虾米粉丝煲的做法

1、虾米洗净、泡开。

2、凉水焯粉丝、开锅后关火，过凉水。

3、蒜切末，虾米切碎一半

4、热锅凉油，下蒜、虾米炒微黄

5、下鱼子、青葱，变色；依次烹入料酒、酱油、糖、胡椒粉。

6、下粉丝，炒干、定形。

7、砂锅少许油、放葱，小火，倒入粉丝。

8、盖盖子，飘出葱香即可关火！香！