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让我们来探讨一下吧。沙姜的功效:沙姜为姜科植物山柰的干燥根茎,沙姜别名山柰、三萘子、三赖、山辣,沙姜的功效是行气温中、消食、止痛,沙姜的作用是治胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消,沙姜用药禁忌是阴虚血亏及胃有郁火者禁服沙姜。名称:沙姜类别:温里药别名:山柰、三萘子、三赖、山辣。 沙姜的功效与...
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沙姜一般人群均可食用,阴虚血亏,胃有郁火者忌服。沙姜味辛、性温,入胃经,有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效。喜欢吃沙姜就顾不得那么多了,尽管这几天感觉喉咙有点不舒服,还是抵挡不了这沙姜的诱惑。 蘑菇性寒凉,搭配沙姜有中和作用,应该是最佳的选择。烹饪的时候再加入少许黑胡椒粉最后再放少许香葱...
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对伤寒、痢疾等肠道 传染病有预防作用。夏季是各种细菌滋生的季节,毒素易在体内聚集。又因为夏季气温高,人们喜欢吃生冷食品、吃凉拌菜。这时,适当地吃点醋,能起到杀菌消毒 的作用,有效地避免肠胃道病菌的传染。3 健脾开胃 醋能刺激胃酸分泌,健脾开胃,是促进食欲的好方法。现代科研发现,醋中挥发性物质及...
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其药性温、味辛,有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟草果疾的作用。6、砂仁又叫春砂仁、阳春砂仁,系植物阳春砂的成熟果实,尝之涩口,闻之有香味,药性温,味辛。三奈有的地方也叫沙姜、山辣,为根状茎。灵草为近几年广泛用于火锅的一味香料。7、排草与灵草一样,也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。
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三奈 有的地方也叫沙姜、山辣,为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片,其味芳香。药性温、味辛,能温中化湿、行气止痛,主治急性肠胃炎,消化不良,腹痛泄泻,胃寒疼痛,牙痛,风湿性关节炎,跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅,用量多在5~10克之间。广东人把沙姜用于制作盐?鸡。近年来,...
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7、三奈有的地方也叫沙姜、山辣,为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片,其味芳香。药性温、味辛,能温中化湿、行气止痛,主治急性肠胃炎,消化不良,腹痛泄泻,胃寒疼痛,牙痛,风湿性关节炎,跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣烫,用量多在5~10克之间。8、灵草应叫灵香草,又名零陵香,为...
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3 虫草花的作用。调节免疫力系统,美容功效。虫草花还有润肌养颜的功效,尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。4 红枣补气养颜健脾胃 5 抗疲劳抗疲倦,保护眼睛明目。与红枣是好搭档 6 我用的沙姜,所以就多放点。7 材料就这么简单 8 鸡腿肉直接放了,如果焯水后的口感会更好 9 材料放好,放适量的水 10 先把...
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祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。下面介绍的酱油鸡不仅有效保留了鸡的营养,而且色香味俱全,是一道家常菜,也是招待新朋好友的一道好菜!工具/原料 土阉鸡一只2500克 香料:桂皮、草果、香叶、八角、干沙姜、陈皮各2克;姜一块、带皮的蒜5、6瓣;冰糖30克、料酒80ml、...
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老鸭笋干汤的做法大全 简介 老鸭笋干汤的做法大全 食材 老鸭 一只 笋干 半斤 姜片 三片 蒜 三瓣 方法/步骤 1 将老鸭洗干净,剁成大小均匀的块,备用。2 笋干用温水提前浸泡一个晚上,洗干净备用 3 冷水下锅,将老鸭放入锅中,大火煮开,关火。捞出鸭肉,倒掉血水。4 冷水下锅,倒入泡好的笋干,大火煮...
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串串香底料的配方和比例 简介 食材准备豆瓣300克(这是最主要的原料),牛油200克,菜籽油100克、干红辣椒150克(剪成约2公分的小段)花椒50克、白糖3大勺干姜(切片)和瓣蒜各150克;葱(两寸半长的节)250克香料一袋(茴香、八角、山奈等)150克,盐适量(视你购买的豆瓣咸度定,因有些厂家生产的豆瓣过咸)...
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如何做栗子鸡 简介 板栗炖鸡 烧水,水开后放入切成两半的生板栗,煮一两分钟,捞出漓干水,凉一点后开始剥壳,呵呵,有点费指甲,但真的容易多了.。 鸡收拾干净大卸十八块,热水焯一下捞出,漓干水份。开火热锅倒油,姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候,煸出香味后放入鸡块翻炒一阵,加生抽若干,料酒若干,倒入...
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添放香蔬,包括韭菜、沙姜、红葱头、芫茜、洋葱、香芹等。但鸡油膏含有大量脂肪,不建议患有胆囊疾病的人食用,这可能会加重胆囊疾病的症状。准备好熬好的鸡油,放入适当比例的白糖,用密封的玻璃罐储存好,放在不通风透气的储存处储存大概半年左右,就会发现鸡油和白糖凝固得很好,现在的成品涂在新生的疤痕和伤口上,...
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山柰的功效与作用 1 【异名】三奈子(《海上方》),三赖(《品汇精要》),三柰、山辣(《纲目》),三藾(《南越笔记》),沙姜(《岭南采药录》)。 【来源】为姜科植物山柰的根茎。 【植物形态】山柰 多年生宿根草本。块状根茎,单生或数枚连接,淡绿色或绿白色,芳香;根粗壮。无地上茎。叶2...
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猪利煲汤做法 简介 营养专家指出,猪利是猪较好的一个部位,它的营养价值与功效作用都是很好的。那么,猪利怎样做最好吃呢?它的做法虽然有许多种,但广东人最爱用它来煲汤。下面来学习它的做法 食材 猪舌头 一条 节瓜 2个 发菜 20g 蚝豉 6个 花生 20 香菇 6个 姜 1个 蜜枣 4个 方法/步骤 1 1.准备...
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麻辣烫汤料的配方和制作方法 1 第一种:一、蘸料配方:香油 50 克, 蒜末 25 克, 香菜末 10 克, 盐、 味精各 1 克, 蚝油 10 克,花生碎 10 克,葱花 5 克。二、底料原料:牛油 30 斤,糍粑辣椒 10 斤,郫县豆瓣 3 斤,老姜 2 斤,白酒 2 斤,八角、桂皮、丁香、灵草、白豆蔻、小茴香各 ...
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四川小吃:[2]串串香有哪些做法???1 “串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是四川地区汉族传统小吃之一,草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在,甚至在一定程度上,...
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