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1 肚丝是猪身上的。人们通常将动物的胃叫作肚，牛的胃叫百叶，也叫毛肚，肚丝通常指的是猪的胃。肚丝可用来做野山椒牛百叶，凉拌猪肚，爆炒肚丝，肚丝炒韭花，川菜爆炒猪条，油焖笋拌肚丝等等。猪肚丝是动物猪的内脏膀胱经加工后切成的细丝是一种能供人类食用的常见食材，它能为人体补充丰富营养并能补益肾气...
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1 肚丝是猪身上的。人们通常将动物的胃叫作肚，牛的胃叫百叶，也叫毛肚，肚丝通常指的是猪的胃。肚丝可用来做野山椒牛百叶，凉拌猪肚，爆炒肚丝，肚丝炒韭花，川菜爆炒猪条，油焖笋拌肚丝等等。猪肚丝是动物猪的内脏膀胱经加工后切成的细丝是一种能供人类食用的常见食材，它能为人体补充丰富营养并能补益肾气...
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这里坦白一下，我有一个很奇怪的“求知欲”，就是在吃哺乳动物身上的某一部分时，喜欢跟人比对一下（让人听了有点怕怕），搞明白对应人身上哪个部位，我命其名为“吃货生理学”，比如毛肚并不对应人的胃，而是牛食道的变形；猪棒骨相当于人的胫骨或腓骨。但是对于里脊对应哪里，确实不容易拿捏。先是对照人体肌肉...
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1 肚丝是猪身上的。人们通常将动物的胃叫作肚，牛的胃叫百叶，也叫毛肚，肚丝通常指的是猪的胃。肚丝可用来做野山椒牛百叶，凉拌猪肚，爆炒肚丝，肚丝炒韭花，川菜爆炒猪条，油焖笋拌肚丝等等。猪肚丝是动物猪的内脏膀胱经加工后切成的细丝是一种能供人类食用的常见食材，它能为人体补充丰富营养并能补益肾气...
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这里坦白一下，我有一个很奇怪的“求知欲”，就是在吃哺乳动物身上的某一部分时，喜欢跟人比对一下（让人听了有点怕怕），搞明白对应人身上哪个部位，我命其名为“吃货生理学”，比如毛肚并不对应人的胃，而是牛食道的变形；猪棒骨相当于人的胫骨或腓骨。但是对于里脊对应哪里，确实不容易拿捏。先是对照人体肌肉...
