炖鲤鱼的做法大全

1 姜切两片 蒜两半拍扁 白糖两勺 辣椒两个 豆酱…2 鲤鱼洗干净 处理干净 切花刀 备用 3 热锅热油 +豆酱+啤酒（2瓶）+姜+蒜+白糖+辣椒+醋+鲤鱼炖 4 中间要给鱼翻身 炖另一半 最后改成小火炖15分钟 烤干收汁+香菜

1 首先把鱼洗干净，去内脏，用料酒泡十分钟去腥。2 把葱姜蒜切好放入盘内，并备好花椒大料。3 锅内放油，加入葱姜蒜大料花椒翻炒，然后迅速放入豆瓣酱一勺辣酱一勺。之后马上放冷水入锅（不要等水开）下鱼。4 放入醋、生抽、红酒少许、白糖、盐适量。大火15分钟炖熟小火15分钟收汤即可！5 可是开车啦！...

1 备配料。。。2 鲤鱼去鳞内脏。。。3 热油放入葱姜蒜姜片，酱油 4 添水，加盐。。。 。。。5 香叶，干辣椒，烧开。。。6 放鲤鱼。。。 。。。7 出锅 。。。注意事项 鲤鱼要在身上拉几刀，这样入味，更容易熟

1 购买鱼的时候，请老板帮忙把鱼杀好，回家只要把清洗干净就行，省事。把鱼腥线去了，用料酒、姜末、五香粉腌半个点。2 裹面粉，用油把鲤鱼煎炸至鱼皮金黄上色。不用太多油。（二）开始炖鱼 1 准备好葱花、姜片、蒜碎、香叶、桂皮、花椒、辣椒、八角、肉蔻、白芷等配料。2 炒锅预热，倒入油，下花椒、辣椒、...

1 鲤鱼一条(可以根据人数适量，比如小的两条，大的一条)。刮鳞去内脏(这一步骤可以让卖家代劳)，清洗干净，冲冲里面的血。每隔两三厘米切斜刀至鱼骨处，撒上盐，涂抹均匀，刀口里也可以涂一些，腌十分二十分钟即可。2 过程中准备葱姜蒜，少量尖椒或辣椒 3 坐锅点火，锅热后倒入油(可以放入一点姜丝，据说...

清炖鲤鱼的做法 简介 今天带来的是清炖鲤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲤鱼 一条 大葱 3~4段 姜 3~4片 香菜 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 食用油 1勺 小磨香油 1勺 方法/步骤 1 黄河大鲤鱼去鳞片去内脏，自己吃不待客也不为了油炸方便我把尾巴也剪点了，如果现代客人用最好留着尾巴 2 再...

家常菜，炖鲤鱼 简介 做菜其实心态很重要！也不要盲目的自信！食材 鲤鱼 1条 葱 1棵 姜 1个不用太多 蒜 1个 薄荷 有就放没有就算了 油 适量 酱油 适量 花椒 适量 八角 适量 方法/步骤 1 鲤鱼身上划几刀撒点盐给鱼按摩按摩（别忘去鱼腥线），葱切断 姜切片 蒜整个放（喜欢吃辣可以放辣椒）2 锅烧油...

1 野生鲤鱼1条，把内脏清理干净。2 开火下油，放鲤鱼进去用小火煎。3 煎得4分钟左右，把鱼翻转再煎3分钟左右，铺姜丝到鱼面。4 加2碗水，盖上盖子小火焗。5 焗到汤水变奶白色加适量煮熟了的白粥进去。6 盖上盖子小火炖10分钟。7 然后打开盖子把鱼捞上碟子撒上香葱、姜丝，粥也装上碗里。8 再开火下...

糯米炖鲤鱼的做法 简介 糯米炖鲤鱼醇厚香浓可口，具有补中、益气、滋阴、养血的功效，男女老少皆宜。工具/原料 主料：鲤鱼750克 辅料：糯米80克 调料：料酒15克,陈皮5克,生抽5克,姜5克 步骤/方法 1 糯米稍浸泡，洗净; 2 鲤鱼宰洗净，去鳃、脏杂，晾干水后，用姜汁酒均匀地内外抹一遍，再用生油内外涂抹一遍...

鲤鱼炖豆腐的做法 简介 早晨去买菜想了想突然降温了，那中午就吃顿热热乎乎的饭吧！于是买了条鲤鱼，冰箱里有我之前冻好的冻豆腐，干脆做个鲤鱼炖豆腐吧，这道菜会有很多鱼汤，冻豆腐在鱼汤中吸满了汁水，吃起来软软的香香的。主食可以搭配烙饼，把烙饼撕成小块泡在鱼汤里，就是鱼头泡饼啦。我今天做的米饭...

鲤鱼炖豆腐做法 简介 磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。食材 鲤鱼 两条 豆腐 500克 五花肉 适量 盐 适量 胡椒面 三勺 料酒 三勺 味精 适量 葱姜 30克 大料 2克 川椒 少许 香菜 一颗 方法/步骤 1 鲤鱼去鳞清洗干净切小块，放入料酒胡椒面葱姜...

炖鲤鱼汤的时候你可以加入一些杞子、红枣等等的中药材，不仅能够让鲤鱼汤的味道更加鲜美，也能够增加它的营养成分，具有补气、补血等功效，对于产后急需要进补的产妇来说它们正合适。其实下奶鲤鱼汤做法很简单，它带来的效果却非常的直接，家里有刚生产完的产妇可以制作这道营养满分的汤品给她喝。除了鲤鱼汤具有催乳的...

家常鲤鱼的做法 简介 很多人说自己在家做鱼总是很腥，不好吃。今天小编就教大家怎么做好吃的家常草鱼。食材 草鱼 2斤 肥猪肉片 少许 方法/步骤 1 我们把清理好的草鱼改刀，这里选用的是背部划到，大概一公分宽，就可以了，这样更容易入味，也好摆盘。2 鱼的头部我们要切下来，然后从中间切开，目的也是为了更加...

鲤鱼怎么做简单好吃 简介 鲤鱼是我们常吃的淡水鱼，肉肥厚而且细嫩，刺也不算多，那到底怎么做才能又简单又好吃呢 食材 鲤鱼 一份 鸡蛋 2个 料酒 适量 酱油 适量 姜葱 适量 花椒 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 鲤鱼去鳞片洗净，切成大块，放盆中，用红烧酱油、料酒、盐腌30分钟左右 2 打两到三个鸡蛋入碗...

2 火龙果煲猪瘦肉汤材料：火龙果500克，瘦肉400克，生姜三片。做法：1、火龙果去皮切块，瘦肉切块；2、先将瘦肉、生姜放入煲内加水约10碗，大火煲沸，改小火煲约一小时；3、放入火龙果继续煲20分钟，调味即可饮用。3 赤小豆鲤鱼汤　　材料：赤小豆150克，鲤鱼1条，适量调料。做法：先将鲤鱼宰杀、去内脏，洗净...

家常烧鲤鱼做法 简介 教你快速做美食家常烧鲤鱼...食材 鲤鱼一条 600克 姜末 适量 葱末 适量 蒜末 适量 香菜末 适量 水淀粉 适量 植物油 适量 酱油 适量 料酒 适量 白糖 适量 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 鲤鱼去鳞、内脏、两腮、洗净，在鱼身两侧剞花刀，提起鱼尾使刀口张开，将料酒、盐撒入刀口稍腌。

鱼汤炖豆腐做法 简介 豆腐是一种非常不错的食材，它富含蛋白质，而鱼肉则是含脂肪最少的肉类食品，今天为大家介绍一种健康营养的菜——鱼汤炖豆腐，美味可口，营养健康，让您体验不一样的美味。食材 鲜鱼肉 适量 豆腐 适量 葱 少量 姜 少量 蒜 少量 八角 少量 方法/步骤 1 剪开腹部，扒开鱼皮，冲洗干净内脏和...

4 莲藕煲瘦肉汤春天多风且天气干燥，人往往容易上火，所以建议多喝水多吃水果，少吃油炸食品，多喝些润肠败火的汤比较适合。莲藕煲瘦肉汤就是小编要推荐的一种。5 咸菜鲤鱼汤小编一直对鱼情有独钟，所以咸菜鲤鱼汤也是小编自己非常喜欢的春季菜品之一。虽为广东菜系，不过口味可以根据自己的需要稍作调节就好。

草鱼炖豆腐的教程 简介 草鱼这样炖，不是开玩笑，豆腐都是满满的鱼味，特别鲜。食材 草鱼 一条 方法/步骤 1 先准备草鱼一条，处理干净切成2厘米厚的大片，放入碗中，加上适量葱姜、料酒，盐和胡椒粉，抓拌均匀，腌制半个小时。2 再准备新鲜的嫩豆腐切成厚片，奇高烧油，油热下入豆腐煎至两面金黄，盛出备用...

鱼头豆腐煲的做法 工具/原料 鱼头豆腐煲的原料：鱼头2个、豆腐1盒、魔芋丝1盒、鲜香菇6-7个、姜3片、葱2根、盐、料酒。步骤/方法 1 1、鱼头洗干净，用盐，料酒腌10分钟；2 2、豆腐切块，魔芋用水冲冲，沥干，香菇切半（这个忘了拍了）；3 3、鱼头下锅煎至两面金黄。在家里炸比较麻烦，我还是选择了煎...

孕妇怀孕3个月食谱：鱼肉水饺、豆芽炒肉丝、海米拌芹菜、鱼香肝片、花生炖猪蹄、虾油拌豆腐、干蒸鲤鱼、酸辣鱿鱼卷、香椿蛋炒饭、炝虾子菠菜、蛋黄菜花汤、虾皮粉丝汤、豆腐干拌豆角、拌海蜇皮、五丝黄瓜、凉拌什锦、菠菜肉丝拌凉粉、小窝头、糖醋黄鱼、肉丝榨菜汤、健胃萝卜汤、口蘑烧茄子、虎皮核桃仁、扒银耳、白菜...

2 冬瓜的药用价值及做法1、慢性肾炎  冬瓜1000克，鲤鱼1条（约重300克），不加盐，煮汤食。 2、夏季感受暑湿、脾气不运、四肢疲倦冬瓜1000克，鸭肉500克，芡实30克，苡仁30克。先煮芡实、苡仁，后下鸭肉，最后下冬瓜煮至熟。每食适量。 3、暑天感冒、风水之症 鲜冬瓜150克，粳米100克。将冬瓜...

如何做出美味的麻辣烤鱼 1 导读:喜欢吃辣的人一定很喜欢吃麻辣烤鱼。经过烤制的鱼浸没在麻辣的汤汁中,味道香浓。而且还烤鱼往里面添加魔芋、青瓜、豆芽、金针菇等配菜,吃起来真是非常过瘾。这样美味的烤鱼在餐馆可以吃到,在家也可以做哦。赶紧来学习它的做法吧。烹调时间:<60分钟难度:高级厨师口味:麻辣味工艺 :烤...

月子食谱大全 1 1、田七红枣炖鸡【配方】鲜鸡肉200 克(去鸡皮)，田七5 克，红枣4 粒，姜 1 片，盐少 许。 【做法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗，待用。鸡肉拖水 后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内， 注入适量开水至八成满，以 大火隔水炖约 2 ...

猪肝汤怎么做 简介 猪肝汤是以猪肝为主要食材的家常汤菜，配以菠菜一起炖煮，是多个菜系中的经典菜品，营养价值丰富，猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。下面我们一起来学习菠菜猪肝汤的简单做法。食材 猪肝 200克 菠菜 300克 生姜 适量 方法/步骤 1 准备一个干净...

食材 猪骨 2块 芋头 250g 香菇 5个 木耳 6朵 山药 半根 方法/步骤 1 准备食材，将芋头、猪骨、香菇、木耳、山药、生姜、葱分别洗净切好，待用 2 把猪骨先放入沸水中焯一遍，倒掉煮过的水，再将猪骨放入新的冷水中煮沸，连同生姜片一起 3 等到煮沸后，再放入香菇、芋头，煮沸，再转至小火慢炖 4 等到煮...

蒸红薯的家常做法 简介 这是家乡的味道，上次回乡，亲戚给的红薯 食材 红薯 500克 步骤/方法 1 洗净红薯 2 锅内放足够清水 3 放入红薯，开大火蒸20分钟 4 时间到，香喷喷的红薯就可以出锅了 5 亲~~亲品尝

并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用 食材 乌骨鸡 600克 高良姜 4克 草果 10克 :陈皮 3克 胡椒 6克 大葱 10克 盐 适量 方法/步骤 1 将雄乌骨鸡洗净 切块，大葱切段备用 2 与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂 3 加入盐 注意事项 注意火候，文火 ...