热水酿造的咖啡更酸,更容易食用。现在就教大家怎么制作自己的冷煮咖啡。工具/原料 咖啡 冷水 方法/步骤 1 1.将粗磨咖啡与冷水或室温水混合并测量。研磨咖啡与水的比例取决于个人口味。一个好的开始是使用每磅加仑水的一磅...
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冷煮咖啡:下午饮品的最佳选择 简介 冷冲泡是指准备咖啡的过程,而不是最终结果的温度,有许多方法可以用来制作冷泡咖啡,下面来讲一下我制作的方法 食材 新鲜烘焙咖啡豆 110克 过滤水 1杯 冰块 5块 方法/步骤 1 称量110克新鲜烘焙的咖啡豆 2 将咖啡豆研磨至中度 3 向过滤器中加入110克研磨粉,约是过滤器的...
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煮咖啡粉的七大要诀 简介 咖啡,已成为很多都市白领在日常工作生活中必不可少的东西。随着人们对咖啡的认知和了解,对咖啡质量的要求和个性化的口味越来越突出。因此,很多白领从传统的咖啡模式中抽身,转投向手冲咖啡的怀抱,怎样充分利用好咖啡粉,煮出一杯口感独特,符合自己要求的咖啡,就要留意以下的步骤了。方法/...
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意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。 意大利式 拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少 方法/步骤 1 用摩卡壶煮出咖啡...
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咖啡豆 17g 焦糖酱 35g 装饰焦糖酱 7g 方法/步骤 1 启动咖啡机,将杯子倒扣在咖啡机上进行预热。2 先准备好原材料,其中焦糖酱可以选择市售,也可以自制。3 冲煮把手,最上有一个单独分出来可以取下的过滤器。在萃取咖啡之前就是把咖啡粉填到里面。4 冲煮把手在使用之前先选择单人份进行一次冲洗,也是预热...