如何制作泡菜

7 【合成】加入泡菜水和食材之后就成这样啦，这个时候只用静静得盖上盖子，放在阴凉避光处让它安静的发酵几天就好了，期间记得看一看它，放放气什么的，如果是老式泡菜坛子，保证坛沿水不干不沾油就OK了。8 【注意】最后，一定要谨记：泡菜不能沾油！泡菜不能沾油！泡菜不能沾油！重要的事情说三遍，沾油了就...

5 接着来做泡菜水，2300毫升的清水 、10克桂皮 、6克八角 、6片香叶 、5克花椒 、50克冰糖 、130克盐。大火煮开后盖上盖子转小火继续煮5分钟，然后关火倒出来完全晾凉。6 接着就是准备几个无水无油的干净玻璃瓶，先把晾干的蔬菜全部装进瓶子里。7 然后倒入晾凉的泡菜水，不用全部加满，上面留点空隙倒...

1 准备工具砧板菜刀大碗（用于搅拌）2L大小的玻璃罐干净的石块（或其他重物用来压泡菜）干净的布（如果你的玻璃管本身就带密封盖就不用了）橡皮筋或者绳子（用来固定布）漏斗（选用）2 开始动手了！洗净工具：一定要确保好的细菌有更多机会“打败”坏的细菌，好的细菌一般天然地附着在蔬菜的表皮，坏的细菌可能会粘...

辣椒酱 适量 方法/步骤 1 大白菜洗净切块，胡萝卜洗净去皮，切片。2 把处理好的大白菜和胡萝卜放入盆中，加入适量盐。3 搅拌均匀，待腌出水分，把水分沥干。4 大蒜去皮，捣成蒜泥。5 在腌制好的白菜里放入捣好的大蒜和白糖，搅拌均匀。6 加入辣椒酱，继续搅拌。7 将搅拌好的泡菜放入冰箱，24小时后即可食用。

四川泡菜制作方法 简介 选好食材、要嫩、新鲜、豇豆洗好不要掐巴、跟尖、这样泡出来脆、 把买好的菜洗好后凉干水、备用。食材 小红萝卜 适量 白酒 适量 豇豆 适量 嫩姜 适量 青椒 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 盐 多量 冰糖 适量 桶装的纯净水 抹过食材即可 步骤/方法 1 洗好菜、凉干水份、...

白糖 1两 白醋 1两 食用盐 20克 方法/步骤 1 铁包菜一个，清洗干净；大约一斤半左右，大的需要半个，小的一个就可以。2 将铁包从中间一分为二劈开 3 然后切成1.5厘米左右的小方块 4 放在盆内备用 5 二个胡萝卜洗净，切成斜段，大约1.5厘米左右。跟包菜的长短差不多。6 再将斜段从中间切开，分成二...

如何在家制作美味泡菜 简介 无需再从商店买泡菜了，教你在家就能制作出美味泡菜 食材 白萝卜 200g 豇豆 200g 白菜 200g 芹菜 150g 胡萝卜 200g 黄瓜 200g 大蒜 50g 小辣椒 30g 白酒 100ml 花椒 10g 方法/步骤 1 首先，要准备一个坛子，然后用白酒给坛子消毒，进行无菌处理。然后准备一张纸，将坛子倒扣在...

泡菜最简单做法 简介 泡菜是四川家常必备的佐料，不管是做泡椒鱼或者家常炒菜都是必不可少的佐料 食材 水 1000g 盐 200g 辣椒 250g 姜 250g 花椒 5g 白酒 5g 方法/步骤 3 然后把容器密封好，一个礼拜就可以食用了 注意事项 切忌不要碰到油或者漏气 ...

怎样制作可口的泡菜 简介 泡菜，酸咸适口，开胃解腻，是家家户户必不可少的一道小菜。今天，小编来介绍一下制作可口泡菜的方法。工具/原料 盐、酒、糖等 方法/步骤 1 兑好1:20的盐开水若干，加入糖、酒、花椒等调料，放凉备用。2 将要泡的菜洗干净，放入干净的泡菜坛中，倒入刚刚配好的料水，盖好盖，掺...

怎样简单制作泡菜？简介 泡菜是大家都非常喜爱的一道小菜，在韩国被誉为国菜，其实也是从我国传播过去的，泡菜的传统制作通常都要一个月左右，那么下面来教大家一种简单的做法，只要两三个小时就可以制作出味道与传统泡菜近似的泡菜，具体操作步骤如下，，工具/原料 萝卜，白菜，芹菜，白醋，白糖，盐，泡椒，生姜，...

自制泡菜的制作方法 喜欢吃泡菜的朋友千万不要错过了，今天小编为大家搜集了韩国泡菜的制作方法详解，相信对于想要学习制作韩国泡菜的朋友有一定的帮助，下面，我们一起来看看吧。工具/原料 主料：大白菜1颗、白萝卜1个、红萝卜1个、洋葱半个、香葱1把、苹果1个、梨1个、大蒜2整颗，生姜2大块 调味料:特细辣椒粉...

酸菜的泡制作方法 简介 下面介绍的酸辣泡菜是通过约一周的时间发酵后制成的，许多种蔬菜都可以泡制，包菜、黄瓜、豆角、萝卜等等，泡菜具有抗菌功能，平时经常食用对身体极有好处，可以开胃增加食欲、有助于软化血管、降低血脂等作用。下面说说：酸菜的泡制作方法 食材 包菜 1棵 萝卜 3个 尖椒 6个 方法/步骤 1 ...

陕南美味——特色泡菜制作流程 简介 说起泡菜，久久沉浸酸脆可口的美味中。陕南的泡菜不同于四川泡菜。在家乡，普通人家里都会有至少三个坛子，一坛豆瓣酱，一坛泡菜，一坛盐菜，豆瓣酱和盐菜是固定食材，而泡菜的腌制食材就种类多多了。食材 萝卜 1500g 蒜 50g 姜 适量 花椒 适量 食盐 150g 凉开水 适量 尖...

自己在家如何制作泡菜？简介 泡菜吃起来非常的爽口，那么自己在家如何制作泡菜？工具/原料 900g包菜，6个干辣椒，1块生姜，花椒，食用盐 泡菜 1 泡菜可以防止便秘，肠胃不好的朋友经常吃泡菜可以起到帮助消化的作用。2 但泡菜在腌制的过程中有可能会产生亚硝酸盐，对身体不好，甚至可以致癌，很多小作坊在制作泡菜的...

正宗泡菜制作方法教程 简介 泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制造便利、快捷、便宜,何不自己动手腌制呢，下面告诉大家如何做泡菜。 食材 大白菜 1颗 香葱 适量 大蒜 适量 姜 适量 韭菜 适量 生梨 适量 洋葱 适量 辣椒粉 适量 粗盐 适量 味精 适量 虾酱 适量 方法/步骤 1 处理白菜~~   把大白菜用...

如何自己动手制作泡菜 简介 因为韩剧的影响，相信大家都喜欢泡菜，不过我在这里要写的不是韩国泡菜的制作，而是我们传统的泡酸菜，很简单，就是要注意细节。食材 凉开水 一盆 主菜 半斤 泡菜坛子 一个 盐 50克 高粱酒 5克 花椒 10克 白糖 10克 方法/步骤 1 把泡菜坛子洗干净备用，烧一盆开水，然后用开水将...

如何自己制作简易泡菜 简介 泡菜，四川美食之一。其制作方法非常的简单，味道鲜美可口。本文将从工作、制作步骤，注意事项等几方面带你一起制作最简易的泡菜。let's go！食材 豇豆或是胡萝卜、白萝卜等 若干 食盐 50g 姜 2-3块 蒜头 5-6颗 白酒 少许 罐装野山椒或小米椒（可选） 适量 八角 1-2颗 方...

四川泡菜家庭制作方法(超简单),四川泡菜在四川是非常普遍的,而且很受当地人欢迎。不管是自己家里人吃还是饭店,都会用到,比如酸菜鱼,酸豆角炒肉等等,而且泡菜可以和大多数菜一起炒,尤其是一些比较腥的菜,会让那些菜的味道更好,比如鸭肉,猪肝等。而现在很多市场上

普通泡菜制作方法 简介 ★泡菜的做法不同地域不同制作方法，我这里介绍的就是最普通的泡菜制作方法，希望大家都做出可口的泡菜~~泡菜是我的最爱“小菜” 工具/原料 ★主料：大头菜一千克左右，肉椒（青、红均可）一千克左右，胡萝卜五百克左右和酱油一千毫升左右。★辅料：豆油或色拉油一百克左右，鲜姜末五十克...

泡菜的制作方法 简介 我们在生活中经常会吃到这个泡菜，说到泡菜，可能我们就会想到韩国的泡菜比较出名，韩国人比较喜欢吃泡菜，那么下面，咱们来看一下他这个泡菜是怎么做的。食材 白菜 ① 方法/步骤 1 首先准备好大白菜，然后给他中间切两半。2 然后给他每一层里面都抹上盐，放在那里自然腌上一天。3 一天之后...

超正宗的四川泡菜制作方法(绝对原创哦),在这里,我一边把详细的步骤拍下来一边制作,爱吃泡菜的朋友,有机会在家可以试做一下。

四川泡菜制作方法,四川,几乎家家都有泡菜坛。泡菜在四川,不仅仅是食物,那几乎是一种生活方式。四川泡菜,有用做菜肴的辅料,如酸菜、泡椒、泡姜...也有佐粥的“跳水咸菜”,如泡豇豆,泡萝卜,泡黄瓜...四川泡菜开坛简单,但守出一坛咸鲜得当的好泡菜,则必须靠时

如何制作泡菜 简介 制作泡菜在中国来说是有着很久的历史了，不过呢，这个传统的东西在当前的社会并不是一些年青人所知道的。方法/步骤 1 要找一个好的坛子，毕竟来说，这是一个长时间的物理发酝过程，所以，坛子的选择是比较重要的。2 要把泡水准备好，一般来说，用纯静水制作是可以的，先把水烧开，自然放凉...

四川泡菜制作攻略 简介 四川人基本都爱吃泡菜，四川人的家中再怎么都有一口泡菜坛，而且家家户户的泡菜味道都不一样，都觉得最好吃的在自己家。我在外工作后就吃不到家里泡的泡菜了，于是便自己泡！泡菜配粥很开胃，还可以来煮鱼，炒鸡杂等等，想着口水就流出来了。把记忆的味道传承下去！食材 泡菜坛 一个 花...

正宗韩国泡菜的制作方法,韩国泡菜作为韩国国家级的特色食品深受我们中国人的喜爱,韩国泡菜的制作方法根据不同的地域有很多种,下面小编分享韩国泡菜的一种做法。