大排档版海参炒面的做法

1、准备食材：火腿肠、海参切片，韭菜切段，生菜取菜心的叶片，葱切段，姜切片，鸡蛋打散

2、多功能锅放好深盘，开大火，倒入足量的水烧开，把刀削面煮至八分熟，捞出过凉水，然后拌入一勺植物油，防止粘连

3、重新起锅，把鸡蛋炒熟盛出备用

4、因为锅体完全不沾，所以不用洗锅，直接倒入植物油，爆香葱姜

5、放入火腿肠和海参，翻炒片刻

6、放入煮好的面条，翻炒均匀

7、放入生抽、蚝油、老抽，快速翻炒均匀

8、放入鸡蛋，翻炒均匀

9、放入韭菜和生菜，翻炒均匀，即可出锅

10、成品，出锅享用啦！