-
黄金鲍鱼做法 简介 黄金鲍的营养丰富,肉质细嫩,而且做起来方便快捷。您也可以来试试。食材 黄金鲍 2只 油 适量 葱姜蒜 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 黄金鲍从冰箱取出 ,放在室温中解冻。2 去除后面的沙袋后,清洗干净后备用.3 黄金鲍刀挨刀切成薄片,这样易熟。4 放在碗里,加入一小勺料酒和一...
-
爆炒鲍鱼片的做法 简介 今天做的这个鲍鱼就是我提前处理干净焯熟后冻在冰箱里的,过年的时候吃掉一部分,但还有好几个没吃完,想着卤着吃大家都有点儿腻了,所以我索性解冻给它爆炒吧,加点儿辣椒做成辣口的,这样更下饭,而且鲍鱼的可塑性很强,它本身没什么特别的味道,适合跟其他食材搭配一起做。食材 鲍鱼 ...
-
鲍鱼的家常做法 简介 这个也是操作简单,拿的出手的一道菜 食材 鲍鱼 6只 蚝油 1茶匙 大蒜末 适量 料酒 2茶匙 豉油 2茶匙 小葱 适量 植物油 1汤匙 步骤/方法 1 准备好鲍鱼 2 处理鲍鱼,去除黑色部分 3 流水冲洗干净 4 划花刀 5 用蚝油、豉油、料酒腌制20分钟 6 加入蒜末、红椒末,蒸锅水煮开蒸6分钟 7...
-
糖醋鲍鱼的做法 简介 今天分享一个糖醋鲍鱼的做法。食材 鲍鱼 适量 番茄酱 适量 白糖 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 准备鲜活的鲍鱼。2 开水烫两分钟。3 捞出去壳去内脏。4 将鲍鱼横竖改刀切出花纹。5 锅里留底油,倒番茄酱、白糖、生抽,翻炒。6 倒入鲍鱼,翻炒,大火收汁。7 将鲍鱼摆回到鲍鱼壳里。8 ...
-
8 糖色炒好加入汤水中,这步很重要,鲍鱼上色就看这了 9 加入适量冰糖 10 开始进行熬制,大火烧开后中小火慢慢熬,要加入适量蚝油,盐不要下因为有金华火腿。熬制要10小时左右(有些人的做法是24小时,这个要自己看材料的熬煮情况而定)当材料已经煮烂就可以了 11 熬煮到这个状态就可以捞出分捡,汤汁与汤渣...