凉拌菜大全

蚝油 1勺 步骤/方法 1 鸡蛋打散，不加盐，放平底锅不放油，摊成蛋皮 2 摊好的蛋皮切丝 3 粉丝一把放进碗里，开水烫一下，浸泡3分钟 4 花瓜刨成丝 5 浸泡好的粉丝，要尽快捞出来，沥干水，不然跑到太涨了不好吃 6 所有的丝放入沙拉盆里，加入蒜末 7 加入所有调料 8 拌匀就ok了 9 爽口的小凉菜，让...

1 东北叫干豆腐，有的地方叫千张，豆皮。2 切丝 3 准备两份葱和干辣椒，如图 4 水开焯干豆腐，然后捞出控水备用 5 将细葱丝，干辣椒（能吃辣的就多放，还可以加粗辣椒粉），加蒸鱼豉油和适量的盐 6 锅里加油，冷油加粗葱，干辣椒，花椒，大料和香叶，小火慢炸，直到葱变焦黄，关火，将干的捞出去 7 ...

1 凉拌金針菇1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；4、上桌前滴几滴香油即可。2 凉拌芝麻菠菜1、锅里加入香油，加入适量花椒，小...

现在给大家介绍几种家常凉拌菜的做法。食材 嫩豆腐 250克 嫩葱 1根 精盐 1袋 香油 1瓶 方法/步骤 1 把豆腐切成四五块，放进加入少量食盐的开水锅中烫一下捞出，再放入凉开水内浸泡几分钟。把葱择好洗净，顺长切成两半，再切成碎末。将豆腐、葱沫放入盘中，洒上适量精盐、香油，用筷子压碎豆腐后拌匀就能...

皮蛋 3个 黄瓜 1根 荆菜 适量 大蒜 4个 盐 适量 鸡精 少量 陈醋 适量 芝麻油 适量 方法/步骤 1 准备好相关食材，1根黄瓜，去皮洗净，3个皮蛋剥掉外壳并洗净，一把荆菜洗干净，大蒜4瓣，剥皮洗干净；2 把皮蛋用刀切成月牙状，尽量让大小一致，这样最后看起来更美观，因皮蛋比较滑比较软，切的时候要注意安全...

简单凉菜做法大全 简介 有很多菜都可以做凉菜，都比较简单好做。黑木耳也可以做凉拌菜，做起来也很好吃，还能够清除血管垃机，是健康的凉菜之一。工具/原料 黑木耳 方法/步骤 1 准备好黑木耳，吃多少做多少。2 然后用水泡发，自来水就可以，不需要用热水；然后冲洗干净，备用。3 煮锅里放水煮开，倒入泡发好的...

凉拌菜做法大全——凉拌胡萝卜豆芽的做法,夏天到了,一款清新的凉菜,傍晚昏黄的夕阳,伴着阵阵的凉风,打开冰箱拿出略冰的啤酒,与家人小酌几杯,生活的享受不过如此。绿豆芽富含维生素C,能够清热解暑、补肾利尿,红红的胡萝卜富含胡萝卜素,对呼吸道疾病的有良好的预防作

海带的做法大全——海带丝怎么凉拌好吃 简介 随着天气越来越热，为了下饭，大家更加钟情于凉拌菜了，凉拌菜里最让人回味无穷的就属凉拌海带丝了，今天我教大家做好吃的凉拌海带丝。食材 海带 200克 新鲜蒜苗 1根 大蒜 3瓣 方法/步骤 1 首先，将提前煮好的海带片，用开水烫一下，然后切成细细的海带丝。2 准备...

简介 下面就是小编带给大家的凉拌菜凉菜做法技术配方大全视频教程下载方法操作，希望能够给你们带来一定的帮助，谢谢大家的观看。方法/步骤 1 凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。2 糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每...

如何做凉拌鸭血？简介 凉拌鸭血，是一道大家经常迟到的凉拌菜。那如何做这道凉拌菜呢？今天小编就和大家分享一下我的经验。希望能够帮助到大家。工具/原料 鸭血、蒜头、红辣椒、绿辣椒、黄辣椒、芝麻油、生抽、味精、味精 方法/步骤 1 锅中放入适量的水，然后把水煮开，倒进鸭血烫5分钟。2 接着把烫好的鸭血捞...

家常凉菜做法 简介 最近气温高得有点让人无法忍受咯，根本就不想做饭煮菜，也什么食欲哈。这种高温天还是凉拌菜比较受欢迎。简单的一道家常香菜拌木耳，也会让人食欲大开哦。食材 香菜 50g 黑木耳 100g 白芝麻 5g 香油 适量 白糖 少许（0.1g)精盐 少许 味精粉 少许 黑醋（东古牌） 少许 生抽（东古牌） 少许...

家常菜 凉拌猪肝 简介 这道凉拌猪肝是小时候家里最常吃的菜品，小时候如果家里有客人来，老妈会做几道凉拌菜，也是说：下酒菜。凉拌猪肝非常美味，本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A，补肝养目，补血，真是夏天的首选菜品 食材 猪肝 半斤 姜 10片 蒜末 1勺 生抽 3勺 醋 3勺 鸡精 1/2勺 香油 1勺 八角...

凉拌紫菜的做法 简介 吃过紫菜蛋花汤的食客们都知道，紫菜是海产蔬菜的一种，做出来的汤菜味道鲜美，而且营养丰富。是好吃嘴们都很喜欢的一种菜，今天笔者尝试了一种紫菜的新做法，凉拌紫菜，感觉味道不错，先跟大家分享下小编的做法。食材 紫菜 适量 清油 适量 蒜 1个 姜 1块 花椒油 适量 香葱 5根 细海椒 ...

凉拌黄豆芽的做法 简介 酸辣味的凉拌菜在天热时是非常受宠的，特别是一些素食类的，吃起来更加的清爽开胃。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。食材 黄豆芽 400克 芝麻油 适量 辣椒油 适量 盐 适量 大蒜 适量 香葱 适量 陈醋 适量 生抽 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 ...

凉拌菜做法大全——凉拌牛肉的做法,凉拌牛肉首先需要把牛肉做成熟食,这样才能够进行凉拌,我们做家常菜可以在市场或者超市买来熟的牛肉,进行凉拌,这道菜味道爽口,绝对是道很好的下酒菜,好了赶快一起来看看如何制作吧。

凉拌腐竹---家常菜做法大全 简介 凉拌腐竹 出外工作后的几年里，有多少人买过街上卖的凉拌菜呢？想必都有过这样的经历吧。其实对于凉拌，这是很简单的一道工序，闲暇之余，不妨也自个练练手，味道还是不错的哟~~（小编身为南方女子喜爱辣椒请不要见怪...）食材 腐竹 适量 辣椒油 适量 盐 适量 醋 ...

4 然后，将洗好的菠菜也放在焯粉丝的开水锅中焯一焯，然后捞出也放在纯净凉水盆中冷一下。然后将粉丝捞出控水，将菠菜也捞出用手挤一下水。5 然后将蒜剥好，冲洗干净，捣成蒜泥，放在菠菜粉丝盘中，再放盐、香油、香醋，搅拌均匀即可食用。注意事项 焯菠菜的时间大约1分钟左右，时间也不宜过长。凉拌菜放调料...

美味简单的凉拌豆干怎么做 简介 豆干的营养价值很丰富。今天，和大家分享一款简单的凉拌菜。一起来看看吧。食材 豆干 适量 蒜苗 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 辣椒油 适量 花椒油 适量 酱油 适量 醋 适量 方法/步骤 1 第一步，先把在油锅里炸过的豆干准备好。2 第二步，把葱洗净以后切长段准备好。3 ...

凉拌鸡爪怎么做,凉拌鸡爪是一道传统的小吃。鸡爪富含胶原蛋白和钙质,多吃能软化血管,还有美容功效。

凉拌腐竹的制作技巧 简介 夏季吃凉拌菜比较多，做凉拌腐竹方法很简单，好吃也方便。食材 腐竹 适量 黄瓜 适量 葱 适量 蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 香叶 适量 草果 适量 盐巴 适量 醋 适量 鸡精 适量 香油 适量 方法/步骤 1 泡发：买回来的干腐竹需要用凉水泡发，这里要注意的是泡腐竹的时候腐竹很容易浮在...

我的凉拌手撕茄条 1 01309浏览 |9959收藏分享到收藏用手机看天气开始暖和起来，快手凉拌菜又要频繁出现在餐桌上啦(^_^)难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 长条紫茄子三根(350克) 蒜两瓣 香菜一颗 小葱两颗 生抽三勺 陈醋两勺 糖一小勺 盐半小勺 油两勺 朝天椒(装饰)一只 凉拌手撕...

凉拌金瓜丝的做法 简介 金瓜，是上海崇明特产之一，它的外表有些像南瓜但不甜，老一些的金瓜在煮熟后会变成丝状，它被誉为“植物海蛰”，人们常常用金瓜丝做凉拌菜，吃口清香脆爽。由于金丝瓜有高钾低纳低热量的特点，特别适合老年人，经常食用还能提高人体免疫力，促进新陈代谢，延缓衰老。食材 金瓜 半个 油 ...

夏天凉拌菜 凉拌苦菊的做法大全 1 本文导读：夏季吃凉拌菜消暑又可口。今天小编教你一道夏季凉拌菜——凉拌苦菊的做法。　　主料：　苦菊1把　　辅料：　姜末适量 蒜末适量　精盐适量 鸡精适量　香油适量 白糖适量　老醋适量 辣椒油适量　　拌苦菊的做法步骤：　　1. 将苦菊洗净，过开水轻焯，控干水，晾凉　　2...

夏天可以凉拌的蔬菜有哪些,凉拌菜的吃法愈来愈普遍,尤其是炎热的夏天,一道清爽可口的凉拌菜是餐桌上必不可少的。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。

凉拌百叶丝的做法大全 简介 夏天天气炎热，胃口不佳，吃点清凉凉拌菜，生津止渴，做法又方便，不用起油烟，首选。食材 百叶丝 适量 蔬菜 适量 生抽 适量 老抽 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 准备一张百叶洗干净切成丝，也可以直接买丝，买比较厚的千张。2 水烧开下百叶，煮熟，捞出啦把水沥干。3 配菜选择看...