咖啡知识

1 浓缩咖啡（Espresso）意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”（shot）计算，浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础，如摩卡，拿铁，玛奇朵等。2 美式咖啡（Americano）美式时使用滴滤式咖啡壶所制作的...

3. 越南（Vietnam）　　知名代表性咖啡：越南咖啡　　越南也是全球前几大咖啡生产国之一。目前，越南绝大多数的咖啡树都是罗布斯塔（Robusta）种，由于19世纪中叶出现的叶锈病使得越南的阿拉比卡（Arabica）咖啡树被摧毁殆尽，改种的都是耐叶锈病害的罗布斯塔种的咖啡树。　　罗布斯塔种的咖啡豆具有独特的香味和...

1 　　咖啡因确实可以诱发一个人清醒，减少疲劳。但大家不知道的是，咖啡因其实不是让人有元气而清醒。它带来的清醒，是去压制身体面对疲劳的自然反应。　　咖啡因的半衰期相当长，大约有5个小时左右。喝了咖啡，即使过了5个小时，还有一半的咖啡因在体内作用，对睡眠产生影响。当然，咖啡因残留的时间长短因人而异...

5 冲泡咖啡的容器工具有哪些呢？ 主要有滤纸滴漏式、法兰绒滴漏式、咖啡机、法式压力壶、虹吸式等。其中咖啡机是现在的时代越来越普及的一种冲泡器具。6 我国哪里有种咖啡豆？ 目前来说，我国主要的咖啡豆种植地是在云南，云南小粒咖啡也是很多咖啡爱好者的选择哦。7 了解了这些咖啡小知识，有没有涨姿势呢，...

黑咖啡 方法/步骤 1 很多人认为黑咖啡和美式咖啡是两种不同冲泡工艺的咖啡，这是个误区。黑咖啡和冲泡工艺无关，要弄明白两者的关系，先要知道黑咖啡和美式咖啡分别是什么。2 美式咖啡是什么？美式咖啡是有意式咖啡演变而来的，通常是180毫升的水配两勺咖啡研磨粉。在饮用时不再加其他修饰品，味道比较清淡，颜色为...

1 咖啡具有一定的减肥效果，这一点是毋庸置疑的。但如果你的用法用量上出现了问题，喝咖啡却很可能会导致肥胖！那么正确的喝咖啡姿势应该是怎样的呢？且听好营养师为您解读：说起咖啡的减肥功效，就不得不提它的主要成分咖啡因。咖啡因其实不只存在于咖啡中，其他的饮料如茶、巧克力、可乐等等都含有咖啡因。正是...

咖啡知识--咖啡名称大全 1 咖啡名称大全麝香猫咖啡(Kopi Luwak)是近期研发的咖啡,用猫的便便制出的咖啡。是众多咖啡中,最贵的一种。蓝 山 (Blue Mountain Coffee)     蓝山咖啡是较受普通群众欢送的咖啡,产于中美洲牙买加、西印度群岛,具有香醇、苦中略带甜美、柔润顺口的特性,而且略微带有酸味,能让...

1 浓缩咖啡(Espresso)，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。2 玛奇朵(Espresso Macchiato)。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度，细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击，想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你，...

1 用手冲法萃取咖啡，即为手冲咖啡（(Hand Drip Coffee）。手冲能将咖啡豆本身的个性和特色发挥到极致，因此常选用单一的咖啡豆。手冲咖啡是法国人发明的，但发扬光大的是日本人。有人认为手冲咖啡是饮用咖啡的最健康方式，将所有咖啡的油脂和不健康的成分都虑在了咖啡以外，纯净淡雅的咖啡香气，让你感受一份自然...

喝咖啡的小知识 简介 咖啡已经成为广大群众所熟知的饮料，而咖啡由于其不错的口感和强大的提神作用，成为白领的最爱。今天我们讨论一下喝咖啡的小知识，让你正确的认识咖啡，并爱上咖啡。工具/原料 咖啡 方法/步骤 1 选择合适时间早饭过后、上班之前还有午饭过后以上三个时间点都是喝咖啡的黄金时段。人都会在饭后有...

而且能阻止胃对钙的吸收,使老年人缺钙日益严重,从而加快骨质疏松症的发生.所以老年人尽量少喝咖啡哦.6 缺钙者忌喝咖啡 既然咖啡能加速钙的排泄以及阻止钙的吸收,那么缺钙的人肯定对它要忌讳一些啦.注意事项 养身知识是自己学习所得，不代表权威，如有疑问，请咨询专业人士。以上图片均来自互联网。

咖啡小知识普及 简介 现在很多上班族都喜欢喝咖啡，有的公司会用咖啡接待客户，而国外很多家庭都把咖啡当生活必需品，然而我们喝咖啡却只是喝咖啡，对咖啡的所知并不清楚，这里来普及下咖啡小知识。方法/步骤 1 意大利咖啡。你经常会他听到意大利咖啡，可是意大利是不生产咖啡豆的，而意大利咖啡是来自于意大利的品牌，...

如何烤咖啡豆 简介 喝一杯自己烤过的咖啡豆制成的咖啡，令人难以置信的满足感。家庭烘焙的咖啡豆更新鲜，并且具有在商店购买的咖啡中找不到的风味复杂性。向下滚动到第1步，了解如何烘焙自己的豆类并自己品尝差异。完成后，您可以继续煮咖啡。工具/原料 咖啡 咖啡烘焙基础知识 1 无论您选择使用哪种方法来烘烤豆子...

不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。步骤/方法 1 先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。2 喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。3 喝一口...

如何泡出好喝的咖啡 简介 现在的人既要涂省事，也要求美味，咖啡也不例外。没时间现磨现煮咖啡，只能喝速溶咖啡，简单冲泡“救急”啦。不过，即便是速溶咖啡，也要稍微讲究一下冲泡方法，感觉和味觉都会提高档次的哦。最近爱上了白咖啡，喝多了大众品牌，想换换新口味。同事推荐马来西亚老牌子，旧街场白咖啡，同样...

如何喝咖啡教程 简介 今天小编给大家带来非常高大上的一些知识，或者说是常识。关于喝咖啡的那些事儿~工具/原料 咖啡 方法/步骤 1 首先一杯好的咖啡必须是合格的！那么什么样的咖啡是合格的呢？必须是没有明显缺陷！咖啡麻舌头、有明显的烟味、焦糊味、入口很咸等都不是好咖啡。2 如果当你喝到了一杯没有这些...

冲泡咖啡的要诀 简介 由生豆至一杯香浓的浓缩咖啡，这其间的每一步骤都非常重要，也影响到最终成品的品质。在你了解如何选择最好又最适当的咖啡豆时。同时必需了解该使用何种煮法。以便成就一杯完美的咖啡。 在此为您提供下列小秘诀： 方法/步骤 1 用最新鲜的咖啡豆，最好是在冲泡之前才研磨。 2 要正确...

咖啡有哪些利与弊？简介 咖啡，是一种流行于世界的饮品，越来越受到年轻人的青睐和追捧。那么，喝咖啡对人体的好处与坏处都有哪些呢？接下来小编将来详细介绍一下咖啡的有关知识，希望对您有所帮助。利 1 消除疲劳。咖啡能够提高大脑的兴奋性，给机体补充充分的营养物质，促进人体代谢功能，进而有效缓解身体疲劳的...

手冲咖啡基本知识：1、采用良好的水质一杯好喝的咖啡当然离不开好的水质，在日常生活中，冲咖啡别直接用自来水，建议使用过滤过的水或者纯净水冲煮咖啡。2、新鲜的咖啡豆手冲咖啡用单品豆，意式豆都适用，不过还是要想喝到手冲咖啡的魅力，建议还是选用具有详细豆子信息（产地、品种、处理方式）的单品豆比较好，能品...

学做咖啡入门知识 简介 零基础如何从头开始学做一个咖啡师呢？就跟着小编一起踏入咖啡的世界吧。方法/步骤 1 把咖啡杯内加入开水，温杯。然后把煮咖啡容器里加入适量的开水，大火加热煮沸腾。2 把咖啡豆磨成粉末状，装进另一个容器里。水煮开的时候，放好上面装有咖啡粉的容器。然后转小火煮。3 当咖啡粉吸...

4 美式咖啡冷知识1,部份欧洲人并不喜欢香味受到破坏的美式咖啡。法国人会将美式咖啡称为jus de chaussette，意思是袜子汁；2，某些时候，一些简单的咖啡机也被称为美式咖啡机。其实他们是滴漏式的咖啡机。注意事项 美式咖啡必须用热水制 尽管加入了热水稀释，美式咖啡的咖啡因含量依然较一般的咖啡高。不过它的热量却...

咖啡知识之咖啡烘焙 1 所谓烘焙，即将生咖啡豆煎炒，从而创造出咖啡独特的色泽（琥珀色）、风味与芳香的过程。烘焙使得淡绿色的生咖啡豆变成我们平常所熟悉的茶褐色咖啡豆。高超的烘焙能将生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味巧妙且完美地表现出来。烘焙的基本原则烘焙最重要的是能将豆子的内、外侧都均匀的炒透。首先是...

星巴克有哪些好喝的——滴滤咖啡、茶与特饮,这两天为大家分享了两篇关于星巴克饮料的文章,相信朋友们从中了解到了很多知识,接下来我再讲讲星巴克其他一些饮料。

咖啡知识之速溶咖啡怎么泡好喝 简介 说起速溶咖啡，大家应该都不陌生，它用简单又快速的冲泡方法，迅速俘获了很多咖啡爱好者的心。可以说，速溶咖啡占据了咖啡市场的半壁江山。很多人冲泡速溶咖啡可以称得上是简单粗暴了，倒入咖啡粉，倒入热水冲泡，更有甚者直接拿筷子随便搅拌。但其实冲泡速溶咖啡还是需要注意下的，...

如何烘培咖啡豆 简介 如何烘培咖啡豆？咖啡爱好者都知道“咖啡的烘培”与咖啡生豆质量、烘焙技术、及烘焙者的敏感度是息息相关的。烘培出好的咖啡豆才能将咖啡的味道完全散发出来。工具/原料 咖啡豆 咖啡烘焙机 方法/步骤 1 1、生咖啡豆的选择很重要生豆的选择直接决定了最后咖啡味道的好坏。没有品质好的生豆，...

猫屎咖啡制作过程 1 猫屎咖啡，又称麝香猫咖啡（英语：civet coffee，印尼语：Kopi Luwak，菲律宾语：kape motit, kape alamid, kape melô, kape musang）。根据印尼语，Kopi意为咖啡，Luwak意为麝香猫。猫屎咖啡的天然产地和人工养殖场，主要集中在印尼的苏门达腊、爪哇、峇里岛、苏拉威西岛等岛屿，以及菲律宾和...

花式咖啡卡布奇诺的制作方法 简介 卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。方法/步骤 1 2勺咖啡豆 磨出细...

美式咖啡和意式咖啡的区别 简介 美式咖啡是咖啡的一种，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，或者是意式浓缩中加入大量的热水制成。又或者是用意式咖啡机制作，在萃取完了espresso后，继续让机器供水直到一杯完整的咖啡。工具/原料 健康 知识 方法/步骤 1 意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壼等意式咖啡煮具...

喝咖啡的好处和坏处 简介 咖啡作为世界三大饮料之一，有着其独特的风味，再加上咖啡被赋予的各种文化的内涵，使得一杯小小的咖啡也不在那么普通了。下面就来简单介绍一下喝咖啡的好处和坏处，仅供参考。喝咖啡的好处 1 咖啡因提神心脑。咖啡中所含的咖啡因影响极为广泛，包括人体脑部，心脏，血管，胃肠，肌肉及肾脏...