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虾 400克 高度白酒 300毫升 芫荽 3根 葱 3根 味极鲜 3大匙 香醋 2大匙 团蒜 1个 紫苏叶 4片 潮汕泡菜 适量 小米椒 3个 蚝油 2大匙 糖 2匙 剁椒 适量 盐 2小匙 味精 小半匙 芥末 5克 香油 1匙 步骤/方法 1 我用的是活海虾,每一只都是挑出来的,活蹦乱跳,回家稍微清洗一下沥干后找个深碗,...
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1 活河虾买回放盆里养1个小时。2 碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟。3 用小碗放入、白酒、黄酒1:4。4 把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒盖上盖子1分钟。5 再把2.腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子,等虾醉了就可以食用。
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1 先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用 2 准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟 3 将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味,醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可 ...
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醉虾的正宗做法,味道鲜美,小编今天把流程介绍给大家,分享美味哦 食材 虾 适量 葱姜蒜 适量 辣椒 适量 料酒、生抽、糖、盐 适量 鸡精、白酒 适量 方法/步骤 1 准备好适量的虾,洗干净备用 2 准备好葱姜蒜和辣椒 3 将锅里放适量的油加热,然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香 4 加入生抽、糖、盐,白酒少许 5 ...
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醉虾的做法,食材 白米虾 500克 姜 几片 大蒜 3瓣 大葱 几根 香菜 几根 白酒 一两 黄酒 4两 陈醋 一勺 白砂糖 两勺 蒸鱼豉油 一小勺 线椒 半个 小米辣 两个 生抽 4勺 方法/步骤 1 把准备好的白米虾清洗干净。也可以用其他的虾来做。2 把碗里面放入白酒跟黄酒,按1:4的比例倒入混合均匀。白酒不要...
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步骤/方法 1 1把青虾用清水漂净。2 2放冷开水浸泡,吃之前捞出,沥干水份。3 3准备姜,蒜,八角,桂皮,花椒,葱,辣椒。4 4加入盐,糖,黄酒,醋,老抽,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀。5 5把青虾摆入大盘。6 6倒入炝料。7 7放上葱花。8 8在葱花上浇上热油。9 9即可开吃!注意事项 小贴士1.此炝虾肠胃...
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蚝油5克、醋30毫升、搅拌均匀,静置10分钟备用。5 5、新鲜的河虾洗净控干水,倒入空碗中,碗中倒入白酒100毫升、黄酒50毫升,盖上盖子摇晃几下,使酒均匀一些,腌制30分钟。6 6、30分钟后,倒掉一半的酒,把调好的酱汁倒入虾碗中,搅拌均匀,好吃的醉虾就做好了,味道非常鲜美,朋友们快试试吧。
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后来大厨加以改进,加入中药和桂花,进一步增加了菜肴的滋补和色味,造就了今日的到处都能吃到的:火焰醉虾。食材 基围虾 500克 姜片 5克 当归片 10克 枸杞 10粒 桂花 2克 葱丝 适量 盐 适量 方法/步骤 1 做法很简单,先准备材料。食材:虾冲洗干净,越活越跳越好,生猛海鲜嘛。配料:姜片,当归片,枸杞,...
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醉虾的家常做法 简介 醉虾一点也不腥,调料非常好吃,虾也特别的新鲜,肉质鲜嫩可口,非常的美味。不过吃完醉虾可不要开车,毕竟醉虾里面有酒的成分,会被查出“酒驾”的。食材 河虾 半斤 香菜 适量 青红尖椒 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 醋 适量 生抽 适量 红腐乳汁 适量 香油 适量 白胡椒粉 适量 白酒 ...
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鲜美下酒菜 醉虾的做法 简介 鲜美下酒菜 醉虾的做法 食材 河虾 500g 葱 少许 姜末 50g 蒜末 50g 腐乳酱 5勺 李锦记蒜蓉酱 2勺 二锅头 100ml 白砂糖 5勺 醋 少许 方法/步骤 1 现在正是河虾鲜美的时节 挑选个头均匀、活跃的河虾,用清水先养一会儿。2 用纯水洗净过三遍以上 生鲜的食物一定要注意卫生,控制细菌滋生
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酒香醉虾的做法 简介 醉虾之美,在于鲜嫩二字。鲜是真鲜,嫩是真嫩,牙尖咬开薄壳,舌头触到那一小点嫩得弹牙的虾肉,一股鲜嫩的味道就到了嘴里,细细品尝,自带点甜,还有点微咸,鲜甜咸三味齐到,美哉 食材 九节虾 适量 当归 少量 枸杞 少量 红枣 少量 红酒 适量 米酒 适量 细盐 少量 方法/步骤 1 备...
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除了醉虾之外还有醉河蟹,也是美味无比。我们家里一般醉虾都是挑一些个头比较小的,这样就容易入醉。醉的时间也是按照自己的喜好来决定的。我们这里会有用白酒醉上半小时马上上桌的吃法,这个绝对是超级的鲜美。不过肠胃不好的,可不建议这么短时间来吃哦。一般是隔天吃,放到冰箱里,更好。隔了一夜的醉河虾,浑身...
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自制折耳根醉虾的做法 1 材料 大虾350g,折耳根100g. 调料:泡椒50g,花生油100g,料酒3勺,白酒3勺(注意最好是窖酿型口味最好,如黄酒、米酒),鲜汤适量(白开水也行),红辣椒丝10g,香菜少许,盐、鸡精、花椒、大料少许,郫县豆瓣酱3大勺。 做法 1.大虾清理干净(注意虾线呦),加入白酒、...
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醉虾的美味做法 1 在潍坊论坛有一个朋友问醉虾怎么做。我没有做过,主要是没有享用过,没有实践就没有发言权。醉虾:顾名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。看来醉虾就是用酒泡后再蘸酱汁食用的一种虾的做法,应该是生食的一种吃法。说到生食虾,应该是可以的,记着老人们说...
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这是一次在市场上发现的小活河虾,于是就想买来做这个醉虾,因为真是太新鲜了,一个一个蹦来跳去的,好可有爱,买了半斤,回家挑战自己去喽!原料:活河虾 250克、白酒、花雕酒 适量、糖、葱、香菜、酱油做法:1.活河虾,把死的挑出去。2.用水冲洗河虾,反复冲几遍。3.将虾放入盆中,倒入白酒和...
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美味醉虾的做法 1 说实在的,我还是非常喜欢吃生的东西!这在以前是不敢想像的,自从来到大连,见到新鲜的海鲜我实在受不住这个诱惑,渐渐地我就喜欢吃生的了。呵呵,今天来个生虾,这可不是生吃基围虾,这种海虾叫什么名字我一直没有弄懂,好像是“夹板虾”!这个美味实在诱人!!!腌制过程中,还是和前几天...
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【花雕酒醉虾】的简单做法 1 【花雕酒醉虾】的简单做法:1.大葱切成丝,用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺2.锅中放底油,油热后爆香葱丝3.放入大虾4.同时调入花雕酒5.放白糖翻炒;虾变色后会下汤,此时放盐调味,中火盖上锅盖焖3分钟;最后大火收干汤汁,散入香菜即可。
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花雕酒醉虾 主料:鲜虾、大葱、; 配料:花雕酒、白糖、盐、醋、味精 做法: 1、大葱切成丝,用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺; 2、锅中放底油,油热后爆香葱丝,放入大虾,同时调入花雕酒、白糖、醋翻炒; 3、虾变色
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啤酒虾怎么做 简介 啤酒喝太多了会上火,那不如用来醉虾吧 食材 虾 500克 啤酒 200克 小米椒 30克 生抽 10克 黑胡椒 10克 盐 10克 方法/步骤 1 把虾洗干净放入碗中,小米椒,蒜,葱都切好 2 把虾脚剪掉,虾背剪开 3 接着把虾线挑出来去掉 4 锅中放入油,倒入蒜末爆炒 5 把虾倒入蒜末中,炒至...
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2 醉虾:主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,生抽三勺,醋一勺,香油一勺。(1)先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。(2)准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。(3)醉好的虾非常鲜嫩,直接...
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温馨提醒:这虽是一道药膳,也不宜连续服用,只要觉得腰膝酸软等症状缓解了,就要停一停。另外,吃羊肉进补禁忌较多:一是不宜与醋、茶叶同食,否则会降低壮阳效果,产生鞣酸蛋白质,引发便秘;二是忌与西瓜、黄瓜等凉性食物同食,否则不仅会大大降低羊肉的温补作用,还会有碍脾胃功能。2 醉虾做法:原料:虾600克...
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卧龙聊美食 民以食为天,今天小编为大家收集了六道家常美食的做法,简单易学,感兴趣的小伙伴们一起动手做做吧。1红酒呛虾:用红酒做出来的醉虾,味浓虾鲜,刺激你的味蕾。01:20 来源:好看视频-醉虾教你新做法,倒入这种酒腌制,味道更鲜美醇香! 服务升级