山楂糕的做法

1、将山楂放水里泡洗干净。

2、去掉蒂把和里面的核，掰成小块。

3、放料理机里，加水，打碎。过滤掉渣滓。

4、倒入无油的锅里，加入冰糖，细火慢熬。期间不断搅动。

5、等变得很粘稠像酱一样时，关火，将山楂酱倒入盘里，待其冷却，山楂糕即成。

6、用刀隔开，即可美食了。

7、为了增加口感和视觉效果，也可以加入芝麻等。酸甜度可在用糖多少上调节。