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步骤/方法 1 去鳞、剖腹洗净,鱼小头没什么肉我剪掉了。2 洗净的鱼进行腌制。加盐2克、姜片一半、葱头一半、料酒6ml揉一揉码平,中间翻个一次。大约腌15分钟。3 腌制好的鱼用厨房用纸吸干表面水分,薄薄拍一层干面粉。4 锅热用姜片擦一遍,加入20毫升油转匀,放花椒15粒和八角3瓣炒香。5 捞出花椒和八角...
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1 将要用的小黄鱼洗净,轻轻鳞去干净,将肚子里的垃圾去掉。2 把酱油、醋、白糖混好,放在一边以备用。3 这时可以把要用到的葱洗净,切成小段。4 开小火,锅里倒入油,烧热。5 放入姜片,煎一会儿,放入盐,把姜煎白为止。6 改小火,在锅边放入处理过的小黄鱼,注意不要急着翻面。7 等一面鱼煎得有点...
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1 选择了两条大小差不多的小黄鱼,重量在一斤左右,卖鱼的老板说,买黄鱼要看颜色,有点带黄的才好。2 买了之后,在家自己给鱼开场剖肚的,因为我们这里的鱼是冷冻的,想让老板帮你做,也不行。方法和鲫鱼是一样的,从腹部开刀,取出内脏,在两边在划上两刀,便于入味。之后洗干净。3 腌制。和淡水鱼一样...
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美味、鲜香、家常,下面dayaaaaabbb就给大家介绍一下这道“红烧小黄鱼”的做法吧。食材 黄花鱼 若干条 蒜 若干瓣 葱 半根 干辣椒 若干 姜 小块 生抽 适量 耗油 适量 盐 适量 食用油 适量 水 适量 方法/步骤 1 准备所需食材:清理过的黄花鱼、葱、姜、蒜、干辣椒等。2 将葱、姜、蒜、干辣椒分别洗净切成...
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1 首先将小黄花鱼处理并清洗干净,沥水放在盘里待用。葱姜蒜辣椒洗净并切好待用 2 然后倒些面粉在盆中,将小黄鱼一个个的包裹着面粉。锅烧热倒入食用油,油热后下姜片 3 再把小黄鱼放入锅中小火煎,两面煎黄后再加入葱姜蒜和辣椒等炒香 4 然后再加入适量的料酒、老抽、生抽、五香粉、十三香和盐等调味,...
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辣椒 适量 方法/步骤 1 将小黄鱼清洗干净,每个打花刀,涂抹酱油,盐腌一下入味。差不多放置半个小时左右。2 把腌好的鱼儿用镂空篮子晾干水分后涂抹面粉。3 姜葱蒜切丁。4 锅内倒入油烧开,将鱼儿翻下去煎,多翻身,以免粘锅,煎到两面焦黄的时候倒入酱油料酒,姜葱蒜一起翻炒,放盐以及各种爱好的调味品,...
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1 冷冻小黄鱼拿出来解冻,然后等它软 2 清理小黄鱼,这个网上找了很多没有具体步骤,我问我妈也没及时回复,然后就自己摸索了:头两边长的鱼鳞掀起了,然后戴头一起拧下来,可以连带肚子里东西一起去掉,如果去不干净就在肚子旁边再剪开清理彻底,我是越弄越顺手(好吧,我学医的,学过解剖)。后来发现跟我...
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方法/步骤 1 在鱼背上划几刀 2 切葱花、姜片、蒜末,准备干辣椒 3 锅中热油,将黄花鱼煎一下 4 煎至两面金黄即可出锅 5 锅中再放油,烧开,下入葱、姜、辣椒 6 在放入花椒、八角 7 加入蒜末爆香 8 倒入适量的水 9 倒入红烧酱油 10 倒入适量的料酒 11 再加入适量的蚝油 12 加少许白糖 13 把鱼...
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红烧黄花鱼的做法 简介 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。红烧黄花鱼该怎么做呢?食材 黄花鱼 一条 香醋 半勺 料酒 半勺 方法/步骤 1 把黄花鱼刮鳞,扒去内脏、鱼鳃,从中间切成两段。2 锅烧热后倒油,放几片姜片,再放鱼煎制。3 翻面,等两面都炸至成
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【鱼类】红烧小黄鱼 简介 很喜欢吃鱼,油炸的,红烧的,还是清蒸的,等等做法都爱吃!下午没什么困意就不睡觉了,把前几天做好的菜上传上来。这是红烧式的做法,简单,家人很喜欢吃。工具/原料 小黄鱼 数条 面粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 面粉 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 白糖 适量 鸡精 ...
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红烧小黄鱼的家常做法 简介 小黄鱼的含有丰富蛋白质、矿物质、维生素,对人体有很好的补益作用。而且,它的体内含大量的微量元素硒,能有效地防癌。小黄鱼的肉质,熟了以后,一瓣一瓣的,孩子吃了不容易被鱼刺卡。所以,平时我们可以在食谱上时常加上这道菜——红烧小黄鱼。食材 小黄鱼 500g 盐 适量 葱 适量...
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红烧小黄鱼菜谱 简介 黄花鱼的耳石、鳔、肉、胆、精囊和卵巢等均可治疗疾病。耳石的主要成分是钙盐,具有清热通淋的功效,鳔中含高粘性胶体蛋白和粘多糖物质,润肺健脾,补气活血I胆汁中含胆酸、甘胆酸、牛黄胆酸以及钠盐等,清热解毒,平肝降脂I肉的成分,每100克含蛋白质17.6克,还有钙、磷、铁、维生素B等物质...
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红烧小黄鱼 简介 小黄鱼有:干煎、油炸、糖醋、红烧……为了营养又美味,我选择红烧啦,超级方便又快速。食材 小黄鱼 1条 盐 2g 生抽 2g 料酒 2g 生菜 2g 生姜 2g 干辣椒 2g 花椒粉 2g 青红辣椒 2g 五香粉 2g 大蒜 2g 方法/步骤 1 新鲜的小黄鱼去腮,洗干净,充分沥干水分。2 腌制:鱼的背部用刀均匀...
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家中烧红烧小黄鱼 简介 红烧小黄鱼是很多人都喜欢吃的,我们在家中烧的时候可以用比较简便的方式去做!食材 小黄鱼 250 葱、姜 10克 酱油【老抽】 25克 黄酒 10克 糖 15克 方法/步骤 1 我们先把小黄鱼洗净,然后用放入篮子沥干【所以烧的之前半小时就需要洗干净小黄鱼,以便烧的时候已经沥干】2 锅里放油,...
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在家做红烧小黄鱼 简介 今天在网上买的小黄鱼到了,晚会忍不住要尝尝鲜!小黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;而且还含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。小黄鱼无论是...
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以前做过几次煎炸小黄花鱼,很好吃,孩子们也很爱吃,但是油炸的不太健康,总吃也不太好,因此今天做了个红烧小黄花鱼,也可以说炖的,不是大厨也没那么专业了。有什么意见或好的做法大家互相交流一下。食材 小黄花鱼 500克 葱姜蒜 适量 生抽 适量 红烧酱油 适量 盐 适量 醋 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 ...
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怎么红烧冰冻里小黄鱼的做法 简介 小黄鱼很多人嫌弃它小不喜欢,其实小有小的好处,比如说小容易入味,比如说小容易熟什么的,小黄鱼烧好了比其它的鱼都好吃,谈谈我对小黄鱼的做法。食材 小黄鱼 十几条 辣椒 两个 生姜大蒜 适量 生抽老抽 适量 盐鸡精 适量 油 适量 水 适量 其它作料 适量随自己喜欢 方法/...
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家常菜-红烧小黄鱼 简介 平时很少做鱼,因为嫌麻烦。家里那位想吃就偶尔做做。这次去超市买了几条冷冻的小黄鱼,需要自己杀有点小麻烦。好在小黄鱼和青占鱼一样用剪刀剪开清理出内脏,清洗干净就好,普通的红烧烧也一样很鲜美。食材 小黄鱼 6条 生抽 适量 香葱 适量 老抽 适量 大蒜 适量 生姜 适量 料酒 适量...
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如何做出好吃的红烧小黄鱼 简介 好吃的红烧小黄鱼 食材 小黄鱼 若干 姜,蒜,小葱,盐,糖,料酒,生抽,捞出 适量 方法/步骤 1 小黄鱼洗净沥干备用 2 将葱姜蒜切好备用 3 起锅加油,放入小黄鱼煎 4 煎至两面金黄 5 放入姜蒜 6 加入料酒生抽,老抽,白糖和适量清水煮15分钟加盐再煮5分钟出锅就完成了 注意事项 小黄鱼要清洗干净
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家常红烧黄花鱼做法 简介 小黄鱼的家常做法,简单快速,迅速解馋,特别滴适合宅男秀厨艺奥O(∩_∩)O~食材 黄花鱼 条 大葱 30g 大蒜 5瓣 食用盐 15g 酱油 10g 食醋 10g 料酒 15g 花椒 8g 方法/步骤 1 将黄花鱼去鳞、去内脏,洗净,放入盘中控去水分。2 切好葱花和大蒜,葱花斜切,大蒜切片,一瓣大蒜切成三...
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红烧小黄鱼的做法 简介 黄鱼,也叫石首鱼,因为其鱼头里有两颗坚硬的石头。据说,自明、清以来这黄鱼就是供奉朝廷的贡品。中医则认为,黄鱼性平味甘,具有健脾升胃、益气填精之功效。尤其是贫血、体虚的人更宜适用,但吃多了易生痰,痰湿、痰盛的人不宜多食。 海鱼毕竟是发物,尤其是皮肤易过敏、长湿疹的这些...
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红烧小黄鱼的做法步骤 简介 小黄鱼烧法简单,刺比较少,吃起来也很美味 食材 小黄鱼 300克 葱 3根 生抽 2勺 方法/步骤 1 把小黄鱼洗干净,肚子里面也冲一下 2 葱切成段,准备备用 3 锅里下油,等油烧热了,把生姜放下去煎 方法/步骤2 1 生姜炒出香味,在把鱼放下去煎,煎成金黄色 2 煎的差不多了...
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家常红烧黄花鱼的做法 简介 好吃简单有营养。食材 黄鱼 1条 食盐 5克 鸡精 5克 姜 10克 蒜 10克 料酒 10克 生抽 10克 老抽 10克 小葱 10克 植物油 10克 水 20克 白糖 10克 方法/步骤 1 鱼洗净,先在鱼身两面划斜刀,用盐抹上腌一会儿,这样鱼肉就入味了。2 锅中热油,用锅铲抵着生姜片,在锅底...
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江浙人家之糖醋小黄鱼红烧做法 简介 爽口家常菜黄鱼肉质呈蒜瓣状,在海鱼中属于肉质十分鲜嫩的鱼类,肉质酸甜鲜美,还有弹性,唇齿之间,奇妙无穷,一道开胃好吃的糖醋黄鱼。食材 小黄鱼 数条 香菜 少许 生姜 少许 黄酒 少许 水 少许 老抽 少许 生抽 少许 白糖 少许 方法/步骤 1 锅内倒油,加入生姜,加热油温,最...
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红烧黄花鱼的做法窍门 简介 黄花鱼又名黄鱼,石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。富含丰富的蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等等、营养价值极高。食材 黄花鱼 1条 方法/步骤 1 准备一条黄花鱼,处理干净,两面改上花刀、备用。2 起锅烧油,油热放入黄花鱼煎、煎至两面金黄。3 然后再油里...
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#钟于经典传统味#【红烧小黄鱼炖豆腐】简介 小黄鱼是中国的一种重要的海洋经济鱼类,主要分布于中国东海、黄海和渤海海域,属暖温性近底层鱼类。小黄鱼富含蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁和维生素A等人体所需的多种营养成分,营养价值高。该文章来自豆果美食达人作者畏惧水的杯子 食材 小黄鱼 3条 嫩...
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家中制作红烧小黄鱼 简介 红烧小黄鱼适合很多人的口味,这里我说一下家中怎么简单的制作红烧小黄鱼,既简单又好吃!食材 小黄鱼 250克 油 50克 老抽 20克 糖 12克 葱姜 少许 黄酒 10克 方法/步骤 1 我们先把小黄鱼洗净,买的时候就可以让菜场老板去黄鱼内脏与鱼头,回来后自己在洗一下,如果鱼鳞没有刮干净...
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红烧小黄鱼的做法视频 简介 红烧小黄鱼的方法其实很简单。今天就教大家红烧小黄鱼的做法 食材 黄鱼 两条 葱 五六根 蒜 两瓣 生姜 半块 水 适量 老抽 一勺 生抽 一勺半 糖 两勺 盐 一勺 料酒 四勺 方法/步骤 1 准备完食材之后,在黄鱼两面划上刀口,方便入味 2 然后取小葱将其折成葱段塞进鱼肚子里 3 ...