地瓜挂浆的做法

1 第一步将地瓜去皮。2 第二步将地瓜切块，大小按照自己的喜好。3 第三步在锅内倒入油，大火加热，将地瓜倒入锅中，炸至金黄，捞出。4 第四步再次把锅加热，将地瓜块炸第二次，炸至深黄色。5 第五步锅中加水，放入白糖，不停地搅拌，熬到用勺蘸一下能挂起来。6 第六步将炸好的地瓜倒入糖中反复翻炒...

1 地瓜洗净去皮，切成块状，要切斜切块，这样油炸比较容易熟。2 在切好的地瓜块上撒些面粉，是为了吸收地瓜表面的水分，炸的时候不会有油浅出来。晃动晃动盆把面粉均匀的粘在地瓜上。3 把锅烧热加入食用油，油锅加热到放入地瓜有油在翻滚，这样就可以炸了。4 炸至金黄色就可以，表皮是脆的里面是软的，5 炸...

方法/步骤 1 将地瓜准备好并削皮切块 2 将切好的地瓜放进锅中，油炸直至外表变硬，颜色金黄后捞出，控去油，放置盘中备用 3 将锅中的油倒出，在锅里个放入3勺白糖，直至锅中的糖全部溶解，调小火 4 当将白糖熬成浓汁一般时，浇在炸好的地瓜上，即可食用 5 可另准备一碗凉水，方便冷却。注意事项 注意...

1 准备两个地瓜，就是红薯。最好选黄瓤的。2 洗净，去皮，切成滚刀块儿。3 烧点开水，焯下切好的地瓜块儿。大概焯五、六分钟即可。4 焯好冷水过凉，捞出沥干水份。5 把沥干水份的地瓜块儿装入容器中，撒些干面粉。6 起锅，烧油，油温7层热，逐块儿下入地瓜块，炸制。7 炸制定型，用筷子轻轻拨开，...

简介 挂浆地瓜受到很多朋友的喜爱，想要做出成功的挂浆地瓜，熬糖是很关键的一个步骤。方法/步骤 1 首先锅里加入适量的清水，然后放入白糖或冰糖。2 白糖和水的比例控制在1:1。3 然后要用铲子不停的搅拌，在炒的过程当中，我们也可以明显的看到糖开始融化。4 锅里面的水分也会慢慢的被蒸发，糖液也会变得越来...

家里要来小朋友，本来想做挂浆地瓜，可是来的时间没固定，凉了就不好吃了，妈妈说就按你上次做山楂那个做法做吧，凉了也不影响吃，所以就有了今天这个糖霜地瓜，也是很好吃哦 食材 地瓜 300克 白糖 80克 油 适量 清水 2勺 方法/步骤 1 地瓜洗净去皮 2 切成滚刀块 3 坐锅热油 4 六成热的时候下地瓜炸 ...

谈到拔丝香蕉更多的朋友可能会想到拔丝地瓜（挂浆地瓜），呵呵不见怪了，不过虽然都是拔丝出品，但品味却不同，因人而异吧。今天美食小编给大家介绍一下拔丝香蕉，此菜色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。拔丝香蕉到底怎么做才好吃呢？做法是否复杂呢？心动不如行动哦，亲们赶快看一看把。准备...

方法/步骤 1 首先就是要选取红薯了，可以从菜市场里去挑选，家在农村的朋友可以自己在地里直接挖红薯，那是最好不过了，挖好后，用水洗干净即可。2 将红薯的皮削掉，切成如图所示的一小块一小块的后，用水冲一下，去掉部分的淀粉。备用。3 开火，在锅里倒入适量的油，待油温升到一定热的时候，将红薯块放在...

方法/步骤 1 准备食材 2 要洗干净红薯上的土。3 用钢丝球直接刷皮，更容易刷掉。刷了以后洗一洗。4 切成块，一定要小心。接适量的开水，烧烫就行。5 烧好开水后，将开水倒进有适量糖的杯子里。用筷子搅拌，看到糖溶解后，尝一下，甜不甜。把糖水倒进红薯里，静泡一晚。为了保证所有的红薯能泡到糖水，...

不要盖锅盖。3 太平燕。把鹌鹑蛋冷水下锅，加少许盐煮开，转小火煮约5分钟，捞出放凉水里，用手抓起一把鹌鹑蛋，轻轻用力一握，感觉蛋壳捏碎后把蛋壳撕开，逐个剥好皮备用。把芹菜、豆腐皮（豆腐皮提前泡软）、白菜、胡萝卜切大小长短相等的丝。瘦肉切丝，用少许地瓜粉挂浆，香葱切段。肥膘肉切小条。把油...

干煸土豆的做法 简介 今儿的片子出来的效果和想象有挺大差别，罢了，不折腾自己重新拍过了，保存实力少说废话，呲土豆吧。方法/步骤 1 土豆去皮切条，​下入三成热的油锅 2 ​中火炸制，​不断晃动锅子炸至表面起金黄色的外壳 3 盛出沥干油备用，锅里留少许底油爆香，姜丝，蒜片，花椒，干辣椒 4 下...

东北地三鲜的做法 简介 这篇经验给大家介绍一下东北地三鲜的做法。食材 茄子 适量 土豆 适量 辣椒 适量 胡萝卜 适量 蒜 适量 姜 适量 花椒粒 适量 食用油 适量 老抽 适量 酱油 适量 淀粉 适量 味精 适量 白糖 适量 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先，将土豆、茄子、辣椒和胡萝卜洗净。然后，将土豆和...

11 蜂蜜番薯水果塔配牛奶 食谱材料：地瓜100g，蛋黄1个，面粉约40g，各式新鲜水果少许。蜂蜜3大匙。 制作方法： 1.地瓜去皮，切片状，入蒸锅内蒸软，再迅速捣成泥状，加入蛋黄及面粉拌匀； 2.将约30g的分量压入蛋塔模，烤箱预热160度烘烤20分钟左右； 3.各式新鲜水果切丁或切片，排在烤好的...

如何做挂浆地瓜 简介 地瓜营养成分高，含有丰富的膳食纤维、 胡萝卜素、维生素C等10多种微量元素。同时还可抗癌，能滑肠通便，健胃益气。用糖挂上变成为了一道美食，更是小朋友的最爱小吃。食材 地瓜 两个 油 适量 糖 适量 方法/步骤 1 地瓜剥皮洗净切块锅上倒多些油，需没过地瓜。待油七分热，转小火，倒入...

5 迅速把炸好的山药地瓜倒入糖浆中，颠勺几个个儿，糖浆差不多挂到上面就可出锅装盘了。此刻也不用希望能起很长的丝，起丝应该是吃拔丝食物时才能看到的过程。6 装盘。别忘了把盘中刷层色拉油，防止粘盘底。万分不好意思之中，刚才挂浆时一着急，上锅铲搅了两下，又由于没有挂鸡蛋液和淀粉，有的地瓜“...

简易拔丝红薯的做法 简介 制作简单，很好学的 工具/原料 主料：红薯配料：白糖方法/步骤 1 红薯去皮切块。2 锅里放油 开中火 将切好的红薯块炸干水分。3 炸好的红薯捞出。4 锅里的油倒出 倒入大量白糖（白糖一定要够 能不能拔丝就看这了）。5 糖浆熬好后 倒入炸好的红薯块快速翻炒 即可出锅。

家常拔丝地瓜 简介 拔丝地瓜 食材 地瓜 适量 白砂糖 适量 油 适量 方法/步骤 1 地瓜洗净去皮，切成大小均匀的滚刀块 2 锅中加油，用中火烧至5成热时放入地瓜，转中小火炸至金黄即可捞出。*记得要多翻动地瓜哦 3 另起一锅，加入少许油，倒入白砂糖，开小火，慢慢搅动至白糖至融化、颜色变深*油只需要一点点...

拔丝红薯的做法 简介 一道简单的拔丝红薯，软糯香甜。食材 红薯 700g 白糖 200g 食用油 200g 方法/步骤 1 准备食材,地瓜切成滚刀块。2 锅中倒油，烧热，加入红薯，炸至筷子能穿透。3 出锅备用。4 锅留底油加入白糖。5 炒至糖液变色琥珀色时，倒入地瓜。6 快速翻炒均匀，出锅倒入抹了油的盆中即可。总结...

地三鲜的做法 简介 地三鲜属于东北家常菜，我很喜欢东北菜，代表菜豪爽大方，与我的性格比较接近 食材 土豆 100g 青椒 100g 油 适量 糖 适量 方法/步骤 1 把茄子洗净，切成滚刀块。 茄子先用盐腌制5分钟 2 土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块 3 取一碗加入酱油 盐 糖 醋 淀粉 鸡精和少量的水勾兑成料汁 ...

拔丝地瓜的做法 简介 拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜 食材 地瓜 500克 方法/步骤 1 准备好食材 2 地瓜切块 3 锅中放清水煮沸，倒入地瓜，焯水2分钟 4 将地瓜倒入碗中，放入淀粉，搅拌均匀 5 锅中放油，油温烧至七成熟，倒入地瓜，炸至金黄 6 锅中放入白砂糖，小火熬至...

怎么做拔丝山药才好吃 简介 拔丝山药采用山药去皮、挂浆、油炸、挂糖而制作的一道香甜小吃，因其挂糖后用筷子夹起来产生细长细长的糖丝，所以称之为拔丝山药。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。 拔丝山药具有香甜可口...

简介 里脊肉肉质嫩，铺料简单，加工容易 食材 里脊肉 300克 青椒 20克 姜 1克 蒜 2克 盐 1克 豆油 1克 醋 1克 淀粉 5克 糖 1克 料酒 1克 方法/步骤 1 里脊肉洗净，切成条状，在加盐，料酒腌制半小时，待用 2 准备好姜蒜，青椒切块，待用 3 将腌制好的里脊肉加入蛋清，淀粉调和好，肉上要挂浆...

食材 苹果 两个 鸡蛋 两个 食用油 适量 白糖 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 1.先把苹果洗净，削掉果皮，然后切成你喜欢的形状，比如圆形呀，星形之类的。2 2.接着呢，把鸡蛋液打均匀，倒入适量的面粉，不喜欢吃鸡蛋的果粉可以直接用面粉。然后，把切好的苹果挂浆（注意不能太稀）。3 3.这时，就开小火开始...

13 现在开始调脆浆：低筋面粉里加入泡打粉加入清水拌匀 14 加入蛋黄 15 拌匀成脆浆面糊 16 奶糕从冰箱拿出去除保鲜膜切成块 17 放进脆浆面糊里挂浆 18 然后裹上面包糠 19 奶锅里倒入适量油煮至七成热 20 将奶糕放进去炸至金黄色 21 捞出后沥净油 22 香甜酥脆的炸牛奶就可以品尝喽。

9 低筋面粉里加入泡打粉加入清水拌匀，加入蛋黄，拌匀成脆浆面糊（调脆浆的时候，可以根据奶糕的软硬度调整浆的浓稠度，稠点皮厚，稀点皮薄）10 先放进脆浆面糊里挂浆 11 然后裹上面包糠（用手轻轻压一下，这样面包糠会沾的牢一些）12 依次做完全部 13 锅里倒入适量油烧至六成热，将挂满糊的奶块逐个放...

方法/步骤 1 香蕉去皮切成段。2 碗中放入鸡蛋，面粉，淀粉，盐和适当的水，调成面糊。3 香蕉放入面糊中搅拌均匀。4 油温六成热，放入香蕉炸制金黄色捞出。5 锅中留底油，放入白糖熬成浅黄色糖浆。6 倒入炸好的香蕉，快速搅拌均匀即可。注意事项 熬糖浆用中小火，不停的搅拌。面糊要浓厚一些，方便香蕉挂浆。

炒柚子皮 工具/原料 柚子皮  适量 大蒜 适量 酱油 适量 糖 适量 鸡精 适量 芝麻油 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 柚子皮削去表面那层皮之后在锅里煮两三分钟。2 冷却了拧干水分，切成小块。3 大蒜起油锅。4 倒入切好的柚子皮炒几下然后加入调味：酱油糖等稍煮片刻，出锅前再放一点点鸡精芝麻油与水...

小炒柚子皮的做法 简介 柚子是我家经常吃的水果之一。柚子是有着“天然水果罐头”之称的大果子。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。柚子的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁。柚皮越厚香气更浓，也是难得的好材料。

水煮菜怎么做好吃 简介 一道菜好吃不好吃就在于你掌握的火候，也在于你调的配料！食材 白菜薹 250g 水 适量 精盐 适量 蒜 3瓣 花生油 适量 味事达 少许 方法/步骤 1 挑细细长长的菜心 2 一根分三节择，把黄叶去掉，老的头去掉。洗干净。3 锅里先煮好开水 4 然后把菜心全部倒入。水煮 5 把菜心水煮好，...