简易版腌辣椒的做法

1、把青辣椒、红辣椒洗净，晾干水分待用。

2、把青辣椒和红辣椒剁碎，大小依个人爱好，剁好的辣椒放在一个容器里。

3、把老姜和大蒜头剁碎，想它们的味道浓一点，可以剁成蓉或搅汁，我喜欢一半颗粒一半成蓉。

4、剁好后装进装剁椒的碗里。

5、撒上细盐伴均匀，盐量看个人喜好，撒上盐后加入少量植物油伴均匀，腌制半个小时以上。

6、装入一个可以密闭的容器内，在上面铺上一层薄盐即可。