手擀面的做法视频

1 面粉中加入4克盐，食用碱面、1个鸡蛋、140毫升水，用筷子混合搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团盖湿布醒面15分钟以上。2 醒好的面分成两份，一起擀太大了，需要大擀面杖和案板。取一份，表面撒干面粉防粘。用擀面杖卷起面片，干面粉一定要撒的足够。两只手压住擀面杖向前边推边轱辘，然后向回拉，重复动作面...

1 准备所需材料 2 鸡蛋加盐打散 3 将打散的鸡蛋倒入面粉中，边倒边打搅 4 再加入适量的清水，拌成雪花片状 5 将面粉揉成了面团，盖上保鲜膜醒20分钟，再次揉合，揉至均匀后再盖上保鲜膜静止30分钟 6 把面团压扁 7 擀成面片 8 在面片上撒上一层面粉，开始折叠，一层层的折起来 9 切面，根据自己的喜好切...

步骤/方法 1 面团尽量和得硬一些，不然切细条的时候容易粘连，不容易打散面条。2 将面片折两至三层切成面条，注意:折起的每层面皮之间要多放些面粉，防止面皮之间粘连。如果面团足够硬的话可以尽量切细些面条，如果面团较软的话切细条容易粘连，要切较宽些的面条。3 多放些面粉将面条用手抓起打散，将少量粘连...

1 想自己做手擀面，就要先准备几样东西，长一点的擀面杖，大一点的面板，玉米面粉。2 和面：把面放入面盆中，加入适量的温水，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成面团，盖上一个厚一点的棉布单子，放置十分钟左右。3 十分钟后，我们把面团拿出来放到面板上，再揉一揉，揉到面团比较均匀就可以了。4 接下来，我们用...

三鲜手擀面的做法 简介 天气渐渐炎热，手擀面越来越受到家人的喜欢，这次在手擀面里放了白玉菇，毛豆子，芦笋，做出来的面条极其鲜美，受到家人的一致好评。食材 小麦面粉 200克 水 90克 食用油 2勺 盐 2小勺 毛豆子 100克 芦笋 5根 白玉菇 1包 鸭蛋 1个 步骤/方法 1 准备所需主料。2 面粉里放入少许...

步骤/方法 1 面粉加水、盐，开始和面，揉成光滑的面团 2 将面团擀成薄薄的饼，形状随意发挥。擀完将表面均匀的撒上一层面粉，一次折叠，每层都要撒面粉。折叠到不能再折叠的时候，用到切成宽在一样的条。3 将切好的面条，散开，让里面的面粉都散出来，水开下锅，面条煮熟煮熟之后可以在凉水中过一遍，也...

1 面粉的量我说的是个大概的量，具体要看多少人吃。把面粉倒入干净的容器里，放入少许的盐，放盐会让面团更柔软，味道更好。一边兑水一边揉面。最后揉成光滑的面团。2 然后用干净的毛巾把面团盖住，醒面。醒面的过程最少需要30分钟，时间越久，面团越劲道，擀的面越好吃。3 等面团醒好后，再把大的面团分成...

手擀面的做法 简介 手擀面筋道，配上红椒肉末不失为夜宵的好选择。食材 面粉 适量 瘦肉 200g 红椒 1个 蒜 2片 香油 少量 油 适量 酱油 少许 五香粉 少许 醋 少量 盐 适量 方法/步骤 1 准备调馅的食材，红椒、肉、蒜分别切碎 2 将食材拌进一个碗里，加适量酱油、盐、醋、五香粉、香油腌制一会儿 3 ...

方法/步骤 1 盆里放上面粉，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。2 边搅边加水，先搅成棉絮状，再上手揉成光滑的面团，醒15分钟。我放的面粉少，加入的水很少，如果面粉量多，再适当地多加水。3 用擀面杖擀成薄薄的大大的一张饼，如果面和得软，再撒上些干面粉，防止叠起来时会粘在一起。4 先对半折，再...

手擀面的做法 简介 虽然说在食堂或小吃部都能吃到面，但是哪里的总是没有家的味道。很多小伙伴们对自制手擀面的做法不是很熟悉，今天小编就来介绍手擀面的具体擀制方法，非常简单，快来看看吧。食材 面粉 500克 面板 1个 菜刀 1把 擀面杖 1个 方法/步骤 1 如图，取来500克面粉，加入200克清水并将其...

筋道手擀面的做法 简介 小时候吃的面条都是妈妈亲手擀的，浓浓的面汤包裹着根根筋道的面条，好吃得几乎连舌头都吞掉。如今超市里方便食品区的货架上琳琅满目都是工业生产的挂面和方便面，果腹之余，却更加怀念妈妈手擀面的味道，也许这刚好印证了越是传统的才越是经典的。准备手擀面原料 面粉： 手擀面的原料是...

家常手擀面制作~简介 作为一个南方人却对手工面食有着天生的执念，为了满足自己的口腹之欲，我居然排除万难学会了手擀面，米饭吃久了偶尔来一顿，巴适得板呢~食材 小麦粉 两饭匙（两人份）盐 半小匙 水 适量 鸡蛋 两颗 青菜 适量 酱油、醋、海椒油 适量 方法/步骤 1 和面、醒面两饭匙（两人份，我家两人...

怎么做手擀面？简介 很多单身的人群或者是喜欢面食的人，一定都是非常喜欢吃手擀面的，自己亲手做的手擀面口感很好而且营养又单身，制作起来非常的简单，希望我的这篇经验能够帮助到大家。食材 面粉 300g 面粉 50g 方法/步骤 1 首先我们将面粉放在容器中，然后加上点水，水要适量，我们开始要一点一点的加，在加...

劲道手擀面的做法 简介 经常食用面食对身体好，在面食中，我最喜欢的面食是面条，面条中我最爱吃的当属手擀面，今天做了手擀面 ，觉得还可以 想和大家分享一下 食材 面粉 适量 水 适量 鸡蛋 一个 食盐 一勺 方法/步骤 1 准备食材 2 将鸡蛋打入面粉中，加些盐（这样能使面条劲道）3 将面粉和成面团，然后...

手擀面的做法 简介 我做的是两人份的汤面，因为汤占肚子，面就吃不下太多了。打卤面的话，我和我爱人得300克面粉才够吃～食材 面粉 200克 温水 100克 碱 0.5克 食用盐 1克 方法/步骤 1 粉类（盐，面粉，碱）混匀。2 加水和面，和匀即可，我也就和了三分钟吧。3 室温醒面超过半小时。（半小时和三个...

手擀面的做法 简介 自制手擀面，在寒冷的冬天吃一碗热乎乎的面条 食材 面粉 250g 盐 20g 白开水 适量 鸡蛋 一个 方法/步骤 1 准备材料 2 将鸡蛋、盐加入面粉中 3 用筷子边搅拌面粉边倒入水，当没有干面粉时停止加水 4 将絮状面粉揉搓成表面光滑的面团 5 保鲜膜包裹面团后醒发20分钟左右 6 面团分成两块...

手擀面的做法 简介 好吃到哭~食材 面粉 适量 方法/步骤 1 冷水和面，揉成光滑的面团，醒发静置。2 面团放置在面板上，继续揉面20分钟。3 用擀面杖擀成面饼，越薄越好。4 面刀切成细条。5 水开后倒入面条，搅拌防止粘连。6 煮熟了的面条放入冷水中焯一下。7 倒入调料汤中即可。注意事项 好吃~如果这篇经验...

手擀面这样做 简介 手工面条好吃，可是怎样和面，是摆在面前的一个课题，小编今天要演示的，就是手擀面制作的全过程。食材 面粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 取面粉适量，温水和面，面里加盐适量，这是为了增加面的筋骨。水不要过多，揉面团，揉到不粘手，就好了。2 把面团擀成薄面饼 3 折叠面饼，如图。不...

如何做好吃的手擀面 简介 手擀面是我最喜欢的食物之一，这里我就来教大家如何制作手擀面。食材 面粉 足量 水 足量 南瓜 合适 方法/步骤 1 将南瓜切成小片，放进锅里煮，和水一起烧开。2 准备好面粉和水，将足量面粉和适量水和成面团。3 把和好的面团擀成面皮 4 在擀好的面皮上再撒一层面粉，以防...

手擀面的做法 简介 手擀面的做法 食材 面粉 适量 盐 少量 油 少量 辣椒面 适量 方法/步骤 1 面可以根据人口来添加，水里添点盐，这样和出来的面比较有嚼劲………2 一边加水一边用手去快速的搅拌 3 不要停，要将两者慢慢的和匀（水要慢慢的加）4 像这样就是面还是有些干，要在加水（水要淋在干面上...

手擀面的简易做法 简介 手擀面其实也可以很简单哦 食材 面粉 2斤 香菜 适量 胡萝卜丝 适量 方法/步骤 1 准备食材，将面粉兑水，和均匀，放置一会儿。将香菜、胡萝卜等辅料洗干净，待用，辅料可以自由搭配 2 大约放置了20分钟后，将面团分割成小团，然后搓成长条状，如图 3 将分割下来的面团细分成长条，较细...

如何做手擀面 简介 手擀面是我们北方人的主食，现在介绍下 食材 面粉 500 水 20g 方法/步骤 1 将面粉放入干净的盆中 2 和好面，醒一会面，面需要和的稍微硬一点 3 放到面板上继续揉面 4 先将面擀成这个形状 5 然后这样擀面 6 擀好的面，哟擀面擀的圆，就要转的擀面 7 干好的面先对着，必须要铺上面...

2 然后揉光华面团，松弛一小时(面要硬，煮熟面条不段)3 松驰好用擀面杖擀开，薄一点 4 然后放少许玉米面当面铺，折叠成10厘米宽 5 用刀切成细面条 6 抖散开，下入水煮熟面条 7 捞出过凉水，成入碗中放少许黄瓜丝和卤拌匀享用美味打卤面 注意事项 这里只介绍了手擀面的做法，面一定要和硬，揉园后醒10分钟...

手擀面的做法 简介 根根筋道的手擀面条，做起来其实并没有那么复杂。食材 面粉 500g 盐巴 5~10g 水 30~50g 案板 木质。石质 擀面杖 木质 盆子 陶，吕盆都可以 方法/步骤 1 和面：过程~将面粉和水调制成面团 2 醒面：把面粉揉至面光、盆光、手光即可的，放在盆里醒5~10分钟即可 3 擀面：案板上撒干...

手擀面的家常做法 简介 面食是我们大家都很喜欢的一种食物，但是要真正要做的好吃，首先要从原材料下手，包括面粉及面的制作过程！而手工面是公认比较美味的面食，那么手擀面怎么做呢？食材 面粉 500g 水 100g 西葫芦 100g 肉馅 50g 甜面酱 50g 糖 20g 盐 10g 料酒 20g 葱花 20g 油 10g 酱油 5g 鸡...

碱水手擀面做法 简介 碱水手擀面做法 方法/步骤 1 准备好面粉，用小苏打活水后倒入面盆中开始揉搓面粉成团 2 醒发20分钟后，继续揉搓面团更细腻后开始 3 用擀面杖进行赶成面饼 4 擀好后撒上面粉后两侧对卷 5 然后用刀切成面条后撒上面粉防止粘连 6 下入锅中炖煮两个水开后，即可捞出锅 7 在盆中接上水...

手擀面的做法 简介 很多朋友平时都会吃点面条，多数的时候大家都是从超市里直接买面条。其实，感兴趣的朋友们也可以自己在家亲自尝试制作面条。犟老头炸酱面馆就是自己制作手擀面，手工面吃起来要比机器面劲道，好吃一些。食材 面粉 适量 黄盆 一个 水 适量 瓢 一个 擀面杖 一根 方法/步骤 1 舀一瓢面粉倒进黄...

手擀面条的做法 简介 机器做出来的面条不仅有食用胶，而且没有了面粉的香味。而手擀的面条不仅有面粉的天然香味，还没有任何添加剂，健康又营养。不过是做起来费点时间而已，但做起来不难哦。食材 面粉 400克 水 50克 方法/步骤 1 和面。把面粉放入容器内，加水搅拌，然后用手揉搓，直到面团光滑，再醒半个小时...

简单的手擀面做法 简介 现在大家吃面条的话，很多人都是直接从超市买成品或者干脆去犟老头炸酱面这样的面馆吃。其实，也有许多朋友想自己在家亲自制作传统的手擀面。接下来，就跟大家介绍下简单的手擀面的制作过程。食材 面粉 适量 鸡蛋 一个 水 适量 盐 少许 方法/步骤 1 舀一勺面粉倒入盆中，在碗里倒入盐，...