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1 准备面粉,我的饼铛比较小,喜欢吃薄一点的,这点面我烙了两张饼; 提早和面,饧面时间越长越好;2 加水后用工具(面粉刀或者筷子)搅拌成一个面团,不要下手揉,会很黏的; 盖上盖子或者保鲜膜,饧面;3 1小时后,手上沾点水稍微揉一揉,面就光滑了,时间允许的话可以继续饧面; 我通常会提前3、4个...
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香脆家常饼的做法 简介 这款饼,外脆里嫩,很劲道一口下去,慢慢的掉渣渣真的很酥香并且它真的是操作简单选材也很简单 食材 低粉 250克 猪油 适量 水 130毫升 色拉油 适量 盐 少许 步骤/方法 1 面粉过筛,一半加入100毫升开水烫熟。2 将剩余的面粉加入熟面粉内,慢慢揉进去,看情况加冷水...
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家常饼的做法 简介 天对地,雨对风,大陆对长空,大饼它卷一切,吃的是内容。饼的种类很多,变化也很多,但是家常毫无疑问绝对是一切饼类的基础。听摇滚乐的都知道The Beatles,学做饼就一定要学家常饼。食材 面粉(中筋粉) 250克 温水 150克 油 10克 盐 3克 方法/步骤 1 温水和面,面稍微和软一点,老话...
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面食里最喜欢吃油饼,特别是刚出锅的,趁热吃,香味满口,柔软筋道,每次都是吃饱了还想吃,呵呵!教大家做这道家常饼,学会了之后,你会爱上“饼”!食材 面粉 500克 盐 1食勺 食用油 500克 步骤/方法 1 我用的汤勺。6汤勺面,会做出6张饼。烙饼的面选普通面,不要高筋,普通的面做出来的饼柔软好吃...
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快手早餐家常饼的做法 简介 快手早餐-家常饼的做法 食材 家常饼 2张 鸡蛋 2个 包菜 100g 食用油 1勺 各种酱料 10克(个人口味酌情增减)方法/步骤 1 家常饼直接买现成的就好,从冰箱拿出来就能用。2 平底锅放油,将饼直接放锅里,底部煎一下然后上面打上鸡蛋,小火慢煎看着上面的蛋液凝固时翻面 3 或者看...
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饼的家常做法 简介 面食是北方人的最爱,而饼又是家常饭中比较常见的。有人喜欢吃葱花饼,有人则喜欢家常饼。我之所以喜欢家常饼是因为不喜欢葱花饼中葱花的滑腻。因此本人以最擅长的家常饼为例。工具/原料 面粉 水 盐 方法/步骤 1 准备面粉。我们找一个面盆,最好是不锈钢或是玻璃的盆,和面的盆干燥最好,...
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今天我给大家带来的是面食饼的家常做法大全,喜欢吃面食饼的朋友下面抓紧时间动手和我一起学着做吧。面食饼的做法大全家常各种饼的做法,先存起来,慢慢学着做 方法/步骤 1 红薯饼食材红薯两个,鸡蛋两个,面粉三汤匙,白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。做法1、将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较...
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家常饼的做法 简介 在家烙饼的几个关键字:热水 软面 醒面 中火 加盖 食材 普通面粉 200克 温热水 140克 盐 1克 五香粉 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 面粉和水按照100克水加70克水的比例混合,水温是略烫手的温度,热水和面降低了面粉的筋度,烙出来的饼松软,即便放凉了也不会硬 2 用筷子搅拌成絮状...
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家常饼的做法大全 简介 饼是北方人常见的主食,家家都会做,下面就介绍一下我在家经常做的葱油饼吧。 工具/原料 面粉300g、温水适量、葱15g、椒盐5g、面粉(油酥)50g、油(油酥)30g 方法/步骤 1 先将面粉放入面盆内。 2 将葱洗净、葱白切成段。葱也切成碎末 3 锅内放入油,油热时放入葱白小火微微...
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有人说,饼热的时候软,凉了以后就硬了,凉饼比热饼硬,这是肯定的。 但!是!也不可能变的很硬。此视频是一张凉透了的家常饼,通过动图能看到,饼还是很柔软的吧~所以烙好的饼...
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在所有的面食中,家常饼是最简单易做的主食了。不用遵循盆光、面光、手光的“三光政策”,不必把面团费力和的细致均匀,不必花费时间醒面,更不必有很好的手法和刀工。如果没有电饼铛用平底锅也可以,这就是“家常”,不繁琐、不奢华、不张扬、不浮夸。我贪恋家常的温暖。那是市井生活里,平凡幸福的味道。【...
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薄软的家常饼做法 简介 面粉买太多,怕生虫子,于是想办法做各种吃的。食材 面粉 300g 油 适量 方法/步骤 1 一般的面粉,我分不清低筋还是高筋,加入温水,和成面团,醒半个小时 2 把面团擀成长方形的薄片 3 切成一条一条的,用油刷上去 4 上下两边往中间叠一叠,左边往右边叠,防止油漏出来 5 最后再...
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手工家常烙油饼 简介 手工家常烙油饼 食材 面粉 2碗 水 1碗 盐 2勺 方法/步骤 1 两碗面粉放入盆中,加入两勺盐,搅拌均匀后,加入1碗水后,继续搅拌 2 搅拌面粉成团后,目前的面粉过干,无法烙出软的饼 3 然后再加半碗水,然后进行搅拌已经成团的面粉,然后进行搅拌。成坨即可,醒发10-20分钟 4 醒发...